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"발효"(으)로 총 516건 검색되었습니다.
- 출연연 10대 성과에 '누리호' 엔진 시험발사·공초점 현미경 선정동아사이언스 2019.04.29
- 김형석) △김치종균 개발 및 보급시스템 구축(세계김치연구소 신공정발효연구단) △췌장담도암 관련 의료기기 개발(한국전기연구원 광의료기기팀)이 선정됐고, 에너지·환경·화학 분야에서는 △세계 3번째 IAEA 사찰시료 분석 및 IAEA-NWAL 가입 성공(한국원자력연구원 원자력화학연구부) △에너지 ... ...
- 달걀 껍데기 촉매로 활용해 수소와 그래핀 생산한다동아사이언스 2019.04.21
- 중 알코올은 대량생산이 가능한 친환경 에너지원으로 평가받는다. 식물이나 미생물 등을 발효시켜서 얻기 때문이다. 수소, 탄소, 산소로 알코올의 성분이 이뤄져 있기 때문에 다른 유용한 형태로의 변환도 가능하다. 수소를 포함한 물질에서 수소를 얻기 위해서는 화학반응을 일으켜야 한다. ... ...
- 30년 후 붉은불개미 같은 외래종 침입 20배 늘어난다동아사이언스 2019.03.19
- 국제사회의 조치가 시작됐다. 국제해사기구(IMO)는 선박평형수 관리협약을 2017년 9월부터 발효해 시행하고 있다. 이에 따르면 외국으로부터 입항하는 선박은 수심 200m 이상 공해에서 선박평형수를 교환하거나 처리설비를 설치해 평형수 내의 모든 생물을 제거해야 한다. 한국에서는 이를 선박평형수 ... ...
- UST, 해양오염 막을 인재 키울 외국인 전문석사과정 신설동아사이언스 2019.03.13
- 인한 해양오염을 막고자 체결된 국제협약이다. 협약은 1975년, 의정서는 2006년 각각 발효됐다. 한국은 1993년 협약에, 2009년에 의정서에 가입했다. 신입생 모집은 이달 15일부터 28일까지 실시한다. 학생들은 자국 특성을 반영한 커리큘럼과 학위 취득에 필요한 실험실습 장비, 전담 행정지원 서비스를 ... ...
- 장까지 살아서 가는 유산균의 방패는 '착한 바이오필름'동아사이언스 2019.03.06
- 늘린 '건강한 요구르트'를 생산할 수 있을 것이라고 기대했다. 시간(일)에 따라 발효유에서 살아남은 유산균의 수(Log cfu/g). 초록색은 나노섬유막으로 코팅한 유산균, 주황색은 자연상태의 유산균이다. Journal of Agricultural and Food Chemistry 제공 ... ...
- [미세먼지 재난]④초미세먼지 연평균 농도는 27위 수준…특정 기간에 집중된다 동아사이언스 2019.03.06
- 있다. 연합뉴스 연일 초미세먼지 주의보다. 전국 대부분 지역에 초미세먼지 주의보가 발효됐고 지난 5일에는 관측 사상 최악의 초미세먼지가 극성을 부리기도 했다. 아침 출근길에 마스크는 스마트폰과 함께 필수품이 됐다. 이런 가운데 스위스의 대기질 조사기관 ‘에어비주얼(AirVisual)’이 2018년 ... ...
- [3·1운동 100주년]일제강점기 조선인 과학자를 찾아서2019.02.27
- 일본 대학에서 과학을 전공한 조선인이 꾸준히 등장하게 된 것은 제2차 조선교육령 발효 이후다. 3·1운동은 조선에 제국대학이 세워지는 데 이바지했다. 조선인들의 높아진 교육열을 수용하기 위해 1920년부터 민립대학 설립 운동이 일어났다. 비록 이 운동이 뜻대로 성사되지는 못했지만, 1926년 ... ...
- 간장으로, 바닷물로 기후변화 막는다동아사이언스 2019.02.20
- 연구원이 발표를 하고 있다. 조승한 기자 shinjsh@donga.com 간장을 만드는 기업은 간장 발효에 필요한 미생물을 이용해 소의 소화를 도와 되새김질 과정에서 발생하는 온실가스인 메탄을 줄이자는 아이디어를 냈다. 소금공장에서 나온 폐수나 시멘트 찌꺼기를 이용해 이산화탄소를 포집하자는 제안도 ... ...
- [프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'동아사이언스 2019.02.10
- 여러 아미노산으로 분해 되면서 다양한 풍미가 생긴다. 결국 다양한 균이 카카오빈을 발효시키면서 에탄올과 아세트산, 젖산, 알데히드, 케톤, 에스테르, 카르복실산, 피라진 그리고 다양한 휘발성 화합물과 아미노산을 생성하면서 풍미가 풍부해지는 것이다. 관련기사 : 과학동아 2월호 ... ...
- [프리미엄리포트]겨울 간식 '3대 천왕'의 과학적 비밀과학동아 2019.02.04
- 먹고 나면 속이 더부룩하고 자꾸 방귀가 나온다면 김치나 사과와 먹어보세요. 김치 같은 발효식품에는 소화 효소가 많고 사과에도 소화를 돕는 펙틴이 있어 이들이 전분 분해를 도와 더부룩한 증세를 없애고 방귀를 줄여준다고 합니다. 관련기사 : 과학동아 2월호 [이달의 PICK] 귤, 붕어빵, ... ...
