뉴스
"영양"(으)로 총 1,707건 검색되었습니다.
- 건강하게 고기 먹는 방법, 고기 구운 뒤 후추 뿌려야2014.08.12
- 달래는데 고기만큼 좋은 것은 없다. 소고기와 돼지고기 등 육류는 단백질이 풍부한 영양가 높은 식품이다. 예전부터 여름에는 세 번의 ‘복날’을 정해 놓고 고기를 챙겨 먹었을 정도다. 하지만 고기는 조리 방법에 따라 발암물질인 벤조피렌 등 유해물질을 내 오히려 건강에 해롭게 돌변할 수도 ... ...
- 사카린은 설탕을 대신할 수 있을까2014.08.11
- 메커니즘이 아직 제대로 밝혀지지 않은 상황에서 인공감미료를 지나치게 써 감각 정보와 영양 정보의 괴리를 만성화시킨다면 뜻하지 않은 부작용이 생길수도 있지 않을까. 사기도 적당히 쳐야 당하는 입장에서 충격이 덜하기 때문이다 ... ...
- 우리집 아이의 성적인 질문, 어떻게 대답해 줄까2014.08.10
- 그림책 형태지만 책의 수준은 전문 의학서 못지 않다. 공저자 및 감수자로 미국 의사이자 영양학자 새러 브루어, 생물학자 겸 작가 샤오니 바타차르야, 의학박사 및 저술가 저스틴 데이비스, 의사이자 의학저술가 시나 메레디스, 의학박사 건강자가 페니프레스톤, 영국의 태아 의학 전문가 폴 모런 ... ...
- 미술관 옆 물리학과학동아 l2014.08.03
- 건강 등의 이슈를 주로 다룬다. 날씬해야 오래 산다는 과학상식의 진실성 여부, 비타민 영양제 필요성 논란, 칼로리 제한이 정말 수명연장 효과 있는지 등에 대한 상반된 시선을 한눈에 살필 수 있다. 특히 저자는 주요 과학 저널에 실린 자료를 자신의 시각으로 해석해 전달할 뿐 아니라 가장 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 기생충이 숙주를 속이는 법과학동아 l2014.08.03
- 관찰할 수 있다. 개회충은 개와 쥐 등 척추동물의 소화기관에 살며 이들이 섭취한 영양소를 훔쳐 먹고 산다. 개회충 같은 기생충은 이렇게 숙주의 몸속에서 더부살이를 한다. 이때 가장 중요한 것은 숙주의 면역세포에게 공격받지 않도록 잘 숨어 있는 것이다. 그런데 기생충은 그저 ... ...
- 육지에 비 내려야 적조 줄어들어과학동아 l2014.07.22
- 먹이경쟁 때문에 유해한 적조 생물이 감소할 수 있다는 사실을 확인했다. 바닷물에 영양이 풍부하면 무해한 규조류가 하루에 2~4회 분열하면서 빠르게 번식하는 탓에 코클로디늄의 개체수가 줄어든다는 것이다. 정 교수는 “현재 우리나라 양식업에 피해를 주는 코클로디늄은 경쟁자가 없는 먼 ... ...
- [채널A] 청소년 굶는 다이어트…어른 되면 폭식증동아사이언스 l2014.07.21
- 돼버리는 겁니다. [인터뷰 : 김율리/서울 백병원 정신건강의학과 교수] 심한 굶기나 영양실조가 지속된다면 성인기에 뇌 보상체계 자체에 영구적인 손상을 초래할 수 있습니다. 때문에 배가 부른 상태에서도 많이 먹거나 일부러 구토를 하는 증상이 있으면 병원을 찾아 전문적인 치료를 받아야 ... ...
- ‘초록 기름’ 넣고 전투기 띄운다과학동아 l2014.07.11
- 총 1800t 용량의 미세조류 시험생산시설을 올해 마련했다. 현재 이 수조에서 수온, 일조량, 영양염류 농도 등을 정교하게 조절하면서 미세조류 배양을 시험 운영 중이다. 미세조류에서 기름을 짜내는 일은 포항산업과학연구원(RIST)이, 이 기름을 항공유로 바꾸는 일은 SK이노베이션이 맡는다. 양 ... ...
- 임신부가 다이어트했다간 손주 정자까지… 과학동아 l2014.07.11
- 태어나며 당 내성이 낮아 2형당뇨에 취약하다는 사실을 확인했다. 연구팀은 “산모의 영양상태가 1대를 거쳐 2대 후손에게까지 영향을 미친다는 사실은 충격적”이라고 강조했다. ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 에이커당 더 많은 칼로리를 생산하고(옥수수, 쌀) 재배가 더 쉬우며(옥수수, 보리, 호밀) 영양소가 더 많은(퀴노아) 곡물들이 있다는 점을 고려하면 밀의 세계정복은 믿기 어렵고 그래서 더욱 인상적이다. 성공 비결이 뭘까? 바로 글루텐이다. - 마이클 폴란, ‘요리를 욕망하다’ 요즘 필자는 매주 ... ...
이전154155156157158159160161162 다음