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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [News & Issue] 이산화탄소과학동아 l2016년 09호
- 바이오 디젤. 붉은색을 띄는 아스타잔틴은 항산화 효과가 매우 뛰어나 화장품, 건강기능식품 등에 널리 이용되는 물질이며, 바이오 디젤은 경유를 대체할 친환경 연료로 주목받고 있다. 심 교수는 “아스타잔틴은 시장규모가 작지만 kg당 1000달러가 넘을 정도로 비싸고, 바이오 디젤은 싸면서도 활용 ... ...
- [과학뉴스] 샴푸, 마지막 한 방울까지 짜 쓰려면과학동아 l2016년 08호
- 방법을 많이 쓴다. 하지만 샴푸 등의 세정제는 코팅으로 문제가 해결되지 않는다. 식품은 대부분 응집력이 강한 ‘물’로 이뤄진 반면, 세정제는 플라스틱에 잘 달라붙는 계면활성제가 많이 섞여 있기 때문이다.연구팀은 유리의 주성분인 이산화규소를 나노입자로 만들어 용매에 섞은 뒤, 플라스틱 ... ...
- [Tech & Fun] 전자를 가속시켜 깨끗한 물을 만든다?과학동아 l2016년 08호
- 오염물질을 분해해 환경을 복원할 때 활용한다. 두 연구팀은 ‘전자빔 기술을 활용한 식품·산업적 적용 및 환경오염 복원’ 프로젝트를 통해 개발도상국의 각 분야 전문가들에게 전자빔 이론을 전수했다.유승호 첨단방사선연구소 책임연구원은 “일부 개도국에서는 감마선을 이용해 환경오염을 ... ...
- [News & Issue] 내 DNA에… 낯선 유전자가 들어왔다과학동아 l2016년 08호
- 슈퍼박테리아”라고 말했다. 김 교수는 지난 1월 최상호 서울대 농업생명과학대 교수, 식품의약품안전처와 함께 박테리아의 유전자 수평 전달을 파악하기 위한 데이터베이스인 ‘HGTree’를 개발했다. 신·변종 식중독균과 슈퍼박테리아의 출현 원인을 분석하고 대처방법을 마련하기 위해서다. ... ...
- [Tech & Fun] 우리 집 실험실 만들기 Lab Me Home과학동아 l2016년 08호
- . 비슷한 방법으로 맥주 발효에 사용된 미생물의 종류를 확인할 수도 있다. 우리가 먹는 식품의 유전자조작 여부도 외부 유전자의 흔적을 PCR로 증폭해 알아낼 수 있다.실험에 필요한 장비를 노트에 차례대로 적어보니 10개 정도였다. 여기서 비용을 줄이기 위해 각종 노하우를 동원했다. 실험실에서 ... ...
- [Tech & Fun] 음료만 마셔도 릴렉스~ 된다고요?과학동아 l2016년 07호
- 향하고 있다. 정 교수는 “최근 약국에서 구매할 수 있는 일반약품이나 건강기능 식품에 대한 연구가 많이 이뤄지고 있다”고 전했다.다만 소비자 입장에서 음료와 의약품의 정확한 차이를 꼭 인지해야한다. 아무리 뛰어난 음료라도 의약품만큼의 즉각적이고 큰 효능은 없다. 또한 불면증은 ... ...
- [News & Issue] ‘브레인푸드’, 있다, 없다?과학동아 l2016년 07호
- 식품 성분들은 다양한 경로에서 그 효능을 보입니다.또 최근 연구결과에 따르면 특정 식품 성분은 우리 몸의 유전자발현을 조절해 건강한 유전자를 강화하고 질병을 유발하는 유전자를 잠재우는 데에도 도움을 준다고 합니다. 김지영 교수는 “결국 음식이 후성유전학적인 기능을 하는 것”이라며 ... ...
- [과학뉴스] ‘제2의 피부’로 눈가 주름 걱정 끝?과학동아 l2016년 06호
- 미국 매사추세츠공대(MIT)와 하버드대 의대 공동연구팀이 투명하고 유연한 인공피부를 만들 수 있는 고분자 물질을 개발해 ‘네이처 머 ... 주름을 숨길 때, 또는 습진을 예방할 때 인공피부가 유용하게 쓰일 것으로 기대했다. 미국식품의약국(FDA)의 안전성 검증시험은 아직 받지 않은 상태다 ... ...
- [News & Issue] 가습기 살균제 사태, 노출계수를 따져라과학동아 l2016년 06호
- 구분된다. 의약품은 식품의약품안전처에서 약사법으로, 농약과 비료는 농림수산식품부에서 농약관리법과 비료관리법으로 관리를 하고 있다. 반면 산업용은 산업통상자원부에서 유해화학물질관리법을 적용해 관리한다. 이 중 위해성이 높은 ‘유독물’, ‘관찰물질’, ‘취급제한물질’, ... ...
- Part 2 인체 플랫폼화 기술이 넘어야 할 장벽 5과학동아 l2016년 06호
- 신체와의 결합 문제를 꼭 풀어야 한다. 예컨대, 인공 망막은 개발이 완료되고 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받기까지 10여 년이 더 걸렸다. 시신경에 전기 신호를 보내주는 마이크로 칩을 망막에 결합하는 문제 때문이다. 지름이 약 2.4cm에 불과한 작은 안구에 접근해 조직 두께가 0.5mm도 안 되는 무른 ... ...
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