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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 2012 FLL KOREA 현장 속으로과학동아 l2012년 03호
- 식품에 대한 공부, 두 프로젝트를 함께 준비하는데 꼬박 한 달을 썼지만 그만큼 식품과 식품미생물에 관해 많은 것을 배울 수 있었다”고 소감을 말했다. 김태호(인천 서운동 계수중 1학년) 학생도 “학교에서 배우는 과학은 멀게만 느껴졌는데, 이렇게 생활 속 소재로 공부하니 더 재밌었다”고 ... ...
- [2월] 이슈 키워드과학동아 l2012년 02호
- 여성보다 암 발병 위험이 더 크지 않다”고 설명했다.PIP사의 불량 보형물과 관련해 한국 식품의약안전청은 국내 유통 중인 제품은 모두 미국에서 제조한 것으로 걱정할 필요가 없다고 전했다. PIP사는 공업용 실리콘 사용으로 10년간 100억 유로 (약 15조 원)의 원가를 절감했다. 공업용 실리콘의 가격은 ... ...
- 며느리도 모르는 장맛의 비밀과학동아 l2012년 01호
- 일을 밝혀내면, 된장을 다양하게 만들 수 있을 뿐 아니라 외국에서도 훨씬 매력적인 건강식품으로 알려질 거라고 합니다. 여러분, 곰팡이가 만든 메주의 깊은 맛과 향이 안방까지 전해졌나요? 다음 이 시간에도 맛있고 소중한 우리의 맛을 찾아오겠습니다. 지금까지 리포터 이정아였습니다 ... ...
- 별걸 다 정해 주는 수학 행복도 지수로 푼다!수학동아 l2012년 01호
- 온도가 매우 높고 가습기 사용이 잦으면 식중독이 발생할 가능성이 있다.식중독지수는 식품의약품안전청과 기상청이 공동으로 개발했다. 2004년부터 2006년까지 3년간 식중독이 발생한 지역의 온도와 습도, 일별 식중독 환자 발생 수 자료를 분석해 만든 지수로, 특정한 온도와 습도일 때 식중독이 ... ...
- [시사] 수학으로 보글보글~! 꽃미남 라면가게수학동아 l2012년 01호
- 할 수 있었어.우리나라에서는 1963년 9월 15일, 일본의 명성식품에서 기술을 도입한 삼양식품이 처음으로 라면을 만들기 시작했어. 당시 라면 가격은 10원, 지금의 약 $\frac{1}{100}$ 수준이었지. 당시 정부에서 쌀 부족을 해결하기 위해 라면을 널리 보급하면서 서민 음식으로 자리잡았지. 시간이 흐를수록 ... ...
- 1973년 허버트 보이어 교수의 제한효소를 이용한 재조합DNA 실험과학동아 l2012년 01호
- 982년 10월 미국 식품의약품안전청(FDA)은 재조합 DNA 기술로 만든 최초의 의약품 휴물린(Humulin)의 판매를 승인했다. 휴물린은 인(human)과 인슐린(insulin)의 합성어로 박테리아인 대장균이 만든 인간 인슐린이다. 올해는 생명공학(BT) 기술이 본격적으로 상업화 된 지 30주년이 되는 셈이다.휴물린 개발의 ... ...
- 겨울 간식 삼총사 찐빵, 호떡, 붕어빵어린이과학동아 l2011년 24호
- 찬 바람이 서늘하게~, 두 뺨을 스치니~, 아…, 춥다~. 따뜻한 찐빵, 호떡, 붕어빵이 먹고 싶은데…, 오늘도 성냥 한 갑 팔지 못했어. 추운데 성냥 불이라도 켜야겠다.‘탁! 탁! 또로록~.’아이고…. 힘이 없으니 성냥 불도 붙이기 힘드네. 다행이 성냥이 부러지진 않았으니 주워서 써야겠다. 응? 그런데 ... ...
- 밭에서 나는 고기콩어린이과학동아 l2011년 22호
- 난다고. 각 요리에 맞는 콩고기를 구할 수 있지만 보통은 ‘콩단백’이라고 부르는 식품을 사용해. 이것을 다양하게 요리하면 개성있는 콩고기 요리가 된단다. 콩단백을 불고기처럼 얇게 썰어 볶아 만든 콩양념불고기(❶), 콩으로 만든 탕수육인 매실콩탕수(❷), 듬직한 콩스테이크(❸), 싱싱한 ... ...
- 몸 튼튼, 마음도 튼튼! 건강한 식생활 습관어린이과학동아 l2011년 20호
- ‘식품의약품안전청과 함께하는 어린이 영양교육 캠페인’을 통해 건강한 식생활 습관을 갖게 되었나요? 그렇다면 마지막으로 ‘어린이과학동아’ 친구들이 건강한 식생활을 얼마나 실천하고 있는지 한번 알아볼까요?건강한 식생활 평가는 고른 음식 섭취와 운동 습관은 물론 건강한 마음으로 ... ...
- 나쁜 지방 VS 좋은 지방어린이과학동아 l2011년 19호
- 것이 특징이에요. 소기름, 돼지기름, 닭 껍질, 버터 등에 포화 지방이 많이 들어 있지요. 식품의약품안전청은 포화지방의 하루 섭취 권장량을 15g으로 정하고 있어요. 마지막으로 나쁜 지방으로 악명 높은 트랜스지방은 액체 지방을 고체 지방으로 바꾸는 과정에서 생기는 지방이에요. 트랜스지방은 ... ...
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