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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 먹을 것 구하기 위해 두뇌 발달했다과학동아 1993년 11호
- 식물성 식품을 섭취하는 영장류에게 열대림은 쉽사리 먹을 것을 얻을 수 있는 장소로 여겨진다. 그러나 풍부하게 널려 있는 잎사귀들은 섬유질이 많아 소화하기 어렵고, 당분이 많은 과일은 넓은 숲 속에 흩어져 있어 찾기가 쉽지 않다.영장류 중에는 소화관을 소처럼 특수화시켜 연중 언제라도 ... ...
- 인체속 소금의 기능과학동아 1993년 10호
- 사회적 식습관에 따른 후천적인 결과임을 알려주는 것이다.우유를 제외한 대부분의 식품은 본래 적은 량의 나트륨을 함유하고 있다. 우리가 먹는 나트륨의 약 3분의 1 내지 2분의 1 정도는 조리과정에서 첨가된 것이다. 특히 조미료, 그중에서도 화학조미료나 향신료는 대부분 많은 나트륨을 함유하고 ... ...
- 지맥 단절이 생태섬 만든다과학동아 1993년 10호
- 징조다. 좁은 땅을 또 쪼개는 도로 개발대나무 일종인 맹종죽의 죽순은 우리에겐 고급식품으로 취급되는 맛있는 부위다. 조릿대의 죽순도 쌓인 눈이 녹을 때쯤 파랗게 올라오면 겨우내 굶주렸던 고라니 사슴 노루 산토끼 등이 덤벼들어 뜯어 먹는다. 그러나 현재 생태섬인 북한산에는 이런 ... ...
- PART 2 PIMS 소프트웨어 7과학동아 1993년 10호
- 키우면서 꼭 필요한 예방접종 시기나 아기의 성장에 관한 것들을 알아 볼 수 있다.'자연 식품'에는 자주 먹는 과일과 야채 등의 영양분과 효능을 적어 놓았다. 이 밖에 자가 운전자를 위한 '자동차 상식'과 비상시 취할 수 있는 '응급처치', 꿈을 해설해 주는 '꿈해몽' 등이 있다.반짇고리가 제공하는 ... ...
- 어른 5명 중 4명은 치주병 환자과학동아 1993년 07호
- 치주병균이 번식하기 좋은 환경을 제공한다는 것.결국 치주병을 예방하기 위해서는 가공식품 등은 되도록 피하고 식물성 섬유질을 많이 함유한 야채나 해초 등을 먹는 것이 좋다. 섬유질이 많은 음식은 이에 달라붙지 않아 씹는 것만으로도 칫솔질을 한 것과 같은 효과가 있다.담배를 많이 피우는 ... ...
- 인도네시아 개구리들 멸종위기과학동아 1993년 06호
- 터키, 이집트로부터 산 개구리 수입이 시작됐다.이즈음의 개구리 수입 러시는 식품냉동술의 발달에 따른 것. 게다가 개구리 뒷다리는 다른 고기에 비해 상대적으로 매우 싼 편. 인도네시아산 냉동 개구리 뒷다리 5백g에 4파운드에 팔리고 있다. 가난한 나라에서는 개구리 잡기에 어린이들이 동원되곤 ... ...
- 마늘, 암 예방·살균작용에 놀라운 효과과학동아 1993년 06호
- '알리나제'라는 효소가 반응하여 '알리신'이라는 물질이 생기기 때문이다.알리신은 식품 속의 비타민${B}_{1}$과 결합하여 '알리티아민'이라는 물질이 된다. 이 물질은 장(腸)에서 인체로 매우 잘 흡수된다. 체내로 흡수된 알리티아민은 다시 분해되어 비타민${B}_{1}$이 되는데, 이 알리티아민은 1950년경 ... ...
- 한국조류보호협회과학동아 1993년 05호
- 하는 일을 말한다. 이미 삼성전자(크낙새) 동아생명(파랑새) 한국화장품(두루미) 두산식품(종달새) 럭키금성(원앙) 등이 이 운동에 참여하는 등 좋은 반응을 보이고 있다."환경파괴에 얼마간 책임을 느껴야 하는 기업들이 이같은 조류 보호운동에 참여하고 있는 것은 우리들에게 여간 큰힘이 돼주는 ... ...
- 최신기술과학동아 1993년 05호
- 젖산인데, 햇빛이나 물에 닿으면 무해하게 분해된다. 이 플라스틱을 만드는 일에는 식품처리 산업에서 버려지는 토마토와 치즈 찌꺼기가 사용되기 때문에 쓰레기처리에도 도움이 될 것이다.알곤 연구소는 폐자동차를 잘라 고철(연간 1천만에서 1천2백만t)로 만들 때 생기는 쓰레기를 이용하는 방법에 ... ...
- 심혈관질환 연구의 메카 THI과학동아 1993년 03호
- 개발할 경우 그 안전성과 신뢰성을 묻는 임상검사기간이 훨씬 더 길어지더라도 미국 식품의약국(FDA)의 시판허가만 받으면 그것이 더 큰 이익을 보장해줄 것으로 판단했기 때문이다. 또 미국과 프랑스의 기술을 접목시켜 보다 우수한 인공심장을 만들기 위해서 라페이르박사는 휴스턴과 파리를 ... ...
