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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [Culture] 새 책과학동아 l2017년 11호
- 눈치만 살폈다는 이야기도 담았다. 그만큼 논란이 많다는 뜻이다. ‘게놈 편집 식품은 안전한가’ ‘크리스퍼 Cas9은 누구의 것인가’ ‘노벨상은 누구의 손에 들어갈 것인가’ 등 누구도 답하길 꺼려하지만 언젠가 꼭 짚고 넘어가야 할 질문도 두루 담았다. 이 책의 집필자 중 한 명인 마쓰나가 ... ...
- [Issue] 미역국 먹으면 대학 떨어진다?과학동아 l2017년 11호
- 좋은 음식들이라 안타깝습니다. 특히 레시틴, 포스파티딜세린 성분이 들어있는 계란은 식품의약품안전처에서 인정한, 두뇌 발달과 기억력, 집중력 개선에 효과가 있는 음식입니다. 또 철분이 풍부한 미역은 수험생들의 만성피로에 특효약이죠. 철분이 모자라면 헤모글로빈이 부족해 산소 운반이 ... ...
- Part 3. “화장품, 직접 발라봤습니다”과학동아 l2017년 10호
- 기능성 화장품을 개발해서 판매하기 위해서는 제품의 효과를 객관적으로 검증한 뒤 식품의약품안전처에서 허가를 받아야 한다. 경희대 임상연구소는 이렇게 화장품의 효과를 객관적으로 검증하는 기관 중 하나다. 황윤희 경희대 피부생명공학센터 임상연구팀장이 참가자들의 피부 측정과 체험 뒤 ... ...
- Part 5. 플라스틱 발자국을 줄여라!어린이과학동아 l2017년 10호
- 금지하고 있어요. 최근 우리나라 정부에서도 미세 플라스틱을 줄이기 위해 나섰어요. 식품의약품안전처는 올해 7월부터 화장품을 만들 때 미세 플라스틱을 사용하지 못하도록 법으로 정했답니다.# 작은 노력부터 실천해 나가면 분명 깨끗한 바다를 되돌릴 수 있을 거야. 친구들은 어떤 방법을 ... ...
- [Origin] 쇼미더맛 제6의 맛 쟁탈전과학동아 l2017년 10호
- 감칠맛과 마찬가지로 동서양의 식문화 차이라고 주장했다. 국내에서도 류미라 한국식품연구원 책임연구원 팀이 펩티드가 칼슘맛 수용체와 결합해 코쿠미맛을 낸다는 연구 결과를 2015년 발표한 바 있다(doi:10.1016/j.bbrc.2014.11.114). 연구팀은 펩티드가 칼슘맛 수용체에 붙어 쓴맛의 인지 과정을 ... ...
- Part 4. 떠오르는 대세 ‘코스메슈티컬’과학동아 l2017년 10호
- 네슬레는 피부에 효과가 있는 기능성 식품을 공동 개발한 바 있다. 화장품과 약, 식품의 경계는 이미 허물어졌고, 그 속도는 더욱 빨라질 것이다. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 추남의 계절 ‘오빠 피부’를 탐하다Part 1. 그 男자의 ‘개기름’ 그 女자의 콜라겐Part 2. “털! 이번 生엔 널 ... ...
- Part 2. “소변에서 일부 화학물질 농도 2~3배 증가”과학동아 l2017년 10호
- 등 인체독성을 나타낼 위험이 있는 것으로 알려졌다. 트리클로산과 트리클로카반은 미국 식품의약국(FDA)이 지난해 9월 뚜렷한 항균 효과가 없고, 오히려 장기간 사용하면 해를 끼친다는 데이터가 있다는 이유로 비누에 사용을 금한 19가지 성분에 속한다. 옥틸이소티아졸론은 심한 눈 손상을 일으킬 ... ...
- Part 1. 휘발성유기화합물 검출 경로 추적해보니과학동아 l2017년 10호
- IARC)이 지정한 그룹3(인체 발암물질로 분류할 수 없음)에 해당하는 물질이며, 미국에서는 식품첨가물로도 사용되고 있다”고 밝혔다. 한국독성학회 사무총장인 최경철 충북대 수의과대 교수는 “그룹3은 인체 발암물질이 아니라는 점이 확인됐다는 뜻이 아니라 아직 증거가 부족해 발암물질로 ... ...
- [Focus News] 질소 먹고 위에 구멍, 질소가 위험하다?과학동아 l2017년 09호
- 8월 1일, 가족과 함께 충남 천안의 한 워터파크를 찾은 초등학생이 이동식 매장에서 이른바 ‘용가리 과자’를 먹고 위에 구멍이 나는 사건이 발생했다. 용가 ... 말했다. 국가의 관리 강화가 가장 중요하겠지만 소비자 역시 호기심을 자극하는 식품을 구입할 때 조심하는 태도가 필요하다 ... ...
- [Future] 생체 이식 칩의 진화, 내 안에 ‘칩’ 있다과학동아 l2017년 09호
- 베리칩(VeriChip, 2009년부터는 ‘PositiveID’로 이름 변경)이라는 인체 이식 RFID 칩이 미국 식품의약국(FDA)으로부터 최초로 판매 승인을 받았다. 베리칩이 처음 나왔을 때는 논란이 많았다. 인체 이식 칩이 많은 장점을 가지고 있지만 단점과 우려되는 부분도 적지 않기 때문이다. 인체 이식 칩은 개인의 ... ...
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