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"발효"(으)로 총 393건 검색되었습니다.
- PART3. 미백 화장품, 얼마나 효과있나과학동아 201303
- 있다. 박종희 아모레퍼시픽 연구원은 “최근 천연물 중심으로 소재를 많이 찾고 있으며, 발효 기술을 이용해 본래 들어있는 적은 양의 유효 성분이 더 큰 효과를 발휘하도록 개발하기도 한다”며 “앞으로는 개인의 유전자에 따라 피부색이 결정된다는 이론에 근거해 개인 맞춤형 화장품이 개발될 ... ...
- [박형주 교수의 수학자 이야기] 20세기 수학의 흐름을 바꾼 힐베르트수학동아 201301
- 정권이 들어서며 변화를 맞는다. 1933년에 독일의 모든 공직에서 유태인을 추방하는 법이 발효되어 당대의 최고 과학자들이 독일을 떠나면서 몰락하게 된 것이다. 긴 세월 동안 많은 이들의 각고의 노력으로 얻은 세계적인 명성도 1년이 안 되는 기간에 허망하게 무너졌는데, 당시 괴팅겐을 떠나야 ... ...
- 2013 눈길을 열다어린이과학동아 201301
- 염소 이온을 유기산으로 바꾸려고 노력하고 있다. 음식물 쓰레기에 미생물을 집어넣어서 발효시키면 아세트산과 같은 유기산을 얻을 수 있는데, 이 유기산을 농축시켜서 칼슘이나 마그네슘 이온과 결합시키면 친환경 제설제를 만들 수 있다. 눈을 녹이는 능력은 염화칼슘과 비슷하면서도 가로수를 ... ...
- 일본 오키나와 남부까지 우리 대륙붕 될까과학동아 201301
- “지질학적인 타당성이 있다”고 설명했다.대륙붕 경계 어디까지일까1994년 발효된 제3차 유엔 해양법협약에 따라 각 나라의 배타적 경제수역은 자국연안에서 최대 200해리(370.4km)까지 인정받을 수 있다. 그런데 그너머까지 뻗어있는 대륙붕은 법적으로 얼마나 소유할 수 있을까. 이런 법적대륙붕을 ... ...
- 카알과 주울의 엉뚱기발한 에너지 어드벤쳐어린이과학동아 201224
- 만들 수 있거든! 썩은 음식물이나 배설물에서 나는퀴퀴한 냄새를 맡아봤지? 미생물이 발효시키면서 메탄가스를 내기 때문이야. 이 메탄가스를 모아 발전기를 돌리면 전기를 만들 수 있단다.화석연료는 왜 바이오에너지가 아닐까?석탄과 석유처럼 현재 가장 많이 사용하고 있는 화석연료는 아주 먼 ... ...
- 옥수수의 무한변신어린이과학동아 201216
- 쓰이기도 해. ‘바이오에탄올’은 주로 옥수수로 만들고 있어. 또 옥수숫대를 발효시킬 때 나오는 가스를 액체로 만들면 ‘바이오가스’로 쓸 수 있대. 옥수수로 만든 장난감이나 노트북이 있다면 믿을 수 있을까? 옥수수 전분으로는 이런 제품의 원료인 플라스틱을 만들 수 있지. 이 플라스틱은 ... ...
- [knowledge] 하늘에서 땅끝까지, 식물과 달리다과학동아 201212
- 주인은 넉살도 좋으며 인심도 좋다.인공적으로 발효시킨 숙차와 자연 상태로 천천히 발효시키는 생차를 맛본 뒤 따두강으로 향했다. 이 곳은 중국 정부에서 운영하는 차밭이 있다. 수만m2에 달하는 밭에는 끝없이 차 나무가 심어져 있다. 10월은 가을 차 수확도 끝나는 시기지만 여전히 밭에서는 차를 ... ...
- Part 2. 유기농과학동아 201211
- 만들어 논과 밭에 되돌리고 있다. 음식물 쓰레기와 분뇨, 낙엽도 각각 톱밥을 섞어 자연 발효시킨다. 하지만 농장에서는 냄새가 전혀 나지 않았다. 만든 퇴비를 손으로 만져봤는데 고운 흙을 만지듯 보송보송했고, 불쾌한 느낌도 전혀 없었다. ㈜산들이 연구하는 남세균 토양 증식법도 미생물의 ... ...
- 호흡을 이용한 전통과학과학동아 201209
- 번식하지 않아 오래 보관할 수 있다. 그렇기 때문에 옹기는 김치, 된장, 간장, 젓갈 같은 발효음식과 쌀, 보리, 콩과 같은 장기간 보존을 필요로 하는 곡식을 담아두는 데 적격이었다. 또한 화병을 옹기로 만들면 꽃이 유리 화병이나 플라스틱 화병에 꽂혀있는 것보다 훨씬 건강하게 오래 유지되고 ... ...
- 버터 vs 마가린어린이과학동아 201209
- 맛이 버터와 비슷해요. 하지만 버터보다 쉽게 많이 만들 수 있어 가격은 더 싸죠. 발효유를 넣어 맛도 조절할 수 있어 버터보다 쓰임새는 더 다양해요. 또 비타민 A와 비타민 D 같이 버터에 없는 영양분도 들어있어요. 버터와 마가린, 어떤 것이 더 좋을까?버터와 마가린은 열량과 지방이 거의 같을 ... ...
