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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 여성과학자들이 몰려온다과학동아 l1992년 11호
- 제약회사연구소 국립보건원 화학연구소 등이다.한편 가정계는 81년부터 88년까지, 가정학 식품학 의류학 순으로 인력을 배출했다고 한다(숙대 김명자교수의 '과학기술의 발달과 여성'이라는 논문참조). 그 8년간 배출된 가정계 총인력중 여성이 전체의 98%를 점유(2만5천3백45명), 가정대의 남녀개방이 ... ...
- 원자력·의약품 분야에서 단연 선두과학동아 l1992년 10호
- 차원에 머물러 고속전철기술은 프랑스, 기계공업은 스웨덴, 석유화학공업은 노르웨이, 식품은 덴마크, 무기류는 영국과 프랑스, 화학공업은 독일, 의류는 이탈리아와 프랑스 등 각국별 특성에 맞는 기술을 독자적으로 개발해 왔다.위와 같은 몇가지 문제점을 해결하기 위하여 EC는 1987년 구주통합법 ... ...
- 6 오랜 전통과 국가적 지원으로 눈부신 성장과학동아 l1992년 10호
- 분야의 그랑제콜로는 국립고등농업학교 국립고등응용생물학교 국립응용농산 및 식품학교 국립고등응용과학교 등이 있으며, 클레르몽페랑대학 콩피뉴대학 디종대학 리유대학 파리대학 스트라스부르대학 툴루즈대학 보르도대학 등이 생물 의학분야에서 명성이 있다. 이 대학들도 연구조직과 ... ...
- 북극과학동아 l1992년 10호
- 캐어 먹으며 북극지방에서만 살고 있다. 고래와 해표는 에스키모에게는 주요한 식품과 용품이 되고 있다. 북극곰과 북극여우는 북빙양이 얼 때에는 해안에서 상당히 떨어진 해빙에서도 목격된다.얼어붙은 북빙양북빙양의 해빙은 두께가 1.5~2.1m가 되나 눈이 녹기 시작한 한참후에는 깨진다. 7월 하순 ... ...
- 촉매 건조제 이온교환제로 유망한 신비의 「끓는돌」 제올라이트과학동아 l1992년 10호
- 사용하고 있는 옷감의 원료 고무 플라스틱 등 여러가지 석유화학제품은 물론 농약, 가공식품에 들어가는 물질, 의약품 원료 등 많은 것들이 화학반응으로 만들어지고 있다. 이들을 제조하는 화학공장에서는 대부분 촉매를 사용하고 있으므로 촉매없이는 화학공업이 성립할 수 없다고 해도 과언이 ... ...
- 가까이 하기엔 너무나 먼 도스과학동아 l1992년 10호
- 음식물이 어디에 있는지 모르고서야 요리가 이루어질 수 없다. 특히 요즘처럼 인스턴트 식품이 발달되여 있는 상황에서는 요리할 필요도 거의 없다. 그저 냉장고를 열고 음식을 꺼내 먹기만 하면 된다.컴퓨터에 있어서도 마찬가지다. 컴퓨터 하드웨어의 이모저모에 대해 조금 안다 하더라도 ... ...
- PART2 볍씨 개량 도전 1백년과학동아 l1992년 09호
- 있다. 쌀은 1백g당 3백63cal의 열량을 냄으로써 우리의 건강을 유지하는데 필수적인 식품이다.세계의 쌀 생산량은 연 3억3천6백만t으로 90% 이상이 아시아 지역에서 생산된다. 우리나라는 세계 생산량의 1.7% 정도인 약 5백80만t을 생산하며 세계 11번째 쌀생산국이다. 또 1ha당 약 4.8t을 생산하여 세계에서 ... ...
- (1) 인공지능 상품개발 50년과학동아 l1992년 09호
- 자신의 모든 기술을 물려준 컴퓨터 후배 찰리시스템이 있다. 그리고 미국 최대의 식품회사인 캠벌 수프회사의 살균소독 전문가인 알도 시미노는 정년퇴직을 앞두고 컴퓨터 학자인 스미스와 함께 7개월에 걸쳐서 2백여개의 경험법칙을 담은 전문가시스템을 완성했다. 비록 찰리와 시미노보다는 덜 ... ...
- PART3 날로 다양해지는 쌀가공품들과학동아 l1992년 09호
- 미칠 것이다. 땀흘려 생산한 쌀이 잘 활용될 수 있도록 가공기술을 개발하고 좋은 가공식품을 외국에 수출할 수 있도록 앞으로 이 분야에 많은 관심과 연구가 있어야 한다. 국내 자원의 부가가치를 높이는 측면에서도 쌀의 활용연구는 매우 중요하다. 이러한 쌀가공 기술은 학계 산업계 연구기관이 ... ...
- PART1 어떤 민족이 무슨 쌀을 먹나과학동아 l1992년 09호
- 이것의 주재료가 쌀가루다. 여기에 새우가루 우유 옥수수가루 등을 배합하여 만든 식품이다.동남아에서 쌀을 제일 많이 생산하고 주식으로 하는 나라는 태국이다. 태국은 전형적인 열대계절풍 기후에 속하는 사철 더운 날씨에다 넓은 곡창지대를 가지고 있어서 기원전 4000년부터 벼재배를 해왔다. ... ...
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