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"맛"(으)로 총 939건 검색되었습니다.
- [팩트체크] 열풍 몰고온 흑당티 '건강한 단맛' 맞나동아사이언스 l2019.09.18
- 정도에 해당한다. 정소영 식품의약품부 영양평가팀 연구사는 "자연의 단맛, 건강한 단맛을 앞세워 흑당이 유행하고 있지만 사실은 음료 한 잔에 3g짜리 각설탕 14개가 들어가는 셈"이라며 "당을 과다섭취하지 않도록 주의해야 한다"고 설명했다. 결국 흑당음료를 '건강한 음료'로 홍보하는 건 ... ...
- [주말N수학] 수학적으로 베이글과 머그잔은 똑같다수학동아 l2019.09.14
- 수학동아DB 풍성한 한가위입니다. 추석에 먹는 전통 음식이라고 하면 송편이 가장 먼저 떠오르지만 인절미 같은 다른 떡들도 다과상에 종종 오릅니다. 최근에는 베이 ... 위상수학적 사고는 널리 활용됩니다. 관련기사 수학동아 9월호 [數셰프의 맛있는 수학] 추석맞이 베이글 인절미 ... ...
- [프리미엄 리포트] 고추 vs. 마라…韓中 매운맛 대결과학동아 l2019.09.01
- 마라 요리 중에서도 마라탕은 말 그대로 마라 맛이 나는 탕이다. 마라탕에는 고춧가루와 두반장(고추와 콩을 넣어 발효시킨 중국식 된장) 외에 팔각, 정향, 회향 등 다 ... 수 있는 만큼 삼가는 것이 좋다”고 덧붙였다. 관련기사 과학동아 9월호, 韓中 매운맛 대결···고추 vs. 마라 ... ...
- 닭고기 카레에 빠졌던 갈매기 ‘구조’ 팝뉴스 l2019.08.28
- 것이다. 화제의 갈매기는 ‘오렌지 갈매기‘ 혹은 ‘황금 갈매기’라 불리는데, 강한 맛의 닭고기 카레 통에 뛰어들었던 것으로 추정된다. 고기 몇 점을 먹으려다가 자칫 자신이 위험해질 뻔 했다. 깨끗이 씻으니 보통 갈매기의 모습으로 되돌아왔다고 한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 비대해진 자아는 자신을 위험에 빠뜨린다2019.08.10
- 필터로 해석하지 않을 것. 또 다른 사람들과 달리 '나는' 특별해서 나는 절대 인생의 쓴 맛을 보아선 안 되고 항상 꽃길을 걸어야 한다는 자격의식적 사고방식을 버리는 게 더 중요할 때가 많다. 타인의 삶에 오르막이 있으면 내리막이 있는 게 자연스러운 것이라면 내 삶에도 내리막이 존재하는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 맛의 비밀 '침단백질'에 있다2019.08.06
- 못하는 이유 가운데 하나는 맛이 쓰다는 것인데, 며칠 꾹 참고 먹다 보면 어느새 쓴맛이 덜 느껴지게 될 수 있기 때문이다. 모쪼록 이번 실험 결과가 건강 식단으로 바꾸려는 사람들에게 심리적인 도움이 되길 바란다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki@gmail.com). LG생활건강연구소에서 ... ...
- [기자의 눈] 무허가 방사선발생장치보다 위생불량 마라탕이 더 위험한가동아사이언스 l2019.07.31
- 설명은 잘 납득하기 어려운 부분이 있다. 이달 22일 식품의약품안전처는 중독적인 매운맛으로 최근 인기를 끌고 있는 마라탕 전문 음식점에 대해 위생 점검을 실시하고 식품위생법을 위반한 37곳의 업체명과 주소 번지수까지 모두 공개했다. 기업과는 비교가 되지 않는 음식점이라는 점만 봐도 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 빙하, 예상보다 2배 이상 빨리 녹고 있다동아사이언스 l2019.07.28
- 제공 국제학술지 사이언스는 26일 소다맛이 날 것처럼 푸른 빛을 내는 얼음동굴을 표지로 담았다. 미국 럿커스대와 오리건대 연구팀은 빙하가 예상했던 것보다 훨씬 빠르게 녹고 있다는 연구 결과를 사이언스에 발표했다. 특히 미국 알래스카에 있는 조수빙하가 녹는 속도는 예상보다 2배 이상 더 ... ...
- 아이러니한 프라이팬 팝뉴스 l2019.07.25
- 프라이 팬’이라고 되어 있다. 음식을 하다가 프라이 팬에 붙으면 조리가 힘들고 음식 맛도 떨어진다. 모든 주부가 원하는 것이 바로 붙지 않는 프라이팬이다. 그런데 스티커가 문제다. 스티커가 떨어지지 않는다. 프라이팬에 눌러 붙어 버렸다. 떼기도 어려울 것 같다. 사진 공개자는 당장 ... ...
- [과학게시판] 과기부, 태국에서 ICT 비즈니스 파트너십 개최 外동아사이언스 l2019.07.24
- 지혜가 담긴 채소 저장법 '절임'과 '저장에서 발효로, 천연 빛깔을 담은 물김치', '발효, 맛이 익다 그리고 건강이 더해지다', '미네랄과 미생물의 보고 김치' 등 다양한 콘텐츠를 만날 수 있다. 또한 김치와 김치 응용요리를 직접 만들어보는 체험 프로그램도 함께 진행한다. ■ 한국화학연구원은 2 ... ...
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