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"맛"(으)로 총 939건 검색되었습니다.
- [과학게시판] KAIST 인공위성연구소, 소형위성 워크숍 外동아사이언스 l2019.04.24
- 과학놀이터'를 연다. 시각, 청각 등 다섯 가지 감각과 관련된 체험전으로 빛, 소리, 냄새, 맛 등에 관한 과학놀이를 즐길 수 있다. 3일부터는 '비행, 대칭과 비대칭의 조화' 특별전을 열고 비행기 날개의 좌우 대칭과 상하의 비대칭에 관해 전시한다. 4~6일에는 ‘사이언스 버블쇼’ 공연도 펼쳐진다. ... ...
- 김치 ‘매운맛’ 정도, 분자 수준에서 구별한다동아사이언스 l2019.04.10
- 기대된다. 하재호 세계김치연구소 소장은 “이번에 개발한 기술로 상품김치 매운맛에 대한 자세한 정보를 제공해 소비자가 기호에 맞는 김치를 선택할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다. 연구결과는 미국 화학회가 발간하는 국제 학술지 ‘ACS 센서(Sensors)’ 3월호에 게재됐다. ... ...
- 우주여행 다녀온 햄버거…맛은 ‘매우 딱딱’동아사이언스 l2019.04.03
- 지난 28일 영국인 톰 스탄닐란드씨는 최초로 우주여행을 다녀온 햄버거를 맛봤다고 주장했다. 유튜브 캡쳐 햄버거가 우주여행을 다녀왔다. 그 맛은 매우 별로였다는 ... 말했다. 지난 28일 영국인 톰 스탄닐란드씨는 최초로 우주여행을 다녀온 햄버거를 맛봤다고 주장했다.Killem 제공 ... ...
- [강석기의 과학카페] 딸기가 지구를 한 바퀴 돈 사연2019.03.19
- 북미 원산 숲딸기의 유전자가 다른 종들에 비해 20%쯤 더 많았다. 특히 과일의 향기와 맛, 색에 관여하는 유전자를 지배했다. 주요 향기 분자인 제라닐아세테이트(geranyl acetate) 생합성에 관여하는 유전자의 89%, 달콤한 과당 생합성에 관여하는 유전자의 95%, 빨간색을 내는 안토시아닌 생합성에 ... ...
- [박진영의 사회심리학]삶의 기로에서 길을 찾는 법2019.02.23
- 것, 독특한 사람들을 만나는 것, 마이너할지라도 내 취향의 영화를 발견하는 것, 맛있는 디저트를 발굴하는 것 등 대체로 배우고 성장하고 있다는 느낌을 주고 흥미를 자극하는 것들, 궁금증을 해소해주는 것들, 지금껏 알지 못했던 부분에 대해 알려주는 새로운 경험이 평가 용이성이 높다. 내 ... ...
- 석유에서 부작용 없는 약물 핵심성분만 골라낸다동아사이언스 l2019.02.19
- 보이는 다른 물질이다. 분자는 같아도 레몬 향 혹은 오렌지 향이 날 수도 있고, 단맛이 쓴맛으로 바뀌기도 한다. ‘카이랄성’ 혹은 거울상 이성질성이라 불리는 이 특성은 의약품 개발에 매우 중요하다. 한쪽은 약이어도 다른 한쪽은 독약이 될 수 있기 때문이다. 인체 내 DNA나 단백질 같은 물질은 ... ...
- [프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'동아사이언스 l2019.02.10
- 효모 중에서도 후보를 찾고 있다. 수년 안에 지금까지 어디서도 맛보지 못했던 특별한 맛의 초콜릿이 탄생하지 않을까. 초콜릿 계보를 잇는 4세대 초콜릿을 개발하기 위해 다양한 시도가 이뤄졌다. kitkat ● 초콜릿 풍미가 다양한 이유 로잔 프레이타스 슈완 브라질 라브라연합대 생물학과 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 쇠똥구리에겐 똥이 복지고, 권리다 2019.02.10
- 주어도 생존을 도울 수 있습니다. 하지만 썩 좋아할 것 같지 않네요. 반대로 썩은 맛이 나는 플라스틱을 줄 수도 있습니다. 아주 좋아하겠지만 생존을 돕기는 어렵겠네요. 가축은 인간과 공생하며 살아왔습니다. 인간은 70억 명인데, 닭은 200억 마리가 넘습니다. 아마 수천 년 후에는 ‘닭이 지구를 ... ...
- “잊혀진 우리 괴물 ‘강철’을 아시나요?”동아사이언스 l2019.02.05
- 말하는데, 그게 걸핏하면 웃긴다. 하지만 날이 없지 않다. 어딘가 떫거나 아린 맛이 있는 웃음이다. 많은 작품이 너무 멀지 않은 미래를 배경으로 하고, 등장인물의 삶은 대개 지금과 아주 비슷하다. 거기에 아주 약간의 부조리한 상황이 더해진다. 요즘처럼 ‘X차 산업혁명’이 유행하자 기업이나 ... ...
- 코브라 위스키 VS 전갈 보드카 팝뉴스 l2019.02.04
- 보통 사람이 먹을 수는 있을까. 또 이 두 종류의 술 중에서 어느 것이 더 강력한 맛을 낼까. 하나는 전갈로 담근 술이다. 깨끗한 병에 맑은 보드카가 들어 있고 그 속에 빛깔이 고운 전갈이 잠겨 있다. 형체도 살아 있다. 전갈의 독이 보드카의 풍미를 더해줄까. 많은 누리꾼들이 거부감을 나타내는 ... ...
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