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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [특집] 근질근질, 푸헤취~! 알레르기를 조심해어린이과학동아 l2024년 08호
- 에취, 푸헤에에에취! 내 이름은 알리야. 혹시 나 같은 경험을 한 적이 있어? 고양이를 껴안으면 눈물이 나고, 봄날만 되면 자꾸 콧물과 재채기가 나고, 우유를 마시면 온몸이 간지러우면서 두드러기가 나는 것 말이야. 이런 일이 왜일어나는지 알아내야겠어! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [특집] ... ...
- [특집] 알레르기, 치료할 수 있을까?어린이과학동아 l2024년 08호
- 알레르기 반응의 정도를 누그러뜨릴 뿐, 완벽한 치료제인 것은 아닙니다. 한편, 미국식품의약국(FDA)은 지난 2월 오말리주맙이라는 성분으로 만든 졸레어를 음식물 알레르기 치료제로 승인했습니다. 미국 존스홉킨스대학교 등 공동연구팀은 180명의 땅콩 알레르기 환자에게 오말리주맙을 5개월 동안 ... ...
- [핫이슈] 소떡소떡? 소쌀소쌀! 지구를 지키는 쌀 등장!어린이과학동아 l2024년 06호
- 될 거예요. 앞으로 또 어떤 신기한 미래 식량들이 만들어질까요? 용어 설명●mTG : 식품첨가제로 많이 쓰이는 효소. 단백질끼리 붙일 때 주로 쓰여 ‘단백질 접착제’로 불리기도 한다 ... ...
- [과학마녀 일리의 과학 용어] 화소, 알룰로스어린이과학동아 l2024년 06호
- 때문”이라고 설명했죠. 알룰로스는 2019년 미국 식품의약안전국(FDA)에서 안전한 식품으로 승인받았습니다. 알룰로스는 아이스크림, 케첩, 식빵, 마요네즈 등을 만드는 데 쓰여 기존의 설탕을 대체하는 식재료로 주목받고 있답니다 ... ...
- [마이보의 과학 영상 읽어줌] 녹말 이쑤시개를 튀겨 먹는다고?어린이과학동아 l2024년 05호
- 만든 업체는 이쑤시개를 일부러 먹어서는 안 된다고 강조합니다. 녹말 이쑤시개는 식품이 아닌 위생용품으로 쓰이기 위해 만들어진 제품이기 때문이지요. 또 녹말 이쑤시개를 한꺼번에 많이 먹었을 때 녹말이 몸에 어떤 영향을 미칠지도 알려지지 않았습니다. 업체 사장님이 직접 이야기하는 녹말 ... ...
- [뉴럴링크] 뉴럴링크가 이뤄낸 혁신은 소프트웨어 아닌 하드웨어과학동아 l2024년 04호
- 뇌파로 마우스 조작이 가능함을 보인 것이다. 2023년 5월 인간 임상시험에 대한 미국식품의약국(FDA)의 승인을 받은 뉴럴링크는 같은 해 9월부터 본격적으로 인간을 대상으로 한 연구에 착수했다. 그리고 2024년 2월 20일, 뉴럴링크 첫 임상시험 참가자가 생각만으로 마우스를 움직였다는 소식이 ... ...
- [기획] 풍선껌 크게 불기 대회어린이과학동아 l2024년 04호
- 풍선껌 크게 불기 챔피언십, 무려 100명이 대회에 참가해 대결을 펼쳤어요. 게임을 주최한 식품 제조 기업 롯데웰푸드는 “풍선껌 불기의 즐거움을 전달하고자 대회를 열었다”고 밝혔지요. 대회에서는 웃음을 참지 못해 호흡이 떨리면서 풍선을 시간 안에 불지 못한 참가자도 있었고, 풍선껌을 ... ...
- [기획] 아직 젊은 당신이 혈당을 관리해야 하는 이유과학동아 l2024년 04호
- 막을 수 있다고 강조했다. 그리고 활성산소를 중화시키는 과일, 채소, 견과류 등의 식품을 섭취하는 것도 하나의 방법이 될 수 있다고 전했다. 김유미 교수는 “설탕과 단백질 간 반응에 의해 형성되는 최종 당화산물은 피부 탄력을 유지하는 데 중요한 단백질인 콜라겐과 엘라스틴을 손상시켜 피부 ... ...
- [SF소설] 타디그레이드 피플수학동아 l2024년 04호
- 광장의 사람들이 한마디씩 거들었다.“뭐야? 구태인이었어? 구태인은 맨날 저런 신선 식품을 먹나 봐! 진짜 불공평해!”“내 이럴 줄 알았어! 우리가 낸 세금을 구태인한테 다 퍼주고 있었다니까!”“구태긴이라는 말이 괜히 나오는 게 아니야! 여기가 자연이었다면 그냥 도태됐을 것을!”선의 ... ...
- [기획] 풍선껌 알고 불면 더 커진다!어린이과학동아 l2024년 04호
- 풍선 모양으로 부풀 수 있습니다. 일반 껌은 입으로 바람을 불어넣으면 바로 터지죠. 식품 제조 기업 오리온의 강정한 연구원은 “풍선껌에 껌베이스를 많이 넣거나 더 단단한 초산비닐수지를 껌베이스로 활용할수록 풍선껌을 더 크게 부풀게 만들 수 있다”고 설명했어요. “다만, 껌베이스를 너무 ... ...
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