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뉴스

빵류 섭취 후 208명 증상…살모넬라 집단감염 확산동아사이언스 l2025.06.13

가장 먼저 확인된 사례는 지난달 충북 청주시와 진천군의 집단급식소 2곳에서 발생했다. 식품과 환자 모두한테 동일한 유전형의 살모넬라 엔테리티디스가 검출됐다. 이후 추가로 세종시와 전북 부안군에서도 같은 제품 섭취 후 감염이 의심되는 사례가 확인됐다.    질병청은 기온이 올라가면서 ... ...

[의학바이오게시판] 식약처 "독감백신 2800만명분 국가출하승인" 外동아사이언스 l2025.06.12

달리 3가 독감백신이 주로 공급될 계획이다.   ■ 식품의약품안전처(식약처) 소속 식품의약품안전평가원은 '개인 맞춤형 치료용 암백신의 현재와 미래'를 주제로 '2025 국제 암연구 심포지엄'을 개최한다고 12일 밝혔다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서 열리는 이번 심포지엄은 작년 11월 미국 ... ...

폐 손상 막는 법, 엉겅퀴서 해법 찾았다동아사이언스 l2025.06.12

치료하는 방법을 찾는 데 응용될 것으로 기대된다.    한국식품연구원은 김근동 식품기능연구본부 노화연구단원 연구팀이 약용식물인 ‘엉겅퀴’ 추출물이 면역세포의 과도한 염증 활성을 억제하고 광범위한 염증 반응을 완화해 폐 손상을 개선킨다는 점을 확인했다고 12일 밝혔다.    ARDS는 감염, ... ...

체내 지방세포 쌓이는 원인 찾았다…전기신호 경로 규명동아사이언스 l2025.06.12

이 지방세포 대사 조절의 스위치 역할을 한다는 사실을 처음으로 입증했다”며 “기능성 식품과 식이요법을 통한 대사질환 예방의 새로운 방향을 제시한 것”이라고 말했다. 연구 결과는 ‘세포 사멸과 질환’에 지난달 8일 게재됐다.   - doi.org/10.1038/s41419-025-07478- ... ...

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스페셜

[과기원NOW] KAIST, "세계 최초‘빛편광 구별 카이랄’소재로 양자광학 혁신" 外동아사이언스 l2025.05.28

㈜제이디바이오사이언스는 지방간염(MASH) 치료를 위한 신약 후보물질 'GM-60106'이 미국 식품의약국(FDA)으로부터 임상 2a상 시험계획(IND) 승인을 받았다고 28일 밝혔다. 이 약물은 HTR2A 수용체를 억제하는 새로운 작용기전을 통해 지방간 축적과 간 섬유화를 동시에 억제하는 특징을 갖고 있다. 미국 ... ...

[과기원NOW] KAIST, 비공개 특허 선점 가능 'RID 멤버십 프로그램' 도입 外동아사이언스 l2025.04.24

지난달 24일 출판된국제학술지 'JACS Au'의 표지논문으로 게재됐다.   ■ KAIST는 농림축산식품부와 농업 관련 첨단 과학기술 연구 수행, 창업생태계 조성, 및 융복합 인재 양성을 위한 업무협약을 체결한다고 24일 밝혔다. 이번 협약은 김상규 KAIST 공학생물학대학원 교수가 합성생물학 등 첨단기술을 ... ...

[이덕환의 과학세상] 미래 기술 거부하는 'GMO 완전 표시제'2025.02.26

잔디의 재배도 허용하지 않는다.  산업통산자원부·보건복지부·해양수산부·농림축산식품부를 비롯해서 질병관리청·국립생태원·국립수산과학원 등이 참여하는 '인체위해성협의심사'가 첨단 미래 기술인 GMO 기술을 원천적으로 가로막고 있기 때문이다. 우리의 종자 산업은 제대로 크지도 못하고 ... ...

[강석기의 과학카페] 美 트럼프 시대, 길잃은 전세계 공중보건2025.02.05

제공 케네디는 미국 정부가 업계의 로비에 굴복해 여러 유해 화합물이나 초가공식품 등을 제대로 규제하지 못해 오늘날 미국인의 건강이 엉망이 됐다고 주장하는데 사실 틀린 말은 아니다. 다만 그가 주장하는 건강 회복 방안 가운데 고개를 갸웃할 만한 것도 있다. 예를 들어 케네디는 생유(raw milk), ... ...

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d라이브러리

[특집] 근질근질, 푸헤취~! 알레르기를 조심해어린이과학동아 l2024년 08호

에취, 푸헤에에에취! 내 이름은 알리야. 혹시 나 같은 경험을 한 적이 있어? 고양이를 껴안으면 눈물이 나고, 봄날만 되면 자꾸 콧물과 재채기가 나고, 우유를 마시면 온몸이 간지러우면서 두드러기가 나는 것 말이야. 이런 일이 왜일어나는지 알아내야겠어! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [특집] ... ...

[특집] 알레르기, 치료할 수 있을까?어린이과학동아 l2024년 08호

알레르기 반응의 정도를 누그러뜨릴 뿐, 완벽한 치료제인 것은 아닙니다. 한편, 미국식품의약국(FDA)은 지난 2월 오말리주맙이라는 성분으로 만든 졸레어를 음식물 알레르기 치료제로 승인했습니다. 미국 존스홉킨스대학교 등 공동연구팀은 180명의 땅콩 알레르기 환자에게 오말리주맙을 5개월 동안 ... ...

[핫이슈] 소떡소떡? 소쌀소쌀! 지구를 지키는 쌀 등장!어린이과학동아 l2024년 06호

될 거예요. 앞으로 또 어떤 신기한 미래 식량들이 만들어질까요?   용어 설명●mTG : 식품첨가제로 많이 쓰이는 효소. 단백질끼리 붙일 때 주로 쓰여 ‘단백질 접착제’로 불리기도 한다 ... ...

[과학마녀 일리의 과학 용어] 화소, 알룰로스어린이과학동아 l2024년 06호

때문”이라고 설명했죠. 알룰로스는 2019년 미국 식품의약안전국(FDA)에서 안전한 식품으로 승인받았습니다. 알룰로스는 아이스크림, 케첩, 식빵, 마요네즈 등을 만드는 데 쓰여 기존의 설탕을 대체하는 식재료로 주목받고 있답니다 ... ...

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어린이과학동아

케이크는 원래 달 모양의 빵...? (케이크에 대한 재밌는 '사실' 들)기사 l20250526

아동 밎 청소년 중 상당히 많은 사람들이 우울. 불안 등의 감정 문제가 심각하고 학업 수행 능력이 떨어졌다고 합니다. 케이크도 불량식품이니까 이런 증상을 유발할 수 있겠네요. 즉, 케이크가 우리 몸에 좋지 않다는 거죠. 오늘 케이크에 대해 알아보았는데, 바움쿠헨이나 몽블랑이 궁금하다면 한번 도전해보셔도 좋을 것 같아요. (맛있다고 너무 많이 먹 ...

강아지에게 먹이면 안 되는 음식 TOP 9기사 l20250429

설사를 유발합니다.   5.양파,파,부추 강아지의 적혈구를 파괴하는 독성 물질이 들어 있습니다.   6.커피 등 카페인이 들어간 식품 카페인 성분이 혈관 수축, 흥분, 경련 등을 일으킬 수 있습니다.   7.유제품 강아지는 유제품을 소화시키는 효소가 적습니다. 그래서 설사, 구토의 원인이 됩니다.   8.닭 뼈 익은 닭 뼈는 딱딱해서 강아지의 ...

아이스크림, 언제부터 시작되었을까?기사 l20250427

아이스크림이 함유한 설탕과 높은 칼로리에 더 주목해야 한다”면서 “아이스크림을 건강식품으로 여기는 것에 동의하지 않으며 기호식품으로 소량만 즐길 것을 권유한다”고 강조하였습니다.   즉, 우리 건강에 아이스크림이 좋지는 않다는 거죠.     이렇게 오늘은 아이스크림에 관하여 기사를 써봤는데요, 제가 너무 자잘자잘하게 말을 한 것 같 ...

케이크의 놀라운 비밀기사 l20250425

처럼 케이크에는 영양소가 풍부해요. 하지만 너무 많이 먹으면 설탕 때문에 건강이 위험할 수 있으니 건강한 음식 잘 챙겨 먹고 불량식품은 웬만하면 먹지 말아야겠지요? 이미지 출처 : Rainbow Nourishments Homepage (https://www.rainbownourishments.com/heart-shaped-cake/ ... ...

지진의 대한 설명과 대처방법기사 l20250411

있으니 대처방법을 알아두어야 합니다. 그럼 해야할일을 알아볼까요? 1.필수품을 챙겨둔다. (소화기. 손전등, 건전지, 구급상자, 통조림식품, 생수 사흘분, 침냥 또는 담요, 튼튼한 신발, 라디오등) 2.라디오를 듣는다. 3.마음의 준비를 한다. 4.(집에 있다면)가스를 잠그고 전기를 끈다. 5.(학교에 있거나 집에 있으면)튼튼한 탁자 밑에 웅크 ...

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