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"육류"(으)로 총 193건 검색되었습니다.
- [다보스포럼]소고기 대신 콩고기…축산기업들 사망률·온실가스 대안 마련한다 동아사이언스 l2019.01.22
- 세계 육류 생산량이 2배로 늘 것이라 예측했기 때문이다. 보고서는 그 대신 실험실에서 육류를 생산하는 배양육 기술이 발전하며 축산업을 지속 가능한 산업으로 바꿀 것이라고 전망했다 ... ...
- 억만장자 빌 게이츠와 리처드 브랜슨은 왜 인공고기 사업에 투자했나과학동아 l2018.11.24
- 별도로 배양할 수 있는 능력을 가지게 될 것”이라고 언급했다. 배양육은 현재의 육류 소비의 문제점과 미래의 식량 부족에 대한 우려를 동시에 해결할 수 있는 방법이다. 우선 생명을 죽이지 않아도 될 뿐만 아니라 가축을 기르는 데 들어가는 물과 식량을 대폭 줄일 수 있다. 한나 ... ...
- 삼겹살 기름으로 발전소 돌린다… ‘석유 대체’ 바이오중유 내년부터 보급동아일보 l2018.09.11
- 시행규칙’ 개정안을 10일 입법 예고한다고 밝혔다. 발전용 바이오중유는 음식점이나 육류가공업체 등에서 나오는 고기 기름이나 폐식용유, 음식물쓰레기에서 나오는 기름 등 동식물성 유지(油脂) 등을 원료로 제조한 연료다. 기존의 중유(벙커C유)를 대체할 수 있다. 산업부 측은 “2014년부터 ... ...
- [강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24
- 끼칠 수 있고, 동물의 삶뿐 아니라 스스로의 건강도 좋아진다. 이런 방식으로 생산된 육류가 소매 가격은 더 비쌀지라도 실제 비용을 전부 고려한다면 비싼 것도 아니다.” 지난주 경기도는 이달 말이나 늦어도 내달 초에 도내 ‘가축행복농장’ 40곳을 지정한다고 발표했다. 제도가 안착되면 202 ... ...
- 육류 단백질 과다 섭취하면 심장질환 위험 60% ↑동아사이언스 l2018.04.06
- 사망한 사람은 2276명이었다. 이들의 식단과 섭취 영양소 등을 분석한 결과에 따르면 육류 섭취 비중이 평균보다 높았다. 동물성 단백질만을 지표로 분석했을 때도 높은 상관관계를 확인할 수 있었다. 모든 동물성 단백질이 심장질환 위험을 높인 것으로 나타났지만 닭, 오리보다 돼지, 소, 양 등을 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- “채식만으로도 적절한 단백질을 공급할 수 있다”고 결론 내렸다. 연구비를 댄 미국육류협회로서는 환장할 노릇이었다. 댄버스 연구 역시 낙농업계가 연구비를 댔지만 1965년 5월 6일 영양학재단 모임에서 헤그스테드는 “설탕이 문제라는 유드킨의 주장은 고려할 가치는 있지만 엄밀한 실험 ... ...
- 귀뚜라미로 만든 도넛팝뉴스 l2017.11.23
- 겉을 장식했다는 점이 특별하다. 곤충은 단백질의 뛰어난 보충원이 될 수 있으며 육류를 대체할 식품으로 평가 받는다. 사진 속의 예쁜 도넛은 미래 식량인 곤충으로 장식되어 있다. 가격은 4.5파운드. 약 6500원으로 고가에 속한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 ... ...
- 임신 중 고기는 많이 먹는 게 좋을까? 적게 먹는 게 좋을까?2017.10.14
- 남용 위험이 높다는 연구결과가 발표되었습니다. 바로 임신 중 붉은 고기 및 가금류, 육류 제품 섭취의 감소가 아이들의 술이나 담배, (우리나라에서는 발생 위험이 거의 없으나) 대마초 등의 남용과 관련되어 있다는 것입니다. 미국 국립보건원 연구진은 5109명의 엄마와 자녀 데이터를 통해 이를 ... ...
- 내 똥이 ‘약’이 되는 똥 이식과학동아 l2017.09.16
- 건강한 똥을 만들 수 있을까. 김 소장은 “장내세균을 죽이는 항생제를 많이 사용해 키운 육류 섭취량을 줄여야 한다”며 “장내세균이 먹이로 삼는 섬유질이 많이 든 채소와 과일을 많이 먹으라”고 조언했다. 쓸모없고 더러운 것으로 버려졌던 똥이 건강을 되찾고 목숨을 살리는 일등공신이 될 ... ...
- 상한음식 버려야할 시기 ‘식품라벨’이 알려준다동아사이언스 l2017.09.01
- 적극 활용될 수 있다. 제품 운송 시 온도 변화를 기록하는 RFID 센서는 이미 상용화됐다. 육류, 가금류, 해산물, 의약품 등 부패가 쉬운 상품의 포장지에 이 센서를 붙이면 제품이 언제 상하기 시작하는지 등의 정보를 알 수 있다. 2015년 핀란드 기술연구소(VTT)는 식품 부패의 결과 생성되는 휘발성 ... ...
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