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"맛"(으)로 총 939건 검색되었습니다.
- 크림생맥주, 정말 맛있기는 한 거니?과학동아 l2015.04.25
- 맛이 어제와 같을까. 하이네켄코리아 제공 ○ 박재웅 바텐더에게 듣는 맥주 맛있게 마시는 법! 1. 생맥주 기계 옆에 국자가 있는 가게는 피해라! 이런 가게에 들어갔다면 종업원의 행동을 유심히 관찰해라. 아마 기계 옆에 ‘거품 통’(응?)을 준비해 놓고 있을 것이다. 맥주를 따르는 기술이 ... ...
- 드라마 ‘냄새를 보는 소녀’, 냄새 정말 볼 수 있나2015.04.24
- 1m) 정도다. 주인공의 초능력을 굳이 과학적으로 설명하자면 냄새를 시각으로, 촉각을 맛으로 바꿔 설명하는 공감각을 가진 것으로 해석할 수 있다. 실제로 극히 일부 공감각자들은 코로 냄새를 맡았지만 이를 시각 정보로 인식한다. 하지만 이 경우에도 초림의 후각은 인간과 비교해 지나치게 ... ...
- 멀리 떨어진 연인에게, 촉감까지 전달2015.04.22
- 사진을 선택했다. 마리나 교수는 “이런 기술을 발전시키면 요리 프로그램을 보며 맛을 느끼고, 컴퓨터 게임을 하며 촉감을 느끼는 일이 현실화 될 것”이라며 “인간과 기계의 상호작용을 이용하면 미각장애 등 감각 장애 환자들의 치료에 도움이 될 것”이라고 말했다. ... ...
- 뱃살 만드는 식품, 다이어트中 먹은 ‘이것’ 알고보니? ‘반전 결과’…뱃살 빼는 식품은?동아닷컴 l2015.04.10
- 생과일로 만든 과일주스에도 한 컵 당 당분이 36g 정도가 들어있다. 과일주스에서 단 맛을 내는 것은 과당인데 과당은 뱃살 증가와 연관이 있다. 뱃살 만드는 식품. 사진=동아일보DB 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, ... ...
- 빙그레, 메론맛우유 전량 회수 결정… 이유는 소비자 안전동아닷컴 l2015.04.09
- 균이 검출돼 이같은 조치를 취했다”고 밝혔다. 해당 제품은 김해공장에서 생산한 메론맛우유 제품 4000박스(박스 당 32개)로 유통기한은 11일까지다. 빙그레는 “소비자 안전을 위해 유통 중인 제품 전량을 회수하고 있다”면서 “현재 해당라인의 생산을 중단하고 원인을 파악 중에 있으며 결과에 ... ...
- 이제 과학도 요리가 대세?2015.03.30
- 많은 사람들이 단맛이 나는 음식을 고음과 피아노 소리에 어울린다고 평가했다. 반면 쓴맛이 나는 음식은 저음과 금관악기 소리와 매치했다. 디저트 카페에서 묵직한 색소폰 곡은 잘못된 선곡이라는 말이다. 스펜스 교수는 기고문 말미에서 “최근 발견들은 사람들이 건강한 식습관을 갖게 ... ...
- 거짓말 잘하는 비결과학동아 l2015.03.26
- 두려워하는 어머니에게 아름다운 사후세계가 기다리고 있다고 ‘뻥’을 치고, 끔찍하게 맛없는 아내의 음식에 거짓칭찬을 한다. 그는 사람들을 행복하게 만드는 방법을 찾은 것이다. 거짓말은 정말 나쁠까? 우리는 거짓말에 이중 잣대를 가지고 있다. 선생님은 ‘정직하라’고 말하면서도, 시험에 ... ...
- 밀가루는 무죄!과학동아 l2015.03.24
- 국물이 있는 국수가 자주 생각나지요. 다니는 길에 못 보던 국수 가게가 생기면 꼭 가서 맛을 보곤 합니다. 사실 국수만 좋아하는 건 아닙니다. 만두, 수제비 등 밀가루로 만든 음식은 거의 다 좋아합니다. 왜 하필 밀가루가 아니라 쌀이 주식인 나라에서 태어났는지 한탄한 적도 많습니다. 그런데 ... ...
- 수 만 가지 음식, 맛은 비밀은 어디서 오는 걸까2015.03.15
- 피자 커피 등이 왜 인기가 있는 지를 알아본다. 식품업계에 종사하는 사람, 요식업자, 맛 집을 즐겨 찾는 일반인 등에게 일독을 권한다. 에이도스 제공 ■ 새의 감각: 새가 된다면 어떤 느낌일까?(팀 버케드 著, 에이도스 刊) 새가 된다는 것은 어떤 느낌일까? 2012년 영국에서 출간돼 초유의 ... ...
- 화이트데이 맞이 달콤한 당류 9종 집중 분석2015.03.13
- 액상과당 등 27g의 당류가 들어 있어 112칼로리나 되는데, 아스파탐 0.135g만 넣으면 같은 단맛을 내면서 칼로리는 0이다. 아스파탐은 처음에 비만과 암 유발 물질이라는 의혹을 받았지만 1981년 미국 식품의약국(FDA)이 아스파탐이 유해하다는 근거가 없다는 이유로 ‘안전한 물질’로 승인하면서 ... ...
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