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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- (3) 산업현장과 의학 연구에도 새지평 열어과학동아 1991년 11호
- 설치되고 이와 현실이 일치될 때만 작동하게 할 수 있다.현대 생활에 필요한 용품이나 식품을 파는 슈퍼마켓은 복잡하고 다양한 용품들로 가득 차있다. 사람의 기억능력으로도 도저히 그 가격과 상품을 기억할 수 없기 때문에 컴퓨터의 기억 능력을 활용해 판매량을 산출해 내고 재고품을 관리한다 ... ...
- 3. 핵실험 무엇이 문제인가?과학동아 1991년 11호
- 회생불능으로 만들었으며, 생태계의 오염으로 프랑스령 폴리네시아는 자급자족하던 식품의 80%를 수입하게 되었다. 이 결과로 프랑스는 1972년 국제사법 재판소에 제소됐으며, 1975년부터 대기권 실험을 중단하고 지하핵실험으로 전환했다.소련은 1962년까지 62회의 대기권 핵실험을 한 것으로 보고되고 ... ...
- 영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?과학동아 1991년 11호
- 모자라는 경우보다 폐해가 더 크다. 또 캔이나 팩에 넣어 팔고 있는 방부제가 섞인 건강식품을 먹을 경우에는 방부제의 해가 더 클지도 모른다.'쌀은 인삼보다 보약'이라는 옛 속담이 있다. 사실 주식 가운데서 쌀만큼 영양적으로 완비된 것도 없다. 따라서 쌀밥과 아울러 여러가지 반찬을 먹고 ... ...
- 「누이좋고 매부좋은」 공생 이야기과학동아 1991년 10호
- 함유된 수분이 증발되면 당의 결정이 형성된다. 성서의 출애굽기에 나오는 '만나'라는 식품도 감로가 건조된 것을 일컫는다. 모세가 인솔한 난민들이 만나 덕분에 기아를 면했다는 것은 유명한 얘기다.개미는 진딧물을 보호해주는 대가로 진딧물로부터 감로를 제공받는다. 진딧물은 매우 많은 ... ...
- 카파토키야과학동아 1991년 10호
- 엿볼 수 있다. 예컨대 사람들은 주변의 땅과 바위를 파고 깨서 집과 기도원 회의장 식품저장소 무덤 등을 만들었다. 그런데 주변에 숲이 형성돼 있지 않았기 때문에 이러한 작업은 대개 신속히 진행됐다. 환상의 관광명소로 떠올라세계각국의 지질학자에게 큰 관심을 끌고 있는 카파토키야는 ... ...
- 과자속에서 요정이 춤춘다과학동아 1991년 10호
- 어린이의 호기심을 만족시키기 위한 초콜릿이나 과자외에도 착색료를 사용하는 건강식품의 세일즈포인트로서도 성공을 거두고 있다.홀로그램판을 과자에 만드는 방법은 플라스틱 통(과자 금형)에 과자원료를 붓고 표면에 미세한 요철로 각을 새긴다. 이를 냉각시키면 훌륭한 '홀로그램 과자'가 ... ...
- 동물학대와 국민의 비과학성과학동아 1991년 08호
- 그것은 과학과 의학에 대한 몰이해라고 해석할 수밖에 없다. 만약 우리가 계속해서 식품위생학자의 한결같은 충고를 거부 한다면 과학을 홀대하는 대가는 우리 몸이 지불하게 돼 있다.아무튼 앞으로도 당분간 몬도가네식 식습관이 완전히 사라지지 않을 것이다. 그렇다면 한가하게 손가락질만 하고 ... ...
- 맛을 잃어버린 젊은 직장 여성들과학동아 1991년 08호
- 아이스크림 등에는 여러가지 식품 첨가물(산화방지제 방부제 등)이 들어 있다. 이들 식품첨가물은 체내에서 아연을 흡수해 배설시키는 작용을 한다.결국 아침식사는 거르고 점심과 저녁은 간단한 패스트푸드와 탄산음료로 때우는 학생들과 젊은 직장여성들은 '미각이상'에 100% 노출돼 있다고 봐야 ... ...
- 진화론만이 옳다는 독선은 버려야과학동아 1991년 08호
- 활발하게 논의되고 연구돼야 할 것이다. 이러한 측면에서 볼 때 재료공학자 핵공학자 식품영양학자 등이 함께 참여, 생명의 기원에 대해 입장을 밝힌 것은 종합적인 접근법으로 간주할 수 있어 참으로 고무적인 일이다. 특히 자라나는 학생들에게는 양쪽의 이론과 주장에 모두 접할 수 있도록 ... ...
- 정부출연 연구소 부처찾기 그 내막은?과학동아 1991년 08호
- KIST 등 과기처산하 19개 연구소와 생산기술연구소(상공부) 건설기술연구원(건설부) 식품개발연구원(농림수산부) 등 22개 기관이다.김진현 과기처장관은 이번 평가의 목적으로 △출연 연구기관의 미래지향적 기능과 역할 정립 △연구개발 사업의 성과분석 및 연구개발 투자정책의 대안제시 △인사 ... ...
