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"발효"(으)로 총 510건 검색되었습니다.

장 속 가스 보면 질병 안다2015.03.13

얻을 수 있는 생체시료인 대변을 이용해 가스를 분석할 수 있는 방법도 소개됐다. 대변을 발효시켜 생기는 가스의 농도를 측정하는 것으로, 대변 안에 들어있는 미생물의 종류에 따라 다른 가스가 발생하는 것을 이용한 것이다. ... ...

내일까지 전국에 황사…밖에서 음식물 섭취 말아야동아닷컴 l2015.02.23

영서에 황사 경보가 내려지고 경남 일부지역을 제외한 그 밖의 전국에 황사 주의보가 발효 돼 주의가 요망된다. 이날 오전 9시 현재 1시간 평균 미세먼지(PM10·단위 ㎍/㎥ )농도는 서울 905, 춘천 870, 강화 716, 수원 677, 천안 629, 영월 514, 안동 469, 전주 466, 속초 391 등이다. 황사 경보는 황사 때문에 1시간 ... ...

일본 규모 6.9 지진, 원자력 발전소 이상 없나?동아닷컴 l2015.02.17

쓰나미 주의보를 발령한 상황이다. 이와테현 해안 지역 주민들에게는 대피경고를 발효했다. 기상청은 “이와테(岩手)현에 오전 8시 30분 이후로 1m 높이의 쓰나미가 도달할 수 있다”고 전했다. 현재까지 8시 48분께 이와테현 쿠지항에 0.1m의 파도가 도달한 것이 가장 높은 것으로 알려진다. 한편 ... ...

[HOT100]“생명과학이 미래” 쥐 사육장에서 30종의 쥐를 길러…동아일보 l2015.02.16

잘 알려져 있다. 우리가 개발한 은행 증류주 ‘주오’는 은행과 곡물을 오랜 시간 숙성 발효시킨 맑은 증류주다. 고급화 전략으로 시장을 공략할 예정”이라고 포부를 밝혔다. 이대실 교수는 “은행나무는 한국과 중국, 일본 등 세 나라에만 있는데 은행 열매로 술을 만든 것은 우리나라가 처음이다. ... ...

우유 마시는 사람은 '어른아이'2015.02.04

얻기 위해서라면 우유 대신 소화하기 쉬운 치즈나 요구르트를 먹어도 됩니다(우유를 발효시키는 과정에서 락토오스가 소화시키기 쉬운 형태로 변합니다). 이렇게 ‘문화적인 방법’을 통해 적응하면 되는데, 굳이 돌연변이라는 ‘생물학적인 방법’을 이용할 필요가 있었을까요. 실제로 중동 ... ...

허니버터칩 왜 맛있는 거야?과학동아 l2015.01.30

또 다른 비밀이 있을지 모른다. 류미라 한국식품연구원 박사는 “고메버터의 발효향과 꿀의 단맛, 감자칩 특유의 알싸한 짠맛이 이전에는 볼 수 없었던 시너지를 냈을 수 있다”고 말했다. 류 박사는 소고기와 마늘을 예로 들며 “소고기와 마늘을 넣고 오래 끓이면 고기에도, 마늘에도 없던 성분이 ... ...

[동아쟁론]월성원자력발전소 1호기 운전 연장동아일보 l2015.01.30

이미 후쿠시마 사고의 교훈으로 극한 상황에서의 원전 중대사고 신안전규정이 발효됐고 한국도 유사한 안전기준을 법제화할 참이다. 이제 국내 노후 원전에도 강화된 안전규정이 적용돼야 한다. 또 그 안전성을 보장할 충분한 원천기술력을 보유하고 있는지, 우월한 경제성을 가졌는지 사전에 ... ...

치아 건강 망치는 음식, “매일 섭취하는 식품 중… 대반전!”동아닷컴 l2015.01.28

쓴맛을 내는 맥주도 치아 건강을 망치는 음식일 수 있다. 맥주의 원재료인 보리를 발효시키는 과정에서 설탕이 상당량 들어가기 때문이다. 치아 건강 망치는 음식인 맥주를 즐길 때는 식이섬유가 풍부한 채소를 안주로 곁들이는 것이 좋다. 동아닷컴 도깨비뉴스 페이스북 http://www.facebook.com/DKBnews ... ...

고릴라가 오랑우탄보다 ‘주당’인 이유과학동아 l2015.01.26

타입이라는 얘기다. 연구진은 열매를 좋아했던 대형 유인원들이 땅에 떨어져 자연 발효된 열매를 먹게 됐고, 그 과정에서 에탄올을 분해할 수 있는 변이가 선택됐을 것이라고 추측했다 ... ...

심리치료사 로봇 사라센 개발, ‘센서’ 통해 사람 마음 읽는다!동아닷컴 l2014.12.29

성형외과, 환자보다 중요했던 생일파티?…‘수술실 파티 논란’ - 한미일 정보공유약정 발효, ‘특급 정보’ 실시간 제공 받아 - 에어아시아 여객기 실종 이틀째, 국제사회 동참…전방위 수색 재개 - 2015년 첫 일출 시각, 오전 7시 26분 21초… 올해 마지막 일몰 시각은? [☞모바일서비스 바로가기] ... ...

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