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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 「특허의 상품화」 장애물은 무엇인가?과학동아 l1990년 05호
- 출원이 70% 가까이 된다. 또한 국내 출원 발명건수 중 반도체나 컴퓨터 등 첨단기술과 식품 의약품 등 대기업 관련제품이 60~70%를 차지하므로 순수한 국내 개인발명 출원건수는 1만여건 내외. 이중에서 등록증이 발부되는 명실상부한 발명특허(실용신안 포함)는 30% 정도이므로 매년 3천건 정도의 ... ...
- 알레르기성 피부질환의 모든 것과학동아 l1990년 05호
- 쇠붙이가 피부에 닿으면 반드시 피부염을 일으키므로 니켈 크롬소재로 만든 금속장식품은 절대로 피해야 한다.이밖에도 알레르기성 접촉피부염을 일으키는 것은 허다하다. 예를 들면 머큐로크롬 같은 소독약, 반창고나 파스, 머리염색약, 화장품, 비누 등이 있다. 드물게는 고무나 가죽(운동화 구두 ... ...
- 유기농법, 이땅에서도 가능한가?과학동아 l1990년 05호
- 오직 판매상들의 신용만을 믿을 수 밖에 없기 때문에 별 의미가 없다는 것이 많은 식품전문가들과 농민들의 주장이다.일부 악덕업자들은 무공해 농작물로 속이기 위해 일반 농산물을 '분장'시키기도 한다. 어린 학생들을 시켜 벌레를 잡아오게 한 뒤 성한 농산물에 벌레가 먹은 흔적을 내는 경우도 ... ...
- -4℃에서 물을 얼게 한다과학동아 l1990년 04호
- 투입될 것으로 보인다. 겨울에 인공 눈을 만들거나 이 박테리아를 식품첨가물로 사용, 식품을 냉동보관하는 방법이 연구되고 있는 것."환경론자들은 자연 생태계를 파괴한다며 반대하고 있습니다. 물론 미생물을 직접 이용하면 그럴 우려도 있지요. 하지만 인공적으로 만든 단백질은 자기 할 일을 ... ...
- 잘게 부수기의 비밀 분체공학이란 무엇인가?과학동아 l1990년 03호
- 공학적 측면과 이학(理學)적 측면이 있다. 예컨대 분체가 화학공업을 비롯, 의약품 농업 식품 제련 요업 등의 원료 중간체 제품으로 활용된다면 분체공학이라고 부를 수 있다. 반면 분체역학 분체물성 분체화학 분체계측 등을 다룬다면 분체의 이학이 되니다. 물론 그 경계는 명확치 않다(표3) ... ...
- 중금속 오염 인체에 어떤 영향을 미치나과학동아 l1990년 03호
- 있다.수은은 여러 형태로 나눌 수 있는데, 일반인들에게는 자연계에 오염된 물과 식품을 통해 우리 몸에 축적되는 유기수은이 문제가 된다. 주로 무기수은을 취급하는 산업장에서는 수은증기(vapor)나 수은 화학물의 분진이 호흡기를 통해 체내에 축적돼 급만성 중독증상을 일으킨다. 수은은 수은 ... ...
- 너무나 심각한 환경오염 우리는 이런 위험 속에 살고 있다과학동아 l1990년 01호
- 7만3천t씩 나오는 생활쓰레기는 아직도 연탄재가 40% 정도를 차지하고 있지만 인스턴트식품 등에 널리 쓰이는 플라스틱의 비중이 급증 추세이다. 쓰레기의 절대량도 70년의 6배, 80년의 2배에 이른다. 문제는 이들의 95%가 매립처분되고 있어 가뜩이나 좁은 국토의 오염을 부추긴다는 점이다. 최근에는 ... ...
- 환경파괴 없는 남극개발에 나설 때과학동아 l1990년 01호
- '마히아 타라이소'호가 침몰한 사건이다.남극반도에 위치한 아르헨티나기지에 식품 연료 등 물자를 공급하고 관광객을 수송하던 이 배는 길이가 1백30m 배수량이 1만4천t급으로 건조된지 8년 미만의 비교적 신형선박이었다. 사고로 6백여t의 기름이 흘러나와 인접한 특별보호지역(No17)을 비롯, 주변 ... ...
- 끈끈하고 젖내나는 기름은 사용치 말아야과학동아 l1989년 12호
- 될 수 있으나, '지방산의 발생=인체의 해(害)'라는 등식은 성립하지 않는다. 또 이 산가는 식품마다 허용기준이 다르다.이렇게 생긴 지방산이 공기중 산소와 결합하면 과산화물이 되는데, 과산화물은 신체에 적잖은 부담을 주는 물질로 알려져 있다.과산화물은 곧 분해되어, 일데히드와 케톤이 된다. ... ...
- 80년대 사건과 과학자의 양심 용기, 비열, 얼버무림과학동아 l1989년 12호
- 분석결과도 사실무근인 것으로 밝혀졌다. 아직 재판결과가 나오지 않았지만 유난히 식품약품의 유해논란이 잦았던 80년대에 이 사건은 과학자의 자세에 대해 우리에게 시사하는 바 크다.우리시대 과학자의 자회상은?2차대전 중 하버드대에서 네이팜탄을 개발한 화학자 '피저'는 베트남전쟁에서 ... ...
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