스페셜
"다이어트"(으)로 총 88건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 다이어트도 발상의 전환이 필요한 때2019.01.02
- 결심으로 시작한 칼로리제한 다이어트에 실패하더라도 포기하지 말고 ‘무엇을 언제’ 다이어트를 지속한다면 어느 정도 효과를 볼 수 있다고 최신 과학은 얘기하고 있다. ‘꿩 대신 닭’이라는 말도 있지 않은가. 방(60%) 또는 지방(30%)과 설탕(25%)이 많은 먹이를 먹더라도 시간제한섭식(하루 8~ ... ...
- [강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28
- 낮다는 말이다. 칼로리를 줄여 늘 굶주림에 시달리는 다이어트 대신 식성을 바꾸는 다이어트가 건강에도 좋고 꾸준히 실천할 수 있는 방법 아닐까. 과감한 정책이 필요한 때 리버먼 교수는 책 곳곳에서 유전보다는 환경과 행동이 현대인의 건강에 더 중요하다고 강조한다. 특히 어린 시절이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 갈색지방 속 ‘숙신산’서 다이어트 효과 찾았다2018.08.07
- 실험이 진행될 것이다(어쩌면 이미 실시되고 있을지도 모른다). 지금까지 기적의 다이어트약이라며 기대를 모았던 숱한 후보 물질들이 임상에서 실패해 빛을 보지 못했다. 너무 흔한 물질이라 아무도 주목하지 않았던 숙신산이 ‘흙 속의 진주’로 밝혀지기를 바란다. ※ 필자소개 강석기 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 우리의 몸은 조금도 잘못되지 않았다2018.07.28
- 많은 공감을 받는 걸 보았다. 지인 중 저체중임에도 저체중을 유지하기 위해 계속해서 다이어트를 하느라 상습적으로 밥을 굶던 이는 배가 고프고 어지러우면 기분이 좋다고 했다. ‘살이 빠지는 거 같아서’가 그 이유였다. GIB 제공 ‘미용 체중’이라고 하는 저체중에 대한 사회의 압박이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 심지어 감각에 기초한 지혜 대신에, 우리는 전문가의 의견, 광고, 정부의 음식 피라미드, 다이어트 서적에 의존한다”며 그 결과 “당혹감을 느끼며 영양학적 위기에 빠져 있다”고 진단했다. 이런 맥락에서 수년 전 혜성처럼 나타나 지금도 TV에서 자주 얼굴을 볼 수 있는 요리연구가이자 미식가인 ... ...
- [강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29
- 고지방 다이어트를 시작해 일주일 만에 3kg를 뺐다며 좋아했다. 마침 그 무렵 고지방 다이어트가 유행해 필자는 이에 대해 글을 준비하며 ‘그레인 브레인’을 읽어봤고 에세이에서 ‘유익한 내용이 많지만 곡물(grain)에 대한 비난은 지나치다’고 평가했다. 그러나 어떤 사람이 한 주제에서 나와 ... ...
- [강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03
- 중요성’이라는 제목의 논문이 생각났다. 역시 비슷한 맥락으로 고지방 식단을 ‘구석기 다이어트(paleo diet)’라고 주장하는 사람들 때문에 구석기인들이 마치 육식만 한 것처럼 오해를 받기에 이르러 이들의 식단에서 탄수화물이 얼마나 중요한 역할을 했는지를 생물학의 관점에서 조명하는 글을 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 부족한 의지력을 탓하지 마세요2018.02.24
- 상관이 없다는 결과가 나타났다. 그보다 자기통제에 많은 노력을 쏟든 쏟지 않든, 다이어트를 해야 하는데 눈 앞에 맛있는 쿠키가 있거나 집중해서 공부해야 하는데 친구들이 놀러가자고 하는 등 자신이 속한 환경에 일반적으로 얼마나 많은 방해가 있었는지 또는 본인이 평소 얼마나 쉽게 유혹에 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 로 부터 돈을 받을 것이다’라고 생각한 사람은 아무도 없었다”고 회상했다. 고지방 다이어트 진영의 이론가인 개리 토부스 조차 “제당업계는 하버드에서 제당업계에서 돈을 받기 위해 스스로 믿지도 않는 이야기를 기꺼이 만들어낼 연구자를 찾지 못했다”며 “그들이 한 일은 그들의 입맛에 ... ...
- [강석기의 과학카페] 약초 족도리풀, 알고 보니 독초?2017.11.07
- 한방기가 살을 빼는 효과가 있다는 얘기를 듣고(붓기를 빼주는 것과 관련이 있을까?) 다이어트 약물 처방에 추가했을 것이다. 한편 유럽 발칸반도의 나라들인 세르비아, 보스니아, 크로아티아, 불가리아, 루마니아에서도 일종의 토착병으로 심각한 신장질환과 요로암 발생이 알려져 있었는데, ... ...
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