뉴스
"육류"(으)로 총 193건 검색되었습니다.
- 아프리카 하드자 족에겐 있고, 도시인에겐 없는 것은?동아사이언스 l2017.08.27
- 냉장고나 슈퍼마켓 등이 없는 이 부족에겐 어쩔 수 없는 일이다. 사냥이 잘 되는 건기엔 육류 섭취가 늘지만, 우기엔 베리, 꿀 섭취 비중이 높다. 연구진은 하드자 족 188명의 대변 샘플 350개를 1년 이상 기간에 걸쳐 수집했다. 대변 속 미생물을 분석한 결과 놀라운 결과가 나왔다. 건기에서 우기로 ... ...
- 줄기세포로 만든 인공 닭고기가 ‘치느님’ 넘어설 수 있을까2017.08.25
- 푸드테크로 인공 육류도 만들어냈다. 전문 맛 감별사들이 극찬할 정도로 실제 육류와 맛, 향, 육즙까지 비슷하다. 네덜란드 기업 ‘모사 미트’가 만든 인공 쇠고기. - 모사 미트 제공 최초의 ‘인공 쇠고기’는 2013년 네덜란드에서 개발됐다. 마크 포스트 네덜란드 마스트리흐트대 교수팀이 젖소의 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 소량 섭취할 경우 건강에 이로운 효과를 내는 경우가 많다. 따라서 오늘날 영양학자들은 육류를 줄이고 채소와 과일의 비율을 높인 식단을 짜라고 강조한다. 식물화학물질이 독이 될 수도 있고 약이 될 수도 있는 건 이것들이 단순히 몸 안에서 소화돼 칼로리를 내는 영양분이 아님을 뜻한다. 즉 우리 ... ...
- HUS가 햄버거병이 아닌 까닭동아사이언스 l2017.07.11
- 지목됐다. 소시지로 인해 발병한 노르웨이 사례, 원인을 발견하지 못하고 과일이나 채소, 육류 또는 유제품으로 추정하는 루마니아 사례도 눈에 들어온다. 당연한 것이 대장균의 감염 경로는 사람이 먹는 모든 음식일 수 있기 때문이다. 세계보건기구(WHO) 역시 HUS의 발병 원인으로 각종 채소, 과일, ... ...
- 형형색색 예쁜 모양의 파프리카, 면역력 및 심혈관계 개선 증진포커스뉴스 l2017.05.31
- 고영양 저칼로리 식품으로 인기가 매우 높다. 대표적인 다이어트 식품일 뿐 아니라 육류요리, 야채요리, 바베큐소스, 드레싱, 오믈렛 등 매우 다양한 음식 재료로 쓰이고 있다. 부드럽고 맛이 향기롭기 때문이다. 또한 다양한 색과 예쁜 모양 때문에 음식을 만들 때 디자인 측면에서도 뛰어난 기능을 ... ...
- 일찍 찾아온 더위, 식중독 발생위험 높다포커스뉴스 l2017.05.23
- 위해서는 조리 전 비누 등 손세정제를 사용해 30초 이상 손을 씻고 닭 등 가금류, 수산물, 육류 등을 세척할 시에는 주변에 날로 섭취하는 채소, 과일 등에 물이 튀지 않도록 주의해야 한다. 또 칼·도마도 교차 오염을 방지하기 위해 조리가 되지 않은 식품과 이미 조리가 된 식품을 구분해서 사용해야 ... ...
- [강석기의 과학카페] 동아시아 남녀불평등의 기원을 찾아서2017.05.16
- 수 있다. 즉 N15의 경우 먹이사슬이 올라갈수록 비율이 높아지는데 따라서 식단에서 육류의 비율이 높을수록 콜라겐의 N15 비율이 높다. 분석 결과 양사오문화 사람들에 비해 동주시대 사람들의 콜라겐에서 N15의 비율이 더 낮았다. 즉 식단에서 고기의 비율이 줄어들었다는 말이다. 이는 본격적인 ... ...
- 붉은 고기와 청량음료 등 서양식 식단, 통풍 위험 높여포커스뉴스 l2017.05.10
- 대상으로 26년 동안의 식습관을 조사한 결과 붉은 살 쇠고기와 돼지고기, 양고기 등의 육류가 통풍의 위험을 증가시키는 것으로 나타났다. 이에 반해 과일, 채소 및 곡물을 많이 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 통풍에 걸릴 확률이 32% 낮았다. 연구팀은 “붉은색 및 가공육, 청량음료, 감자튀김, ... ...
- 물을 아껴요~ 동물보호단체의 이색 캠페인 ‘화제’ 팝뉴스 l2017.04.04
- 일인분을 생산하기 위해서는 50번의 목욕물만큼이 많은 물이 필요하다는 지적이다. PETA는 육류, 유제품, 계란 등을 생산하는 데 막대한 물을 쓰인다고 지적한다. 아울러 채식주의자가 되면 일 년에 829,000리터를 아끼게 된다며, 채식을 호소한다. 사진은 해외 네티즌들의 주목을 끌었는데, 몰랐던 ... ...
- 대형마트 vs 소셜커머스, 이번엔 ‘신선식품’으로 2차 대전?!바이라인 네트워크 l2017.02.05
- 불을 지폈다. 위메프는 지난 해 11월 신선식품 배송 서비스 ‘신선생’을 오픈했다. 각종 육류, 채소, 과일, 우유, 달걀 등 가공되지 않은 식품을 온라인으로 판매하는 것이다. 위메프는 이를 위해 경기도 광주시 소재 위메프 물류센터 내 660평 규모의 냉장시설을 마련했다. 바이라인네트워크 제공 ... ...
이전91011121314151617 다음
