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"발효"(으)로 총 516건 검색되었습니다.
- 화성탐사 무한경쟁·사람세포 배양하는 쥐 탄생…네이처가 뽑은 2020년 과학이슈동아사이언스 2019.12.24
- '사이언스' 표지에 실린 합성 효모 이미지. 사이언스 제공 효모는 빵이나 맥주를 만들 때 발효과정에 꼭 필요한 진핵생물이다. 효모는 염색체 16개를 가지고 있으며, 전체 유전자 개수는 6000개가 넘는다. 최근에는 과학자들이 효모의 유전체를 인위적으로 합성하는 데 도전하고 있다. 전세계 4개 ... ...
- "사람 몸에 이로운 미생물 섞어 질염 없앤다"동아사이언스 2019.11.19
- 자주 먹는 것으로 알고 있다. 뚜렷한 연구 계획을 세운 것은 아니지만 한국인 중에서 발효음식을 자주 먹는 사람과, 그렇지 않은 사람이 각각 UREX 프로바이오틱스를 먹었을 때 나타나는 효과의 차이 등을 연구하는 것도 재미있을 것 같다 ... ...
- 뉴질랜드 안락사 법안 국회 통과, 내년 국민투표로 판가름연합뉴스 2019.11.14
- 법안의 발효에 찬성하십니까?'라는 단일 문항으로 된 국민 투표를 통과하면 12개월 뒤 발효된다. 만일 국민투표에서 과반 찬성의 문턱을 넘지 못하면 법안은 폐기된다. 법안은 말기 질환을 앓고 있는 환자로 6개월 이내에 사망할 수 있다는 진단이 내려지고 회복 불가능한 육체적 쇠약 상태에서 ... ...
- 암세포 에너지 차단…폐암세포 성장 억제 신규 물질 개발동아사이언스 2019.11.05
- 활용하면 선택적으로 암세포를 공격할 수 있다. 연구진은 피루브산이 젖산염으로 발효하는 데 기여하는 효소인 ‘피루브산 탈수소효소 키나아제(PDHK)’의 활동을 저해하는 신규 화합물을 발굴했다. 이 효소는 위암과 피부암, 폐암 등 다양한 암에서 과하게 발현되는 것으로 알려져 있다. 이 ... ...
- [프리미엄 리포트] 고추 vs. 마라…韓中 매운맛 대결과학동아 2019.09.01
- 말 그대로 마라 맛이 나는 탕이다. 마라탕에는 고춧가루와 두반장(고추와 콩을 넣어 발효시킨 중국식 된장) 외에 팔각, 정향, 회향 등 다양한 향신료가 들어간다. 그중에서도 마라의 핵심 향신료는 초피다. 초피나무(Zanthoxylum piperitum) 열매의 껍질을 빻은 가루인 초피가 마라 특유의 얼얼한 맛을 ... ...
- 후쿠시마 바닷물 128만t 유입됐는데…해수부·원안위 '업무 떠넘기기'동아사이언스 2019.08.29
- 관리법’에 따라 관리되는데 이 법은 국제해사기구(IMO)가 2004년 채택해 2017년부터 발효한 ‘선박평형수 및 침전물의 관리를 위한 국제협약’에 따라 운용된다. 이 협약은 해양 생물의 이동에 따라 생태계가 파괴되는 것을 막기 위해 만들어졌다. 한국과 일본을 포함해 50개국 이상이 비준했다. ... ...
- [과학게시판] 과기부, 태국에서 ICT 비즈니스 파트너십 개최 外동아사이언스 2019.07.24
- 열리는 이번 특별전에서는 인류의 지혜가 담긴 채소 저장법 '절임'과 '저장에서 발효로, 천연 빛깔을 담은 물김치', '발효, 맛이 익다 그리고 건강이 더해지다', '미네랄과 미생물의 보고 김치' 등 다양한 콘텐츠를 만날 수 있다. 또한 김치와 김치 응용요리를 직접 만들어보는 체험 프로그램도 함께 ... ...
- 가장 풍부한 포도당을 바이오연료로 바꾸는 고성능 미생물 공장 나온다 동아사이언스 2019.06.19
- 바이오매스를 활용해 최고 성능의 지방산과 지방산 유도체로 전환하는 미생물 균주와 발효 공정을 개발했다. 연구 결과는 국제학술지 ‘네이처 케미컬 바이올로지’ 6월 17일자 온라인판에 게재됐다. 이상엽 교수 연구팀은 언젠가는 고갈될 화석연료를 대체하는 바이오 기반 재생에너지를 ... ...
- 산림황폐 없고 온난화까지 해결···'강한' 3세대 바이오매스에너지가 온다동아사이언스 2019.06.19
- 후 남게 되는 미세조류 잔사물로부터 고순도 '푸코즈 (Fucose)’를 생산하는 기술, 미생물 발효를 통한 모유 올리고당 '퓨코실락토즈 (Fucosyllactose)' 대량 생산기술, 미세조류 오일을 원료로 하는 공정에서 발생하는 부산물인 글리세롤을 이용한 범용성 화학물질 생산기술 개발 등이 주요 성과로 ... ...
- 유럽 개인정보보호법 1년 “대기업 배불리고 바이오 연구자 숙원 풀었다”동아사이언스 2019.05.16
- EU가 제시해 학계의 숙원을 일부 풀었다는 평이 나온다. 김태형 테라젠이텍스 이사는 “발효와 함께 유럽연합이 ‘식별이 안되게 처리한 유전체 정보는 개인정보가 아니다’라고 명확한 가이드라인을 줬다”며 “영국이 10만 명의 유전체 정보를 모으고 의학에 활용하는 ‘10만 게놈 프로젝트’를 ... ...
