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"발효"(으)로 총 510건 검색되었습니다.

성덕대왕신종에서 고급 주방용 칼을, 청국장에서 식물성 프로바이오틱스를2016.06.28

전략이다. 청국장은 단일종의 미생물을 이용하는 낫토에 비해 다양한 미생물을 자연 발효시켜 얻는 식품으로 기능성 면에서 낫토에 뒤지지 않는다는 평가를 받고 있다. 태아에 돌연변이를 일으키는 위험성이 있는 것으로 지적된 기존 3D프린터용 접착제를 대신할 수 있는 3D프린팅용 천연 소재는 ... ...

인간에게 유용하지만 개에게 치명적인 음식은?2016.06.16

기능이 급속도로 떨어져 급성신부전을 일으킬 수 있습니다. 이 외에도 알코올, 즉 술이나 발효된 빵, 아보카도, 계란 흰자, 견과류, 복숭아, 살구, 자두, 사과, 배와 같은 씨앗이 있는 과일 등이 있습니다. 개가 먹어서는 안 되는 음식이 생각보다 꽤 많이 있는데요. 이 모든 것을 기억하기 힘들다면, ... ...

청산가리 가득한 대나무를 먹는 동물?과학동아 l2016.06.04

거의 움직이지 않는다. 마치 코알라처럼, 나무 위에서 쉬면서 뱃속에 있는 나뭇잎을 발효하는 데 대부분의 시간을 보낸다. 아프리카 마다가스카르섬에 사는 일부 원숭이들도 초록 잎을 주식으로 삼는다. 각각 ‘큰대나무여우원숭이’, ‘작은대나무여우원숭이’, ‘황금대나무여우원숭이’다. ... ...

[토요판 커버스토리]수제맥주의 역사… 알고 마시면 더 맛있다동아일보 l2016.05.14

이해하려면 ‘라거’와 ‘에일’을 구별할 줄 알아야 한다. 라거는 저온에서 오래 발효한 맥주이고 에일은 고온에서 짧은 기간 숙성시킨 맥주다. 에일은 재료의 향이 잘 느껴지는 반면에 라거는 맑고 가벼운 느낌이 든다. 한국 대기업이 생산해 온 맥주는 라거에 속한다. 전통적으로 라거가 강세였던 ... ...

소 배앓이 보며 가슴앓이… 먹이 만들어 月 3000만원 매출동아일보 l2016.04.19

사일리지는 사료 작물을 말린 뒤 흰색 비닐로 여러 겹 둥글게 포장해 진공 상태로 저장 발효한 소 먹이다. 그가 설명하다 말고 들판을 가리켰다. 손끝에 ‘커다란 마시멜로’들이 쌓여 있었다. 김 대표가 만든 곤포 사일리지였다. 그를 따라 5분 거리에 있는 집으로 향했다. 마당이 딸린 아담한 ... ...

일본 구마모토 진도 7.3 지진…최소 11명 사망포커스뉴스 l2016.04.16

해안에는 0.2m에서 1m 높이 쓰나미가 덮쳤다. 일본 기상청은 쓰나미 주의보를 발효했다가 상황이 종료된 뒤 해제했다. 하와이 호놀룰루에서 지질학 연구를 하는 빅터 사르디나 박사는 “이번 지진이 14일 밤 지진보다 30배 더 강력한 것으로 나타났다”고 설명했다. 외신은 이번 지진의 진동을 구마모토 ... ...

전국 곳곳에 미세먼지 주의보…대전 '매우 나쁨'포커스뉴스 l2016.04.10

미세먼지는 지름 10㎛ 이하로 시간평균농도가 150㎍/㎥ 이상 2시간 지속되면 주의보가 발효된다. 한국환경공단에 따르면 오전 9시 현재 1시간 평균 미세먼지(PM10) 농도(단위:㎍/㎥)는 대전이 162로 '매우 나쁨' 수준을 기록하고 있다. 이외 서울 129, 경기 132, 강원 118, 충북 142, 전북 135, 경북 108, 경남127 등 ... ...

존 홀드런 “科技정책 지속하려면 분명한 성과 보여줘야”2016.03.31

  한미 간의 과학기술 협력에 대해서는 긍정적으로 평가했다. 한국과 미국은 지난해 11월 발효된 개정 한미 원자력협정을 통해 핵 개발 우려로 규제가 많았던 국내 원자력 개발에 자율성을 높였다. 지난달 29일에는 한미 우주협력협정을 체결해 우주 개발 파트너가 됐다.   홀드런 실장은 “양국이 ... ...

미생물로 친환경 바이오 플라스틱 만든다2016.03.08

’를 만드는 미생물을 세계 최초로 개발했다고 7일 밝혔다.   지금까지 PLGA는 미생물을 발효시켜 만든 락테이트와 석유 화학 공정에서 나오는 글라이콜레이트를 합쳐 만들었다. 공정이 복잡하고 유독성 금속 촉매를 쓰기 때문에 친환경적이지 못하다는 문제가 있었다.   연구진은 이전 연구에서 ... ...

헉! 미세먼지가 알코올 중독보다 더 위험2016.03.07

가장 많은 것으로 나타났다. - flickr 제공   6일, 올해 들어 처음으로 황사특보가 발효됐다. 본격적인 황사철을 앞두고 기상청은 연일 전국에 미세먼지 농도 ‘나쁨’을 예보하고 있다. 과학자들은 최근 알코올 중독보다 공기오염이 인류 건강에 더 위협적이라는 연구 결과를 내놨다.   미국 ... ...

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