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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.

[SF에 묻는다] A.I. vs. 소프트웨어 객체의 생애 주기과학동아 l2020년 03호

아들인 마틴은 데이비드를 장난감 취급하며 괴롭힙니다. 데이비드는 마틴 때문에 억지로 음식을 먹다가 고장이 나기도 합니다. 데이비드를 속여서 엄마가 자는 사이에 몰래 들어가 엄마의 머리카락을 잘라오게 만들기도 하죠.  게다가 앞장서서 데이비드를 데려온 아빠 헨리는 점점 데이비드에게 ... ...

[오쌤의 수학공부법] 슬로우 수학, 도전해볼까요?수학동아 l2020년 03호

낯선 문제를 만났을 때 해결할 수 있는 가능성이 높아지죠.우리가 살을 찌우기 위해 음식을 먹는 게 아니듯 문제를 많이 풀기 위해 수학 공부를 하는 게 아닙니다. 문제를 많이 풀어보는 건 문제에 익숙해지기 위한 것이죠. 수학을 잘하려면 공식으로 손쉽게 정답이 나오는 문제만으로는 부족합니다. ... ...

잠 안 자면 건강이 나빠진다!어린이과학동아 l2020년 03호

위협을 받으면 교감 신경계가 흥분하며 심장 박동수가 빨라지고 혈압이 높아져요. 음식 소화 반응은 억제되지요.이런 상태가 지속되면 몸에 큰 스트레스를 줄 수 있지만, 다행히 교감 신경계의 흥분은 위험이 사라지면 금방 가라앉아요. 그런데 수면이 부족하면 교감 신경계가 꺼지지 않고 계속 켜져 ... ...

[진로체험] 반려견에 푹 빠진 수학 영재, 구원회 더식스데이 대표수학동아 l2020년 03호

했죠.전문 지식을 갖춘 수의사와 함께 반려견에게 필요한 영양소를 부작용 없는 음식으로 만들어 시기에 맞춰 제공하면 이런 문제를 없앨 수 있다고 생각해 회사를 차렸어요. 문제를 하루아침에 해결할 수는 없지만, 의미 있는 변화를 만들고 싶어요. 창업 전에는 어떤 일을 하셨나요?미국의 컨설팅* ... ...

[통합과학 교과서] 다시 성으로 들어가다!어린이과학동아 l2020년 03호

스스로 영양분을 얻고 증식할 수 있어요. 대표적인 예로, 대장균은 사람의 장 속이나 음식물 속에서 스스로 영양분을 얻으며 살아요. 증식 속도도 엄청나죠. 영양분이 충분한 조건에서는 자신과 똑같이 생긴 자손을 만드는 데 20분밖에 걸리지 않는답니다.  # 통합과학 넓히기중국에서 부활한 ... ...

우한에서 서울까지 47일의 기록...우한대 유학생의 우한 탈출기과학동아 l2020년 03호

배달된 도시락을 내가 직접 들고 들어가 방에서 먹는 시스템이다. 오랜만에 보는 한국 음식이 반갑지만, 한 가지 아쉬운 건 차갑게 식어있어 먹기 힘들었다. 찬밥 다이어트 중이라고 생각하기로 했다.밀린 블로그를 올리고 과학동아에 기고할 글을 쓰며 시간을 보냈다. 생산적인 일을 해보자는 ... ...

[매스미디어] 수학으로 보글보글 인생라면 레시피수학동아 l2020년 03호

다 다른 이유는 영양 강화를 위해 첨가한 비타민 B2가 노란색이기 때문이에요. 노란색은 음식 맛을 돋우는 색이여서 면을 만들 때 첨가물을 추가해 노란빛을 띄도록 만들기도 하죠. 콘셉트에 따라 짜파게티면에는 비타민B2가 들어가지만 수프의 색이 어두워서 신라면보다는 노란빛이 약하게 만들고, ... ...

[Go!Go!고고학자] 바이킹은 왜 그린란드를 떠났을까?어린이과학동아 l2020년 02호

차이죠. 이와 비슷하게, 바다에서 채취한 음식을 많이 먹거나 질소가 많이 함유된 콩류 음식을 먹으면, 질소 동위원소 15N의 비율이 높아지지요.따라서 뼈의 조직을 추출하여 동위원소 비율을 분석했을 때 질소 동위원소 15N의 비율이 높다면,  주위 환경에 따라 이 사람이 콩류나 해산물을 많이 ... ...

[동상이문] 달콤쌉싸름한 초콜릿수학동아 l2020년 02호

한 집에 살아야 했어.그녀를 달래주는 건 오로지 음식을 만드는 일뿐이었어. 정성을 다해 음식을 만들며 시꺼멓게 타버린 속을 조금씩 일궈나갔지. 티타의 마음을 생각하며 만든 초콜릿이니, 맛있게 먹어줘! 윤아…(울컥), 너의 정성을 생각하니 차마 초콜릿을 먹을 수가 없어. 정말 고마워! 멕시코 ... ...

마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀과학동아 l2020년 02호

입맛 섬세한 소비자들에게는 선택지가 더욱 넓어진 셈이다.    용어정리* 풍미(flavor) : 음식에서 느껴지는 미각, 후각 등 감각을 총칭한다.* 조직감(texture) : 고기류를 씹을 때 느껴지는 물성. 경도, 탄성력, 씹힘성, 응집성 등이 해당한다.* 다즙성(juiciness) : 식품의 수분 함유량을 느끼는 정도. ... ...

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