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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [신 기후체제] 기후위기 극복 나선 ‘쿨한’ 기업들과학동아 l2021년 01호
- 맞는 친환경 건물을 짓자는 회사의 철학과 의지가 있어 가능했다”라고 말했다. 국내 식품연구소 최초 친환경 인증받다건물의 전체적인 지열, 빙축열, 태양광 에너지 생산량과 사용량은 층별 실내환경과 미세먼지 농도 등과 함께 건물에너지관리시스템(BEMS)을 통해 통합 관리되고 있었다. BEMS는 ... ...
- 독감 백신 주사, 맞아도 괜찮을까?어린이과학동아 l2020년 22호
- 변하거나 붓는 국소 반응이 나타났을 뿐, 별다른 문제가 나타나지 않았다고 설명했지요. 식품의약품안전처 독성연구과 정기경 연구관은 “만약 백신에 문제가 있었다면 토끼는 접종 후 심한 경련을 겪거나 심할 경우 사망했을 것”이라며, “또한 백색 침전물은 백신의 원래 성분에서 나온 단백질로 ... ...
- [기획] 인류를 구한 불멸의 세포, 헬라세포어린이과학동아 l2020년 19호
- . [헬라세포] 위대한 유산을 남기다! ★도움남궁석(충북대학교 농업생명과학대학 축산식품생명과학부 초빙교수), 김소윤(연세대학교 의과대학 국제보건학과 주임교수 및 국제보건전공지도교수) ★참고 (레베카 스클루트, 문학동네, 2012 ... ...
- [특집] 생물막, 제거하라! vs 활용하라!어린이과학동아 l2020년 16호
- 당이 많이 든 가공식품보다는 통곡물이나 천연식품을 먹는 것이 좋습니다. 만약 가공식품을 먹었을 때는 물을 자주 마시고 신경 써서 이를 닦는 게 좋겠죠 ... ...
- [출동!기자단] 쌀알이 살아있네~ 햇반의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l2020년 16호
- 동시에 몸속에 잘 흡수되는 고급 단백질이고, 비타민 등을 함유한 훌륭한 식품이지요. 그래서 어린이 친구들이 살아가는 데 필요한 에너지를 공급해주고, 뇌 활동을 활발하게 도와줄 수 있어요. 밥을 먹고 소화하면서 생기는 포도당은 어린이의 체력과 집중력을 높일 수 있으니 아침밥을 잊지 않고 ... ...
- [시사과학] 페트병, 투명 옷으로 변신 중!어린이과학동아 l2020년 14호
- 받고, 그 돈은 친환경 용기를 만드는 기업체에 포상금으로 주어지게 됩니다.한편, 식품용 랩, 용기 등에 자주 활용되는 PVC 포장재의 사용은 금지돼요. PVC는 원래 단단한 플라스틱이지만 유연성을 주기 위해 제조 과정에서 가소제를 넣어 만들어요. 가소제는 플라스틱의 강도를 떨어뜨리고 열에 약한 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 콩의 변신은 무죄! 콩으로 두부를 만들어라어린이과학동아 l2020년 14호
- 생긴다!콩은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 들어있는 영양식품이에요. 특히 단백질 함량이 약 40%로 가장 높아 ‘밭에서 나는 소고기’라고 부를 정도지요. 콩 속 단백질 중에서도 약 90%는 글리시닌 단백질이에요. 글리시닌은 마그네슘과 만나거나 산성인 환경에서 응고*되는 ... ...
- [과학뉴스] 떫은맛 감지하는 인공 혀 등장!어린이과학동아 l2020년 13호
- “저렴하고 유연한 재료로 제작이 간편한 작은 인공 혀를 개발했다”며 “인공 혀는 식품, 주류 산업뿐만 아니라 농업 등 다양한 분야에 적용 가능할 것으로 기대된다”고 소감을 밝혔답니다. 용어정리* 탄닌 : 식물이 자신을 보호하기 위해 만드는 성분으로 포도 껍질, 씨앗 등에서 추출된다. * ... ...
- [만화뉴스] 앗, 실수로 발견! 실크 단백질로 유통기한 늘린다어린이과학동아 l2020년 13호
- 케임브리지 크롭스는 이 기술을 과일 외에도 채소, 육류, 생선, 가공식품 등 다양한 식품에 적용하고 있답니다. 용어정리*실크 단백질: 누에고치에서 뽑아낸 물질로 향이 없고 투명한 식용 단백질 ... ...
- 피타고라스와 이효리의 공통점은? 피타고라스 식단!수학동아 l2020년 12호
- 채식주의에 기반해 각자 실천할 수 있는 만큼 채식의 단계를 선택해요. 이중 모든 동물성 식품을 일체 먹지 않는 사람을 ‘비건’이라고 해요. 그리스 수학자이자 철학자인 피타고라스는 대표적인 비건이었어요. 19세기 중반까지만 해도 ‘채식주의’라는 말이 없어 채식을 ‘피타고라스 ... ...
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