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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [숲이야기 둘] 숲을 살리는 겨우살이어린이과학동아 l2016년 03호
- 당하고 있어요. 사람들이 허가를 받지 않고 무분별하게 겨우살이를 베어내서 약이나 식품으로 팔고 있거든요. 높은 나뭇가지에서 자라는 겨우살이를 얻기 위해 나무 전체를 꺾거나 베어 버리는 경우도 있지요. 이 과정에서 숲이 훼손되고 겨우살이들도 멸종위기에 처하게 됐답니다.만약 지금과 같이 ... ...
- [Tech & Fun] 국간장, 진간장 이게 다 뭐야?과학동아 l2016년 02호
- 편이에요. 그렇다고 산분해간장이 문제가 있다는 뜻은 아닙니다. 그랬다면 당장 식품의약품안전처가 먹지 못하게 했겠죠. 혹시 산분해간장 속에 쓰고 남은 산이 남아 있는 것 아닌가 하는 걱정은 안하셔도 되요. 중화라는 방법으로 산을 없애거든요. 한때 발암물질 논란도 있었지만 잔류 기준이 ... ...
- [Knowledge] 과학으로 밝힌 ‘슈퍼푸드’ 커피과학동아 l2016년 02호
- 의견이 갈리는데, 보수적인 관점에서는 아직까지 고농도의 카페인을 경계하는 분위기다. 식품의약품안전처는 카페인을 기준으로 성인은 하루에 400mg, 임산부는 300mg 이하를 권고하고 있다. 한 가지 주의해야 할 점은 커피전문점에서 마시는 커피 외에도 카페인이 든 음식이 많다는 것이다. 예를 들어 ... ...
- [News & Issue]GM연어과학동아 l2016년 01호
- E가 풍부한 건강식품이기도 합니다.이런 연어가 최근 논란의 중심에 있습니다. 미국식품의약국(FDA)이 2015년 11월 19일 유전자조작 연어(이하 GM연어)인 ‘아쿠아 어드밴티지 살몬’의 식용 판매를 승인한 것입니다. 유전자를 조작한 ‘동물’이 식용으로 승인된 것은 이번이 세계에서 처음입니다. ... ...
- 유정란VS무정란어린이과학동아 l2015년 24호
- 상태로 달걀이 된거예요. 따라서 무정란을 아무리 품어도 병아리로 자랄 수 없기 때문에 식품으로 쓸 수밖에 없지요.한 달에 한 번 배란을 하는 사람과 달리 암탉은 거의 매일 배란을 해요. 배란은 난소에서 성숙한 난자가 나오는 현상으로, 닭은 거의 매일 배란을 하며 알을 만들 준비를 하지요. ... ...
- 그것이 알고 싶다! 소시지는 발암물질?어린이과학동아 l2015년 23호
- 그런데 우리나라 국민들의 식습관이 가공육을 점점 더 많이 먹는 형태로 변하고 있어요. 식품의 약품안전처가 2010년부터 2013년까지 국민건강영양조사를 분석한 결과, 우리나라 청소년들의 가공육 섭취량이 두드러지게 늘고 있다고 밝혀졌거든요. 10~19세 남성이 먹는 가공육의 양이 2010년 하루 평균 1 ... ...
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 l2015년 22호
- 걸 막아요. 고기의 단백질과 결합해 고기 특유의 맛을 높이는 역할도 하지요. 마지막으로 식품첨가물인 아질산염을 넣어 고기색을 좋게 하고 식중독균과 미생물이 자라는 걸 막는답니다. 여기에 치킨 회사에서 각자 개발한 양념을 첨가하는 거지요.다른 육류에 비해 닭이 튀김요리에 잘 어울리는 ... ...
- 명태가 사라졌다?! 新바다밥상어린이과학동아 l2015년 21호
- 껄껄껄~. 나는 오늘 처음으로 동해 바다에 온 ‘첨바다’야. 이곳에 오기 전, 난생 처음으로 명태를 낚을 생각을 하며 두근두근 설렜지. 예로부터 ‘동해’ 하면 명태가 유명하잖아. 그런데 이게 웬일인지 눈씻고 찾아봐도 명태가 보이질 않아! 흠…, 내가 모르는 사이에 바다가 바뀌기라도 했나?바 ... ...
- [교과연계수업] 곤충, 미래 식량이 된다고?!어린이과학동아 l2015년 17호
- 안녕하세요. 디사이언스입니다. 혹시 미래 식량의 대안 중 하나가 곤충 식량이라는 말을 들어본 적이 있나요? 개미나 메뚜기를 먹는다고 생각하니까 징그럽고, 못 먹을 것 같다는 생각이 들어요. 익숙하지 않으니까요. 하지만 왜 곤충이 미래 식량의 대안이라고 하는지 궁금하지 않나요? 오늘날을 ... ...
- 곤충으로 삼시세끼? 미래식량어린이과학동아 l2015년 17호
- 대해 ‘안전할 것이다’ 정도로 판단을 애매하게 내렸답니다. 한편 우리나라의 식품의약품안전처에서는 아직 독성이 보고된 적은 없다고 밝혔어요. 미래에 먹게 될 음식들을 미리 본 소감이 어때? 아직은 생소하겠지만 가까운 미래에 곧 먹게 될 음식일지도 몰라. 그러니 앞으로도 꾸준히 관심을 ... ...
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