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"고기"(으)로 총 619건 검색되었습니다.
- [팩트체크]곡물로 만든 고기는 진짜 고기 맛날까과학동아 l2020.01.25
- 임파서블 푸드 제공 동물복지와 환경 보호. 최근 이 두가지를 동시에 실천하려는 '인공고기'에 대한 관심이 커지고 있습니다. 인공 고기는 대체육류로 불리기도 합 ... 관련기사 과학동아 2020년 1월호, [아무나 못하는 팩트체크] 곡물로 만든 고기는 진짜 고기 맛 날까? ... ...
- [인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화' 2020.01.25
- 불리하다. 게다가 덧니도 많고, 치아도 잘 썩는다. 우리 조상처럼 피가 뚝뚝 흐르는 고기를 먹을 수는 없다. 하지만 치아 건강을 위해서 단단한 채소와 견과류를 많이 먹는 것이 좋다. 입에 살살 녹는 음식이 건강에 꼭 좋은 것만은 아니다. 너무 부드러운 음식만 먹다 보면, 그런 음식밖에 못 먹는 ... ...
- 설 연휴 자주 발생하는 질환은 '장염'…연휴 아플 때 대처법 동아사이언스 l2020.01.24
- 노로바이러스나 황색포도상구균 등 병원체는 40~60도에서 번식하기 쉽기 때문에 날 고기와 생선은 반드시 60도 이상 불에서 가열해야 하고, 조리 후 식은 음식은 4도 이하에서 냉장보관 해야 한다. 장염 외에도 과식이나 폭식 등으로 인해 복통(1315명)과 두드러기(667명)를 앓고 응급실을 찾는 환자가 ... ...
- [주말 고고학산책]강인한 전사 바이킹은 왜 그린란드를 버렸나2020.01.18
- 80%까지 올라갔습니다. 이미 그린란드에 정착해 농사와 목축을 했을 텐데도 곡식과 고기의 비중이 줄어든 겁니다. 고고학자들은 이 결과를 날씨가 점점 추워지면서 바이킹이 농사를 짓기가 힘들어졌기 때문이라고 분석했습니다. 14세기 중엽부터 전 지구의 기온이 1~2도 낮아지는 시기가 ... ...
- 조류인플루엔자 발생 헝가리산 닭·오리고기 수입금지 연합뉴스 l2020.01.15
- 수입금지 대상은 ▲살아있는 가금 ▲가금 병아리 ▲가금종란 및 식용란 ▲닭고기·오리고기 등 가금육·가금생산물 등이다. 또한 발생국에 대한 국경검역을 강화하는 한편 해외 여행객을 대상으로 축산시설 방문을 자제하고 해외 축산물을 국내에 들여오지 말 것을 당부했다. 농식품부는 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보]임산부가 절대 해서는 안 되는 것들동아사이언스 l2020.01.08
- 생선류 등을 먹는 것이 좋다”고 말했다. 그는 “기생충 감염 위험이 있는 날고기, 특히 간이나 천엽처럼 내장을 먹지 않아야 하고 식중독 위험이 있으니 회 등 날생선은 위생적인 곳에서 먹는 게 좋다”고 권고했다. 또 “참치처럼 중금속 오염 위험이 있는 것은 일주일에 한 번 이내 먹는 것이 ... ...
- [함께 봐요 CES] 휴지 배달 로봇부터 공기 없는 타이어까지동아사이언스 l2020.01.07
- 실리콘밸리의 대체육 스타트업인 임파서블푸즈(Impossible Foods)는 올해 CES에서 돼지고기 패티를 처음 공개했다. 또 버거킹에서 식물성 소시지가 들어간 샌드위치를 판매하겠다는 계획도 밝혔다. 임파서블푸즈는 지난해 1월 열린 ‘CES 2019’에 처음 참가해 미디어데이 행사에서 ‘임파서블 버거 2. ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] "팔 짧고 머리 작으면 치매 위험 높다?"동아사이언스 l2020.01.04
- 강 교수는 "붉은 고기에 발암물질이 많다는 것은 이미 학계에서 밝혀진 내용"이라면서도 "고기를 먹을 때 채소나 과일 등 비타민C가 든 식품을 많이 먹고, 자극적이지 않은 음식, 오염되지 않은 음식을 먹는다면 암을 걱정하지 않아도 된다"고 말했다. 그는 또 "우유와 달걀에 대해서도 이같은 연구 ... ...
- [인류와 질병] 오래된 면역계 친구는 누가 있을까2020.01.04
- 마찬가지다. 기름진 마블링을 만들 여유는 없다. 우리 조상은 네발짐승뿐 아니라 물고기도 많이 먹고, 조개도 먹었다. 이러한 식이의 변화는 기나진 진화적 시간을 통해서 인간의 장내 세균총을 지금의 조성으로 빚었을 것이다. 획기적인 변화는 바로 불의 사용이다. 도구라고는 주먹도끼밖에 없던 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] 술 안 취하고 빨리 깨는 방법은 없다동아사이언스 l2019.12.29
- 술과 마찬가지로 물 성분이기 때문에 별 도움이 되지 않고, 가장 좋은 것은 밥이나 고기처럼 배를 든든히 채워주는 식사가 낫다”며 “그렇다고 해서 식사 후 폭음을 해도 위염이나 위궤양, 알코올중독 등 건강에 나쁜 영향이 없다는 건 아니다"라고 말했다. 술을 단번에 빨리 깨는 방법은 절대 ... ...
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