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"맛"(으)로 총 939건 검색되었습니다.
- [우먼 동아일보] 허니버터칩~ 먹어보자!동아일보 l2015.01.30
- 제품을 내놓고 있다. 농심에서는 허니머스터드 수미칩을, 오리온에서는 스윙칩 치즈맛을 허니버터칩 대항마로 내놓았다. 또한 인터넷 사이트에서는 홈메이드 허니버터칩 레시피가 인기다. 여성동아에서 집에서 건강한 허니버터칩 만드는 방법을 알아보았다. 견과류허니버터칩 Ingredients 생감자 3개, ... ...
- 간편요리 허니버터칩, 직접 만들어보니...2015.01.30
- 아무 감자칩도 좋다. 여기에 꿀, 버터 등 간단한 재료만 있으면 허니버터칩과 비슷한 맛을 집에서도 낼 수 있다. 그래서 직접 만들어보았다. 직접 만들어 본 뒤의 결론, 요리에 소질이 없다면 허니버터칩의 인기밀도가 낮아질 때까지 기다리자. ... ...
- 치아 건강 망치는 음식, “매일 섭취하는 식품 중… 대반전!”동아닷컴 l2015.01.28
- 면 음식은 꼭꼭 씹지 않으면 침 분비가 줄어들어 치아 건강 망치는 음식에 속한다. 쓴맛을 내는 맥주도 치아 건강을 망치는 음식일 수 있다. 맥주의 원재료인 보리를 발효시키는 과정에서 설탕이 상당량 들어가기 때문이다. 치아 건강 망치는 음식인 맥주를 즐길 때는 식이섬유가 풍부한 채소를 ... ...
- ‘감칠맛’ 잃으면 건강 잃는다2015.01.26
- 상대적으로 부진한 미각기관에 대한 이해를 높인 연구”라며 “다양한 학문 분야에서 맛을 인지하는 미각기관에 대한 연구를 진행할 필요가 있다”고 평가했다. ... ...
- 해로운 음식궁합, 장어 먹고 복숭아 먹으면...헉!동아닷컴 l2015.01.19
- 물질을 지닌 파를 넣게 되면 음식맛을 느끼는 혀의 미뢰세포 표면을 덮어 음식 고유의 맛을 느끼기도 어렵다. 해로운 음식궁합 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 원한 만큼 구부려서 본다 - 스키니진 즐겨입는 2 ... ...
- [Health&Beauty]피곤하고 무기력… 겨울이 주는 스트레스, 식초로 활력있게!동아일보 l2014.12.17
- 항상성 유지를 통하여 운동효과와 유사한 활력증진의 효과를 낼 수 있다”고 말했다. 신 맛 때문에 식초를 산성식품으로 오해하는 이들이 많다. 하지만 식초는 알칼리성 식품이다. 백미밥, 밀가루음식, 육류 등 현대 식생활에 산성식품이 많은데, 알칼리성 식품인 식초를 섭취하면 사람 몸에 ... ...
- 해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까2014.12.15
- 개 장이 주제별로 전개된다. 즉 1장 효모, 2장 당(糖), 3장 발효, 4장 증류, 5장 숙성, 6장 맛과 향, 7장 몸과 뇌다. 그리고 8장이 바로 숙취다. 이 책을 보기 전까지 필자는 숙취의 과학에 대해 진지하게 생각해본 적이 없었다. 그저 알코올(에탄올)의 첫 번째 대사산물인 아세트알데히드가 몸에 남아 ... ...
- 야생 박 게놈에서 항암 유전자 있다2014.11.30
- 천적을 막기 위해 박과 식물이 스스로 합성하는 물질이다. 그동안 쿠쿠비타신의 쓴 맛 때문에 이 성분을 줄이는 쪽으로 식물을 개량해 왔다. 하지만 최근 쿠쿠비타신이 암세포를 죽이거나 암세포의 성장을 억제하는 효능이 있다는 사실이 밝혀지며 이 성분은 오히려 주목받고 있다. 최근 ... ...
- 커피, 잔 색깔에 따라 맛 달라진다…‘쓴맛 줄이려면?’동아닷컴 l2014.11.28
- ~15% 정도 더 달게 느껴지는 것으로 조사됐다. 연구를 이끈 조지 드론 박사는 "컵의 색상이 맛에 영향을 끼친다는 것이 연구를 통해 증명됐다"며 "카페 운영자나 식기 제조업체는 담아내는 용기의 색깔도 고려하는 것이 좋다"고 조언했다. 본 연구는 '플레이버'(Flavour) 저널 최신호에 실렸다. 박태근 ... ...
- “후쿠시마 원전 인근 주민 방사선 피폭 거의 없어”2014.11.14
- 않았다”고 밝혔다. 당시 일본 주간지 ‘빅코믹스피리츠’의 인기 연재만화 ‘맛의 달인’에는 후쿠시마 제1원전 인근 마을을 방문한 주인공이 코피를 흘리는 장면을 그려 논란이 됐다. 최근 국내에서 갑상샘암에 걸린 원전 주변 주민에게 원전 측의 책임이 있다는 판결이 나온 데 대해 아카시 ... ...
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