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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 달걀의 누명을 벗겨라!어린이과학동아 l2013년 02호
- 달걀을 오래 보관하면 상하는 이유도 이 구멍으로 세균이 들어가기 때문이에요.완전식품이니 뭐니 하는데, 그게 사실이야?포유류는 탯줄을 통해 엄마가 먹은 음식의 영양소가 태아에게로 이동하지요. 하지만 알을 낳는 동물들의 배아는 알 속에서 모든 영양을 해결해야 해요. 그 때문에 저희 ... ...
- 쓰레기 채식은 육식보다 해롭다과학동아 l2013년 02호
- 채식인이 먹어도 무방하다. 그런데 문득 서늘한 기분이 든다. 대표적인 인스턴트 식품인 과자가 몸에 좋을 리 없지 않은가.그렇다면 쓰레기 음식(정크푸드)을 먹으면서 ‘나는 육류를 먹지 않았다’고 안도하는 게 과연 옳은 일일까. 게다가 이렇게 나쁜 식습관을 유지하면서 “채식을 하는데 건강에 ... ...
- 대한민국 원자력 기술의 상징, 하나로과학동아 l2013년 01호
- 테크니슘-99m 등이 있다. 산업용은 재료의 결함을 알아내는 비파괴검사나 공정진단, 식품보존과 같은 다양한 분야에 쓰인다.하나로의 또다른 용도는 원자력 시설의 재료 검증과 시험이다. 원자력 발전소를 만드는 데 쓰는 재료는 오랜 시간에 걸쳐 중성자의 영향을 받아 성질이 변한다. 하나로를 ... ...
- 화학자와 요리사가 함께 만든 크리스마스 특별 선물 분자 요리어린이과학동아 l2012년 24호
- 분자요리를 공부하면 각각의 식품첨가물을 어떤 용도로 사용했는지 알 수 있어서 가공 식품에 대해 이해하기 쉽답니다.무한한 상상이 가능한 분자요리“어른들은 먹는 걸 가지고 장난치면 안 된다고 해요. 하지만 분자요리 세계에서는 열심히 장난쳐야 새로운 요리를 만들 수 있답니다. 재료의 ... ...
- 전자레인지 넣기 전에 꼭 확인!어린이과학동아 l2012년 23호
- 식품의약품안전청에서는 전자레인지에 사용할 수 있는 포장이나 용기를 정리해 홈페이지(www.kfda.go.kr)에 공개했어요.가스레인지와 오븐은 음식에 열을 가해 겉에서부터 안쪽까지 서서히 데워요. 하지만 전자레인지는 1초에 24억 5000만 번이나 진동하는 전자파를 쏘아 음식을 데운답니다. 음식에 ... ...
- 미역 vs 다시마어린이과학동아 l2012년 19호
- 구분하면 되는 군. 하지만 미역과 다시마는 모두 요오드와 칼슘, 식이섬유가 많은 건강식품으로 누가 더 낫다고 구분할 수 없을 정도라고! 어과동이 생일이라며? 난 어과동 생일에 다시마국을 끓여 먹고 라면에는 미역을 넣어 먹겠어~! 깔깔깔깔깔 ... ...
- 아토피 피부염, stop어린이과학동아 l2012년 18호
- 요즘은 사라질 나이가 지나도 병이 계속되는 경우가 있어요. 아마도 환경 오염과 가공식품 같은 여러 요인 때문인지도 모르겠습니다. 하지만 분명한 사실은 대부분 나이가 들며 증상이 약해지고, 결국은 낫는다는 거예요. 그러니까 아토피 피부염이 완전히 낫는 나이가 될 때까지, 염증이 악화되지 ... ...
- 옥수수의 무한변신어린이과학동아 l2012년 16호
- 사이다 같은 음료수나 다른 가공식품도 만들 수 없지. 옥수수 전분으로 만드는 전분당은 식품 첨가물로 널리 사용하고 있단다. 추운 겨울, 야생동물의 먹이로 산과 들에 옥수수를 뿌리는 모습을 본 적이 있니? 사람뿐 아니라 동물도 옥수수를 먹는단다. 옥수수는 사료의 주원료이기도 하지. 전 세계 ... ...
- 우주휴가 즐기는 네 가지 방법어린이과학동아 l2012년 15호
- 오면 우주여행과 관련된 직업도 많이 생길 거예요. 우주선파일럿, 우주호텔매니저, 우주식품요리사 등 이런 직업을 꿈꾸는 것도 좋아요.우주여행의 기회는 언제, 어디서 찾아올지 몰라요. 꿈꾸고 준비해서 그 기회를 꼭 잡는 ‘어린이과학동아’ 친구들이 되길 바랍니다 ... ...
- 환경도 지키고 맛도 그만! 들풀의 재발견어린이과학동아 l2012년 12호
- 치료 연고의 원료로 쓰고 있어. 또 쇠비름에서는 ‘오메가-3’라는 성분을 추출해 건강식품으로 이용하고 있지. 사람들은 계속 약으로 쓸 수 있는 들풀을 찾고 있단다. 어때, 들풀의 활약이 대단하지? 친구들 주변에는 어떤 들풀이 있을까. 학교 운동장이나 공터 같은 곳에서 한 번 찾아보렴 ... ...
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