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"맛"(으)로 총 939건 검색되었습니다.
- [프리미엄리포트]겨울 간식 '3대 천왕'의 과학적 비밀과학동아 2019.02.04
- 감미료 사카린이 퍼지기 시작한 때와도 일치합니다. 사카린은 설탕보다 300배 이상 단맛을 내는데, 백설탕이나 꿀이 너무 귀했던 시기에 ‘당원’ ‘뉴슈가’ ‘신화당’ 등 다양한 상품명으로 도입됐습니다. 가난해서 밥 대신, 설탕 대신 다른 재료를 넣어 만들어 먹었던 붕어빵이 오늘날 ... ...
- 고통에 대한 부정적 감정만 들어내는 신개념 진통제 개발 길 열렸다 동아사이언스 2019.01.23
- 압각과 불쾌한 감정을 동시에 느꼈다고 확인했다. 연구팀은 쥐에게 퀴닌 등 쓴맛이 나는 물질을 먹이고 85db(데시벨)의 큰 소음을 듣게 하거나 전기충격을 주는 식으로 고통을 줬다. 그러자 편도체에서 동일한 영역이 활성화했다. 하지만 달콤한 물을 마시게 했을 때는 이 영역이 활성화하지 않은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 황금돼지해에 생각해보는 과학자의 인복2019.01.08
- 있다. 먼저 부하직원을 괴롭히는 경우로 이런 사람에게 걸리면 뭘 해도 욕을 먹으니 죽을 맛이다. 이런 상사는 대체로 다른 직원들도 다 싫어하기 때문에 그나마 위안이 된다(같이 욕하면서). 그런데 이런 무식한 상사 이상으로 스트레스를 주는 유형이 있다. 바로 아래 직원의 공을 가로채는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 고양이 혓바닥이 까끌까끌한 이유2018.12.25
- 정도 있다. 참고로 사람 혀의 실유두는 맨눈으로는 존재도 알기 어려울 정도로 작고 미뢰(맛을 느끼는 세포의 집합체)가 없어 촉각에만 관여한다. 1982년 발표된 논문에 따르면 고양이 실유두는 손톱과 같은 케라틴 성분의 가시로 속이 찬 원뿔 모양이다. 미국 조지아공대 기계공학부 데이비드 후 ... ...
- 초콜릿 듬뿍 넣은 라면팝뉴스 2018.12.17
- 아쉽지만 위 사진은 찬반 혹은 호불호 의견을 극명하게 갈리게 하며 화제를 낳고 있다. 맛은 없을 것 같고 소중한 식재료 두 가지를 망친 것 같다는 게 네티즌들의 대체적인 반응이다. 초콜릿도 아깝고 라면도 아깝다는 것이다. 반면 가라앉은 기분을 급속히 상승시킬 수 있을 것 같고 먹는 재미도 ... ...
- [강석기의 과학카페] 2000년 전 가야시대에 정말 차나무가 들어왔을까 2018.12.11
- 다르다. 아삼종 찻잎으로 만든 아삼 홍차는 카페인 함량이 다소 높지만 진하고 깊은 맛을 내 밀크티를 만들기에 좋다. 위키피디아 제공 아삼종이 중국종보다 카페인 함량이 높고 추출할 때 물의 온도가 90도 이상인 홍차에서 80도 내외인 녹차보다 카페인이 더 많이 우려진다. 아삼 홍차는 우전 ... ...
- 바비큐가 될 뻔한 비단뱀팝뉴스 2018.12.11
- 속을 살펴보았더니 뜻밖의 손님이 와 있었다. 기다란 뱀이었다. 까딱했으면 뜨거운 불맛을 볼 뻔 했던 뱀은 포획 전문가 덕분에 숲으로 돌아갈 수 있었다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 ... ...
- 고추 매운맛 4단계 구분한다…농산물 표준규격 개정동아사이언스 2018.11.22
- 추가한 방법(오른쪽). 농림축산식품부 제공 앞으로 할인마트나 슈퍼마켓에선 고추의 매운맛을 4단계로 구분해 표시해야 한다. 과일도 당도에 따라 보통, 높음, 매우 높음으로 구분하고 꿀병 그림으로 알아보기 쉽게 표시해야 한다. 국립농산물품질관리원은 소비자 선택권을 확대하고 농산물 ... ...
- [미래융합포럼]“융합의 기본은 성찰, 인간 중심으로 기술을 재편해야"동아사이언스 2018.11.21
- 산업의 구조는 완전히 달라진다”면서 “와인을 성분으로만 이해하면 공장에서 똑같은 맛을 수만병 씩 만들어 낼 수 있는 저가 제품이 될 뿐이지만, 포도를 가꾸고 재배하는 과정의 아름다움에 집중한다면 수십 년의 시간을 들여 빚어내는 ‘신의 눈물’로 까지 불리게 된다”고 설명했다. 이 ... ...
- 동생이 남긴 도넛팝뉴스 2018.11.18
- 베어물고 나머지를 남겼다. 무례하거나 장난기가 심하다고 비난하는 것도 가능하지만 맛에 대한 궁금증을 너무 강했기 때문이라고 이해해줄 수도 있을 것이다. 가족들은 이 이상한 도넛을 보면서 웃지도 울지도 못했다고 한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 ... ...
