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"고기"(으)로 총 615건 검색되었습니다.
- [인류와 질병] 사르데냐섬의 비극2019.09.01
- 도망쳤다. 사르데냐인은 원래 주로 목축을 했는데, 이제는 가축을 키울 방법이 없었다. 고기와 젖을 먹던 시절이 끝나고, 대신 빵을 먹어야 했다. 가축이 사라지자 모기의 숙주도 사라졌다. 대규모 농경을 위해서 북아프리카 노예를 강제로 이주시켰다. 인구가 갑자기 늘어났다. 모기는 가축 대신 ... ...
- 닭고기 카레에 빠졌던 갈매기 ‘구조’ 팝뉴스 2019.08.28
- ‘황금 갈매기’라 불리는데, 강한 맛의 닭고기 카레 통에 뛰어들었던 것으로 추정된다. 고기 몇 점을 먹으려다가 자칫 자신이 위험해질 뻔 했다. 깨끗이 씻으니 보통 갈매기의 모습으로 되돌아왔다고 한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 ... ...
- 아기도 영양소 챙기면 '채식주의' 가능하다동아사이언스 2019.08.25
- 채식을 강요해 아동학대죄로 기소된 30대 부부에게 사회봉사 18개월을 명령했다. 부부는 고기와 생선뿐 아니라 우유나 계란도 먹지 않는 비건이다. 아이는 응급실에 실려왔을 당시 생후 19개월이었으나 심각한 영양실조로 3개월 아기와 비슷한 체중인 5kg에 머물렀다. 부모는 바나나와 귀리, 감자 ... ...
- [강석기의 과학카페] 달걀 감별하는 시대2019.08.21
- 그러나 젖소 수송아지는 육우로 키우는 반면 산란계 수평아리는 죽이는 게 낫다. 사료의 고기 전환율이 너무 낮기 때문이다. 예를 들어 육계는 19일만에 몸무게가 650g가 되는 반면 산란계는 47~49일이나 걸린다. 산란계 수평아리 문제를 해결하기 위해 ‘겸용종’을 개발했으나 결과는 시원찮았다. ... ...
- 고기 덜 먹으면 온난화 속도 늦춘다동아사이언스 2019.08.19
- 스위스 초원에서 풀을 뜯는 소. 기후변화를 줄이기 위해 고기 섭취를 줄여야 한다는 내용의 보고서가 이달 기후변화에 관한 정부간협의체(IPCC)에서 공식 채택 ... 으로 전체의 14.5%에 해당한다. 쇠고기를 포함한 소는 이 중 3분의 2를 발생시킨다. 쇠고기를 생산하는 데 2.9Gt이나 발생한다. FAO ... ...
- 국내 연구자가 ‘초전도 현상’ 영문실험서 발간동아사이언스 2019.07.25
- 현상인 ‘마이스너 현상’과 초전도체가 영구자석 아래 공간에 매달리는 현상이 ‘고기잡이 효과’ 등을 설명하고 자기부상열차의 제작 방법을 소개하는 등 초전도 자기부상 현상과 관련된 다양한 원리와 응용 연구결과가 담겼다. 초전도 현상은 노벨물리학 수상자를 5차례 배출한 연구영역이다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 복숭아와 아몬드 학명 뒤바뀐 운명 2019.06.18
- 복숭아꽃이 만발한 별천지에 이르렀다는 이야기이다. 국립중앙박물관 제공 무릉 군에 고기 잡는 일을 하는 사람이 있었다. 그는 시내를 따라가다가 길을 잃어버렸다. 문득 복숭아 꽃이 활짝 핀 숲에 도달했는데, 좁은 물가에 수백 보 길이로 다른 나무는 하나도 없이 신선한 향초들이 아름답게 피어 ... ...
- [애니멀리포트] 새도 편식을 한다2019.06.08
- 중에 해바라기 씨만 쏙쏙 골라 먹습니다. 편식하는 앵두, 이대로 둬도 괜찮을까요?” 고기 반찬만 좋아하고 야채 반찬은 싫어하는 아이들처럼 새도 편식을 합니다. 사람이 먹는 쌀밥처럼 씨앗과 견과류는 새들의 가장 기본적인 먹이입니다. 손질이 필요하지 않아 보호자도 다루기 편합니다. ... ...
- ‘따뜻한 아이스 커피’ 가능할까…상온서 얼음 만드는 데 성공동아사이언스 2019.05.30
- 냉동시키면 바늘처럼 뾰족한 육각형 얼음결정이 생겨 세포와 조직이 손상된다. 냉동 고기의 육질이 떨어지는 이유다. 이윤희 책임연구원은 “고압 냉동기술을 활용해 식품의 맛과 신선도를 유지하는 새로운 얼음 결정을 만들 수 있다”며 “냉동공정 역시 새롭게 만들 수 있다. 현재 신선식품 ... ...
- 2050년 치매 인구 1억5200만명…"운동만이 최선의 예방법"동아사이언스 2019.05.16
- WHO는 영양소가 골고루 든 음식 위주로 먹어야 하며, 소위 '지중해 식단'이라 부르는 고기는 적고 채소와 요구르트, 올리브가 많은 음식을 먹으라고 권고했다. 한편 치매를 예방하기 위해 비타민 등 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많은데 WHO는 오히려 비타민B와 비타민E, 고도불포와지방산 등은 치매를 ... ...
