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"고기"(으)로 총 615건 검색되었습니다.
- 베일 벗은 남북정상회담 만찬 메뉴 동아사이언스 l2018.04.26
- 이용한 편. 고 김대중 대통령의 고향 신안 가거도에서 왔다. 부산의 대표적인 음식인 달고기 구이 스위스식 감자전. 김정은 위원장이 유년 시절을 보낸 스위스 뢰스티(스위스식 감자요리)를 우리식으로 재 해석한 요리라 한다. 한반도기가 올려진 디저트 망고무스 만찬 건배주인 문배술과 두견주 ... ...
- 미리보는 남북공동회담, 판문점 24시 타임라인동아사이언스 l2018.04.26
- 전 대통령 고양 신안 가거도의 민어와 해삼초를 이용한 편수, 부산의 대표적 생선인 달고기 구이, 서산 목장의 한우 부위별 구이를 준비했다. 스위스식 감자전 북측에서는 평양 옥류관 냉면, 김해 봉하마을 쌀과 DMZ 산나물로 만든 비빔밥과 쑥국, 도미찜과 매기찜을 마련 했다. 청와대가 ... ...
- 금강에 사는 민물고기 ‘종어’에 사례금 30만원 걸린 이유?동아사이언스 l2018.04.16
- 인계하면 마리당 사례금 30만원이 주어진다. 종어(宗魚)는 예로부터 우리나라 민물고기 중에서 맛이 가장 뛰어나다 하여 지어진 이름이다. 실제 육질이 연하고, 가시와 비늘이 거의 없어 담수수산자원으로 이용 가능성이 높은 개체로 알려져 있다. 황형규 중앙내수면연구소장은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03
- 아닐 거라고 생각하고 있었기 때문이다. 보통 선수들이 고된 훈련이나 경기가 끝나면 불고기나 삼겹살을 먹으러 간다고들 하지 않는가. 그런데 탄수화물이 중요하다니 무슨 소릴까 궁금했다. 그럼에도 좀 찜찜한 건 이 논문이 비영리기관이라고는 하지만 감자연구교육연합(APRE)이 주관한 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 물고기는 먹이가 부족한 동굴에서 어떻게 살아남았을까동아사이언스 l2018.04.01
- 반응의 부산물을 몸에 축적하지 않는 특징이 나타났다”며 “이 같은 사람과 장님동굴고기의 차이는 2형 당뇨병을 치료하는 데 필요한 단서를 제공해 줄 것”이라고 밝혔다 ... ...
- [팔라우 힐링레터] 세상을 거꾸로 보는 '면도날 고기(Razor Fish)'2018.04.01
- 반짝이는 비닐과 날카롭게 생긴 몸을 가지고 있다. 마치 면도날 같다고 해서 ‘면도날 고기’ (Razor Fish)라고 불리운다. 사실 이들은 위험한 어류는 아니지만 움직일 때마다 번쩍이는 빛으로 상대에게 위협감을 주기도 한다. 이들은 단체로 모여 생활한다. 기다란 입으로 산호초에 숨어 있는 ... ...
- 고래고기 불법 유통 싫어도 따질 길 없다 동아사이언스 l2018.03.21
- 제공 연구팀은 “소비자의 수요가 불법 포획으로 이어지고 있는 것을 고려할 때 고래 고기를 살 때 불법 여부를 확인할 수 있는 정책적 조치가 필요하다”고 지적했다. DNA 데이터베이스를 기반으로 포획 검사를 강화하거나 소비자 대상 교육을 진행할 필요가 있다고 제안했다. 함께 연구한 정창국 ... ...
- [카드뉴스] 내가 먹은 돼지, 정말 토종일까? 2018.03.19
- 이유가 이 때문이죠. 굳이 ‘토종’만 고집할 필요는 없습니다. 그래도 진짜 우리 돼지 고기를 먹는 날이 기다려지는 건 왜일까요? 참고 / 과학동아 2014년 11월호 ‘내가 먹은 흙돼지, 정말 토종일까?’ 이미지 / GIB, ... ...
- [팔라우 힐링레터] 립스틱 짙게 바른 '천사고기' 2018.03.04
- 적이 있는데, 이들 천사고기는 모양과 형태가 참으로 다양하다. 오늘 소개하는 천사고기는 강렬한 화장을 한 얼굴을 연상시키는 특유의 색감과 모양이 인상적인 종류다. 눈 화장은 초보가 그려놓은 것처럼 눈만 도드라지게 보이고, 특히 입가에 있는 파란 립스틱 화장(?)은 보고만 있어도 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 한 세대 전 한국인의 전형적인 ‘고탄수화물 저지방’ 식단을 여전히 유지하고 있지만(고기를 별로 안 좋아 한다) 그럼에도 이런 패러다임 변화를 적극 알리는 기사와 에세이를 여러 편 썼다. 현재 만연한 비만과 대사질환은 기본적으로 지속적인 영양과잉과 정적인 생활습관 때문이라고 보지만 ... ...
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