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"발효"(으)로 총 516건 검색되었습니다.
- 태풍 끝, 찜통더위-열대야 시작동아일보 2015.07.27
- 동부 앞바다와 동해 남부 앞바다의 일부 지역에는 26일 밤과 27일 새벽부터 예비특보가 발효됐다. 기상청은 “해안지역은 태풍의 간접 영향으로 강한 너울성 파도가 일 수도 있어 각별히 주의해야 한다”고 설명했다. 남부지방과 달리 수도권과 중부지방 등 내륙지방에서는 27일 낮 최고기온이 26∼3 ... ...
- 태풍 12호 할룰라 북상, 우리나라에도 영향 예상…국민안전처 비상근무 체제 돌입동아닷컴 2015.07.24
- 대비해 저지대, 급경사지, 산사태 등 인명피해 우려 재해취약지역별 전담관리자를 특보발효 때부터 사전배치하라고 조언했다. 태풍 12호 할룰라 북상. 사진 =태풍 12호 할룰라 북상/기상청 동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 ... ...
- 자일리톨 만드는 ‘슈퍼 미생물’ 개발2015.07.02
- 생산되는 것을 확인했다. 특히 일반 대장균보다 5배나 많은 자일리톨을 생산하는 등 발효 효율도 높았다. 이 교수는 “자일리톨의 경우 다양한 합성수지와 고분자물질의 원료를 만든 데 쓰인다”며 “이 미생물의 유전자를 변형시키면 바이오디젤이나 플라스틱 등 다양한 물질을 만드는 ... ...
- [메르스 업데이트] 콩, 두부, 감초, 양파, 무청, 그리고 사과, 공통점은?2015.06.22
- 단백질로 만든 두부 역시 1g당 제니스테인이 403μg 함유됐다. 된장이나 청국장처럼 콩을 발효시킨 경우에는 제니스테인 함량이 더 증가한다. 된장 1g에는 제니스테인 532μg이 들어있고, 청국장에는 741μg이 포함돼 있어 콩의 제니스테인 함유량 보다 1.5~2배 정도 높다. 메르스의 사촌격인 사스 ... ...
- [Health&Beauty]‘숙면+위생+운동+영양’ 면역력 높이는 4大매직워드동아일보 2015.06.17
- 면역 강화에 도움이 된다. 우리가 쉽게 접할 수 있는 김치, 된장, 청국장 등과 같은 발효식품도 면역력 강화에 도움이 된다. 한림대 성심병원 가정의학과 박경희 교수는 “특정 식품이 좋다고 해서 무조건 섭취량을 늘리기보다는 골고루 영양소 균형을 맞춰서 먹는 것이 좋다”면서 “함께 함유된 ... ...
- 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02
- 문제가 없다는 뜻"이라며 "다양한 미생물이 향미물질이나 생리활성물질을 만드는 전통 발효 간장에 비해 품질 차이는 날지 몰라도 식품으로서는 문제가 없다"고 말했다. 우리나라에서는 1990년대 중반, 산을 이용한 분해 공정 과정에서 건강에 영향을 끼칠지 모르는 부산물이 생긴다는 주장이 ... ...
- 국립해양생물자원관, “해양생물은 새로운 미래… 국가자산 가치 창출한다”동아일보 2015.05.21
- 동아일보] [기업&CEO] “지난해 10월 나고야 의정서가 최종 발효되면서 ‘생물자원’이 막대한 경제적·사회적 가치를 창출하는 시대가 열렸습니다. 이런 환경 속에서 우리나라 해양생물자원의 연구 허브가 될 국립해양생물자원관의 개관은 매우 중요한 의미를 갖습니다.” 김상진 ... ...
- 외국산 씨돼지 수입 막는다… 한국형 씨돼지 농가보급 시작2015.05.18
- 추가 보급을 결정했다고 밝혔다. 박준철 국립축산과학원 양돈과장은 “2014년 10월 발효된 나고야 의정서로 수입 씨돼지뿐 아니라 수입 후 생산되는 새끼돼지에 대한 사용료 문제까지 예상된다”며 “우리가 자체적으로 대규모 GSP 계통을 만들어 수입의존도를 낮추고 더 나아가 수출까지 바라볼 수 ... ...
- “소금 적게 넣어도 짠맛 낼 수 있어요”동아일보 2015.05.15
- ” 류 연구원은 “멸치와 다시마처럼 감칠맛을 내는 음식이나 치즈와 새우젓을 비롯한 발효식품, L-글루탐산나트륨 등에도 소금 함량이 낮은데도 짠맛을 비슷하게 느낄 수 있는 성분이 있다”고 덧붙였다. 김유영 기자 abc@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 ... ...
- [신문과 놀자!/별별과학백과]공기방울-분뇨로도 전기 만들어요동아일보 2015.05.13
- 설명했다. ○ 똥에서 모은 가스로 모터를 돌려 돌려∼ 소나 돼지가 배설한 똥을 발효시키면 소중한 전기 연료이자 ‘바이오가스’인 ‘메탄가스’를 얻을 수 있다. 메탄가스는 석유나 암석 틈에서도 나오는 가스로, 이산화탄소와 마찬가지로 지구를 덮어 지구온난화를 일으키는 온실가스다. ... ...
