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"발효"(으)로 총 393건 검색되었습니다.
- 나노 바코드 레이블과학동아 200509
- 돌연변이 물질이나 발암성 물질 등을 검사하기도 한다 이 때문에 바이오센서는 의료 발효공업 식품공업 등에 폭넓게 이용될 전망이다 이것의 메커니즘은 효소 또는 미생물을 얇은 막 등에 고정시켜, 이에 전극을 붙여 그 반응을 컴퓨터가 판독하도록 하는 것이다 즉 만약 용액 중의 화학물질에 효소 ... ...
- 파스퇴르의 백조목 플라스크 실험과학동아 200508
- 통해 화학자로 상당한 명성을 얻고 있었다. 발효가 미생물이 관여하는 과정임을 밝혔고, 발효를 위한 최적의 조건을 알아내 맥주, 식초, 포도주, 알코올 산업에 중요한 정보를 제공했다.1860년 2월 파스퇴르는 공기를 여과해 찌꺼기를 모아서 현미경으로 조사했다. 그는 영양액에서 왕성하게 자라는 ... ...
- 이산화탄소 배출량과학동아 200508
- 등 당류로부터 다량의 젖산을 생성하는 세균 락트산균 또는 유산균이라고도 한다 젖산 발효로 생성하는 젖산에 의해 병원균과 유해세균의 생육을 저지하며, 유제품 김치류 양조식품의 제조에 이용된다위성에서 보내는 소리나 영상을 실은 전파를 수신하기 위한 접시형 안테나알칼리 및 알칼리 ... ...
- 황우석 교수 맞춤형 줄기세포 시대 열다과학동아 200506
- 같은 방법으로 동의했다”고 명시했다.황 교수팀은 이번 연구가 올해부터 국내에서 발효 중인 ‘생명윤리 및 안전에 관한 법’에도 위배되지 않는다고 강조했다. 배아도 하나의 생명체이기 때문에 존중해야 한다는 지적에 대해서는 “수정 후 태아가 되기 전인 2개월까지를 배아라고 하는데, 배아는 ... ...
- 구름의 멋진 변신어린이과학동아 200506
- 월 23일이‘세계 기상의 날’이라는 것 알고 있나요? 세계기상기구 협약이 발효된 1950년 3월 23일을 기념하기 위해 세계기상기구는 1961년에 이날을‘세계 기상의 날’로 정했어요. 그러면 기상은 무슨 뜻일까요? 기상이란 대기 중에서 일어나는 모든 물리적인 현상을 말합니다. 태풍이나 비, 구름, 눈, ... ...
- 우주선 블랙박스과학동아 200506
- · 아세토부틸리쿰(C acetobutylicum) 등에 의해 당질에서 부탄올 · 아세톤 등을 생성하는 발효 유기용제(有機溶劑) 중독의 하나 아세톤은 끓는점이 낮은 대표적인 용제이며 휘발성이 높기 때문에 고농도의 증기를 흡입하면 급성 중독을 일으킬 위험이 있다 주로 니스(페인트)나래커의 제조, 도료세척, ... ...
- 우주관광도 식후경과학동아 200505
- 개월 이상 장기 보존해야 하는 우주식품에서 이들 미생물은 치명적으로 작용한다. 계속 발효되면서 맛이 변하는 것도 문제라면 문제.변 박사팀은 이런 문제를 해결하기 위해 김치에 방사선을 쏘아 멸균처리하는 방식을 선택했다. 강한 에너지의 방사선을 김치에 쬐어 미생물을 없애는 이 방식은 ... ...
- 테라헤르츠파를 쏜다과학동아 200505
- 불특정 대중을 대상으로 무기나 폭탄의 원격 검색을 가능하게 한 ‘공공보안검색법’이 발효된 지도 벌써 1년이 지났다. A씨는 오늘 B의원을 만나 이 법에 주로 사용되는 ‘T선’ 기술의 정확도를 개선하기 위해 정부가 더 많은 예산을 지원해야 한다는 얘기를 할 작정이다.** 같은 시각 A씨의 부인 ... ...
- 04 식물에서 연료 뽑는다과학동아 200504
- 것이라면 바이오에탄올은 전분작물에서 포도당을 얻어 이를 발효시킨 것이다. 포도주를 발효시키는 과정과 비슷하다.사탕수수가 풍부한 브라질에서는 70%가량의 자동차가 바이오에탄올을 넣고 달린다. 하지만 브라질을 제외한 다른 나라에서는 사탕수수의 생산단가가 비싸 아직 석유보다 경쟁력이 ... ...
- 한국 숲은 이산화탄소 청소기과학동아 200504
- 012년까지 이산화탄소(CO₂) 배출량을 1990년 수준에서 5% 줄이자는 기후협약이 지난 2월 발효되면서 세계 곳곳에서 ‘이산화탄소 전쟁’이 벌어지고 있다. 한국은 개발도상국으로 분류돼 아직은 온실가스 축소 대상에서 제외돼 있다. 그러나 우리나라의 2000년 이산화탄소 배출량이 세계 9위라는 것을 ... ...
