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"고기"(으)로 총 615건 검색되었습니다.
- [에코리포트]아마존이 활활 타고 있다어린이과학동아 l2019.10.26
- 육식을 즐기기 시작하며 점점 더 많은 고기가 필요해졌다. 브라질은 세계 최대의 소고기 생산국으로, 목초지를 넓히기 위해 열대우림을 파괴하고 있다. 게다가 인도네시아는 세계 최대의 팜유 생산국이다. 팜유는 팜나무 열매의 과육에서 짜내는 식물성 기름으로, 전세계에서 가장 많이 ... ...
- [인류와 질병] 비만의 진화2019.10.19
- 나우루인은 약 3000년 전 섬에 정착한 이후, 주로 양식을 하며 살았다. 이비자(ibija)라는 물고기를 잡아 담수에서 키우는 것이다. 코코넛이나 구근류, 과일도 물론 먹었지만. 그저 그런 태평양의 빈국이었던 나우루는 인광석의 도움을 받아 돈방석에 올랐다. 1968년 독립 이후 인광석을 떼어 팔면서 큰 ... ...
- [인류와 질병] 콜레스테롤과 감염, 그리고 치매2019.10.12
- 그러면서 알츠하이머 치매에 걸리는 나이까지 사는 사람도 많아졌고, 지방이 많은 고기를 먹으니 죽상경화증의 위험성도 높아졌다. 그래서 구석기 시대부터 엡실론 4 대립유전자의 빈도가 빠른 속도로 낮아지고 있다는 것이다. 이를 육식 가설이라고 한다. 신석기 이후 농업 혁명이 주된 ... ...
- 채소 가열해 먹으면 장내미생물 풍부해진다동아사이언스 l2019.10.01
- 먹였다. 그리고 장내미생물 군을 관찰한 결과 고기의 경우는 날고기를 먹으나, 조리된 고기를 먹으나 별 차이가 없었다. 하지만 생고구마를 먹은 쥐에 비해 조리된 고구마를 먹은 쥐들은 장내미생물 군이 달라졌다. 조리된 음식을 먹은 쥐의 장내에서는 미생물 군이 훨씬 다양했다. 이에 따라 ... ...
- [인류와 질병] 크레이지 캣 레이디2019.09.28
- 걸린 사람이 난포낭을 배설하는 일은 없다. 하지만 오염된 채소나 덜 익힌 고기를 먹고, 감염된 고양이 배설물에 노출되면 인간도 톡소포자충증에 걸릴 수 있다. 톡소포자충증의 증상 출처 서울아산병원 질환백과(자료 CDC) 인간 톡소포자충증은 대개 무증상이다. 감염 직후 감기몸살과 비슷한 ... ...
- 판매금지 소화제 속 NDMA "자연발생 가능하나 암 유발 개연성 있어...주의 필요"동아사이언스 l2019.09.27
- WHO) 국제암연구소(IARC)는 NDMA을 2A군 발암물질로 분류했다. 게티이미지뱅크 제공 NDMA는 고기나 생선을 절이거나 훈제할 때, 오염된 물을 염소로 소독할 때, 담배를 태울 때 자연적으로 미량 발생할 수 있는 반휘발성 유기화학물질이다. 물에 잘 녹으며 누런색을 띠고 맛이나 냄새가 거의 없다. ... ...
- 오염된 식물사료·강물로도 확산…해외사례로 살펴본 아프리카돼지열병 확산 경로동아사이언스 l2019.09.25
- 사료로 쓰여서였다. 2007년 조지아에는 동아프리카 항구를 거쳐온 배에서 나온 돼지고기가 감염 경로였다. 남은 음식물을 사료로 먹이는 것은 외국에서 유입되는 경로일 뿐 아니라 퍼져나가는 경로이기도 하다. 중국은 아프리카돼지열병에 걸린 돼지로 만든 음식물이 퍼지면서 남은 음식물이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 아프리카돼지열병 어떻게 한국까지 들어왔을까2019.09.24
- 지난해 마침내 동쪽으로 한참 떨어진 중국에서 ASF가 발생했다. 아마도 ASFV에 감염된 돼지고기를 포함한 가공식품이 주범으로 보인다. 참고로 ASFV는 꽤 안정한 바이러스이기 때문에 어설프게 열을 가한 정도로는 죽지 않는다. 면역세포에 침투해 증식 그렇다면 ASFV는 어떻게 돼지에 감염해 ... ...
- 생존력 강한 아프리카돼지열병 바이러스 이번에는 한국 덮쳤다동아사이언스 l2019.09.17
- 아프리카돼지열병이 퍼진 다른 나라 사례를 보면 공항이나 항만을 통해 유입된 돼지고기를 먹고 남은 잔반이 다시 돼지에게 사료로 쓰이면서 감염된 경우가 많다. 이번에 한국으로 유입된 구체적인 전파 경로는 아직 파악되지 않았다. 이번에 아프리카돼지열병이 발생한 것으로 확인된 경기 ... ...
- 걸리면 100% 폐사 아프리카돼지열병 한국 상륙..."인수공통 감염병 아냐"동아사이언스 l2019.09.17
- 수 없는 것으로 보고 있다. 지난 11일에는 중국인 여행객이 반입하며 자진신고한 돼지고기 소시지에서 최근 중국에서 유행한 것과 같은 유전자 염기서열을 지닌 아프리카돼지열병 바이러스를 확인하기도 했다. 국제수역사무국(OIE)가 공개한 2019년 하반기 아프리카돼지열병 발생 국가 현황 ... ...
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