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"발효"(으)로 총 147건 검색되었습니다.

[영상+]3일 서울 전역 대설주의보…기상청 레윈존데 특별관측동아사이언스 l2021.02.03

교통대란이 우려된다.    기상청은 3일 오후 7시를 기해 서울 전역에 대설주의보를 발효한다고 밝혔다. 대설주의보는 24시간 동안 눈이 5cm 이상 쌓일 것으로 예측될 때 내려진다. 기상청은 이날 불안정한 대기로 높게 형성된 구름대가 서쪽에서 유입되면서 오후 9시부터 다음날 오전 3시 사이 ... ...

2일 아침 아주 추워요...서울 체감온도 영하 16도 2~4일 수도권 등에 눈·비동아사이언스 l2021.02.01

북서쪽에서 찬 공기가 유입되면서 매서운 추위가 찾아온다. 강원 산지에 강풍주의보가 발효되는 등 바람도 강하게 불어 체감온도는 더 떨어진다. 2일 아침 서울의 최저기온은 영하 9도로 예상되나 체감온도는 영하 16도까지 떨어질 것으로 예보됐다.   2~4일 전국엔 흐린 곳이 많으며 비나 눈이 오는 ... ...

[강석기의 과학카페] 대사와 후성유전학2020.11.17

비슷한 신경전달물질인 세로토닌도 히스톤에 달라붙는다. 산소가 부족한 상태에서 발효의 산물인 젖산 역시 히스톤에 달라붙어 유전자 발현 패턴을 바꾼다는 사실이 지난해 밝혀졌다. 히스톤에 달라붙어 후성유전적 영향을 미치는 대사물질의 목록은 당분간 늘어나지 않을까.   전성설과 후성설의 ... ...

바이든 정부 출범, 미국 기후악당 오명 벗을까동아사이언스 l2020.11.09

전 세계 온도 상승을 산업화 이전 대비 2도 이하로 억제하자는 국제협약으로 2016년 발효됐다. 트럼프 행정부는 이달 4일 파리기후협약을 공식 탈퇴했다. 같은 날 바이든은 트위터에 “정확히 77일 후 바이든 행정부가 (파리기후협약에) 재가입할 것”이라고 밝혔다. 대통령 취임일인 내년 1월 20일 ... ...

4일 미국 파리기후협약 공식 탈퇴동아사이언스 l2020.11.04

미국은 지난해 11월 4일에서야 정식으로 탈퇴를 유엔에 통보했다. 탈퇴 효력은 1년 후에 발효되기 때문에 이달 4일에서야 탈퇴가 공식화됐다.   트럼프 대통령은 기후변화를 막기 위한 규제가 미국의 경제에 악영향을 미친다는 이유를 들며 온실가스와 관련한 규제를 완화해 왔다. 뉴욕타임즈에 ... ...

[이덕환의 과학세상]포기할 수 없는 화학물질, 차라리 친해지자2020.09.30

무스카린, 야생 감자에 들어있는 솔라닌, 복어에 들어있는 테트로도톡신, 오염된 발효식품에 들어있는 아프라톡신과 바이오제닉 아민이 모두 치명적인 독성 물질이다. 깊은 산속의 깨끗한 옹달샘의 물도 함부로 믿을 수 없다. 인체에 해로운 방사성 천연 우라늄이 녹아있을 수 있기 때문이다. 폐암을 ... ...

온실가스 '메탄' 식품과 섬유 소재로 거듭난다동아사이언스 l2020.09.09

유형 II를 대사공학으로 개량한 것은 이번이 처음이다. 개발된 메탄자화균을 가스 발효했더니 식품과 사료에 쓰이는 라이신과 바이오나일론 원료인 카다베린을 생합성할 수 있었다.   이 교수는 “나일론은 대부분 석유에서 생산되는데 온실가스에서 나일론 원료를 얻을 수 있는 실마리를 찾은 ... ...

[팩트체크] 긴 장마 끝나고 폭염?..."2018년만큼은 아닐 것"과학동아 l2020.08.22

폭염일수가 13.3일, 열대야일수가 10.5일로 크게 줄었다. 2018년에는 기상청의 폭염특보 발효일도 43일로 2017년(33일), 2019년(32일)에 비해 열흘 정도 많았다. 기상청은 “9월 중하순까지 더웠던 2018년과 달리 2020년에는 7월 말에서 8월 중순까지 더위가 정점을 보이다가 점차 누그러질 것”이라고 전망했다. ... ...

[사이언스N사피엔스]와인 나라의 와인 과학자(19세기 생물학1)2020.08.20

1870년 독일의 맥스 레스가 파스퇴르를 기려 이런 이름을 붙였다.   효모가 알코올 발효를 할 수 있는 이유는 효모가 배출하는 효소 때문이라고 밝혀진 것은 파스퇴르가 죽은 지 2년이 지난 1897년이었다. 그 주인공인 에두아르트 부흐너는 그 공로로 1907년 노벨 화학상을 수상했다. 효소만 있으면 ... ...

[강석기의 과학카페]벼가 물에 잠겼을 때 일어나는 일들2020.08.11

잠겨 산소가 부족한 상황에서 줄기 생장으로 인한 에너지 소모를 최소화하고 에탄올 발효의 효율은 최대한 높여 생존 기간을 늘릴 수 있게 됐다는 말이다.   자포니카 품종에 이 유전자를 넣어주자 침수 내성이 생겼다. 그리고 성장이나 수확량, 쌀 품질에는 영향을 주지 않았다. 논문에 따르면 ... ...

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