추천검색어
뜸
뉴스
"발효"(으)로 총 510건 검색되었습니다.
- 똑같은 ‘슈퍼 엘니뇨’라는데, 올해는 왜 더 추울까2016.01.20
- 전국 곳곳에 한파주의보가 내려졌고 충북과 강원, 경기 북부 일부 지역엔 한파경보가 발효 중이다. 우리나라뿐만이 아니다. 강력한 한파가 미국과 유럽, 일본 등을 강타하면서 세계가 강추위에 시달리고 있다. ● ‘슈퍼 엘니뇨’지만 올 겨울은 더 추워 지난해 가을만 해도 올 겨울은 18년 만에 ... ...
- 올해 첫 한파… 원인은 북극에 있다?동아사이언스 2016.01.19
- 해가 바뀌자마자 이렇게 추워지다니. 중부지방과 경북을 중심으로 한파 특보가 발효될 정도로 굉장한 추위입니다. 너무 추워서 슬퍼질 정도인데, 다음 소식을 들으면 더욱 슬퍼질 지도 모릅니다. 이번 추위는 북극에서부터 내려온 찬 공기라 해결되기 위해서는 적어도 일주일은 필요합니다. 즉 ... ...
- “미래 암호 연구 안 하면 산업계 혼란 불 보듯 뻔해”과학동아 2016.01.14
- 정부 기밀 문서 암호화에 사용하는 암호 표준을 새로 정할 계획이라고 2015년 8월 19일 발효했다. - NSA 홈페이지 캡쳐 ●새로운 암호표준 개발 각축전 시작돼 NSA의 발표로, 전세계 정부와 암호학계, 산업계는 양자컴퓨터도 뚫을 수 없는 새로운 암호체계를 연구해야 할 필요성을 확인했다. 미국은 ... ...
- 유방암 세포만 골라 ‘찰싹’ 달라붙는 항암제 전달 물질 개발2016.01.12
- GIST 교수(왼쪽)과 전상용 KAIST 교수(오른쪽). - KAIST 제공 국내 연구진이 빵과 맥주 등을 발효할 때 쓰는 미생물인 효모를 이용해 항암제를 암에 효과적으로 전달할 수 있는 기술을 개발했다. 전상용 KAIST 생명과학과 교수팀과 전영수 광주과학기술원(GIST) 생명과학부 교수팀은 효모 속에 들어 있는 ... ...
- 북한 수소폭탄에 대해 궁금한 것 5가지동아사이언스 2016.01.06
- 개발을 막기 위해 핵실험을 금지하는 ‘포괄적핵실험금지조약(CTBT)’이 아직 정식 발효가 되지 않은 상황입니다. 특히 북한은 아예 참가조차 하지 않고 있습니다. 이 때문에 북한에서 실행하는 것을 강제적으로 막을 방법이 없는 셈이지요. 다만 국제 여러 나라들이 대부분 동의하는 사안에서 대해 ... ...
- [丙申年 기획] 인류에게 도움 준 붉은털원숭이2016.01.03
- Macaca mulatta)’는 개체가 많고 실험 동물로도 가장 널리 쓰이고 있다. 원숭이가 자연 발효된 포도를 먹는 것을 보고 사람들이 따라 하기 시작한 것이 포도주의 유래라는 설화가 있을 만큼 영특한 동물로 알려진 원숭이. 원숭이에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까. 영화 '혹성탈출'의 주인공 시저는 ... ...
- 동양인이 서양인 보다 술이 약한 이유는?2015.12.27
- 인류는 술의 세계에 본격적으로 들어섰다. 술은 맥아를 발효해서 만든 맥주, 과일을 발효해 만든 과실주 등에서 출발했고, 여기에 증류의 과정까지 거쳐서 나오는 위스키 등 더 독한 술로 발전했다. 이 책은 동양인이 서양인에 비해 술이 약한 이유도 설명한다. 주량은 아세트알데히드를 분해하는 ... ...
- ‘기후의 수호자’부터 ‘명왕성 사냥꾼’까지2015.12.27
- 섞어 합성 진통·마취제 모르핀을 개발한 크리스티나 스몰케 미국 스탠퍼드대 교수도 ‘발효 혁명’을 이끈 인물로 올해의 과학자에 선정됐다. 스몰케 교수는 최근 합성생물학 분야에서 벌어진 모르핀 합성 경쟁에서 이긴 최후의 승자로 평가됐다. ● 오랜 비밀을 풀어낸 사람들 앨런 스턴 ... ...
- [책의 향기]인간을 위로하는 마법의 액체… 술을 해독하다동아일보 2015.12.26
- 모두 옳았음이 결국 드러났다. 살아있는 효모 세포 안에 들어 있는 특정한 화학물질이 발효를 일으키는 것으로 밝혀졌기 때문이다. 효모 세포 안 화학물질이 어떤 작용을 일으키는지 규명하는 과정에서 새로운 과학 분야인 생화학이 태동했다. 효모가 술을 만드는 과정은 진화론 관점에서도 의미 ... ...
- 커피 향 성분 ‘멜라노이딘’, 의료영상에도 쓰인다2015.12.08
- 이를 이용한 치료기법도 개발했다고 8일 밝혔다. 멜라노이딘은 된장이나 간장을 발효 숙성하는 과정에서 생겨나는 물질로 커피에서도 만들어져 항산화 작용을 이끈다고 알려져 있다. 이번에 연구팀은 이 물질을 의료영상 촬영이나 열을 이용한 암치료에 적용할 수 있다는 사실을 밝혀냈다. ... ...
