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"육류"(으)로 총 193건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페]짜게 먹으면 치매 걸릴 위험성 높다2019.11.12
- 정체된 반면 유방암과 대장암 발병률이 높아지고 있는데, 소금 섭취는 정점을 지났고 육류 소비는 급증한 게 주된 요인으로 보인다. 두 가지 치매와 다 관련된 듯 그런데 최근 과도한 소금 섭취가 뇌에 영향을 미쳐 인지능력을 떨어뜨리고 치매에 걸릴 위험성을 높인다는 연구결과가 나오고 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] “항암치료 위험해서 의사들은 안 받는다고?"동아사이언스 l2019.11.07
- 고 말했다. 어떤 영상에서는 암 환자가 먹어서는 안되는 음식을 소개하기도 한다. 육류와 우유, 달걀, 인스턴트음식, 달콤한 빵 등이다. 백 교수는 "암 환자 중에 실제로 고기를 먹으면 암세포가 급격히 성장한다고 생각하는 사람들이 많다"며 "하지만 고기를 먹지 않으면 기운이 떨어져 ... ...
- [인류와 질병] 고기 먹는 국가에 비만이 오히려 적다? '식단의 진화'2019.10.27
- 고기는 지방이 적다. 야생에는 A++ 등급의 고기도, 마블링이 잘된 고기도 없다. 육류는 양질의 에너지원이다. 그래서 수렵채집인은 신석기 이후의 인류보다 키가 더 컸다. 게다가 고기는 조금만 먹어도 식욕을 채울 수 있는 장점이 있고, 미량원소 섭취에도 유리하다. 아마 우리는 적정량보다 ... ...
- '육류 과소비'만 줄여도 기후변화 막을 수 있다동아사이언스 l2019.10.22
- 되기만해도 탄소배출을 3분의 1이나 줄일 수 있다는 분석이 나왔다. 게티이미지뱅크 육류 소비량이 많은 미국, 유럽, 중국, 브라질 등 국가의 국민 5명 중 1명만 채식을 실천해도 전세계 탄소배출량을 3분의 1 줄일 수 있다는 분석이 나왔다. 데보라 로렌스 미국 버지니아대 환경과학과 교수 ... ...
- 채소 가열해 먹으면 장내미생물 풍부해진다동아사이언스 l2019.10.01
- 연구를 이끈 피터 턴보 샌프란시스코 캘리포니아대 미생물면역학과 교수는 "채식과 육류를 각각 조리해서 먹을 때 장내미생물이 어떻게 달라지는지 처음으로 연구한 것"이라며 "채소가 갖고 있는 화학물질이 장내미생물에 영향을 미칠 수 있음을 알아냈다"고 설명했다. 그는 "진화적으로 봤을 때 ... ...
- 고기 덜 먹으면 온난화 속도 늦춘다동아사이언스 l2019.08.19
- 선임연구원은 지난해 10월 국제학술지 ‘네이처’에 인류가 현재 수준으로 붉은 육류를 섭취할 경우 2050년 기후변화에 미치는 영향이 지금보다 50~90% 증가할 전망이라는 연구결과를 발표했다. 또 표준 식물성 식단에 따라 붉은 고기 섭취를 줄이고 채소와 과일 섭취량을 늘리면 2050년 온실가스 ... ...
- 후텁지근한 여름 더위 식중독 위험…전국에 '빨간불'연합뉴스 l2019.08.01
- 손을 씻는 게 좋다. 도마와 식칼 등 조리기구는 소독을 철저히 한 뒤 사용해야 한다. 육류, 가금류, 계란, 수산물은 내부까지 완전히 익도록 충분히 조리하고 2시간 이내에 섭취하는 게 안전하다. 식중독균은 냉장 상태에서 증식이 억제될 뿐 사멸하지 않기 때문에 냉장고를 과신해서도 안 된다. ... ...
- 암환자 영양·면역력 높이는 식용곤충 효능 입증동아사이언스 l2019.07.17
- 함유가 높은 단백질과 불포화지방산을 많이 먹어야 하지만 체력이 떨어진 상태에서 육류나 생선을 소화시키기가 어려울 수 있다"며 "고소애 분말을 식사에 더하면 필수아미노산과 불포화지방산을 간편하게 먹을 수 있다"고 기대했다 ... ...
- 치매 유전자 있어도 치매 막을 수 있다동아사이언스 l2019.07.15
- 소비량을 기반으로 생활습관과 치매와의 상관관계를 조사했다. 그 결과 금연과 절주, 육류를 줄인 과일∙생선 위주의 식단, 주기적인 운동과 같은 건강한 생활습관을 유지할 경우 유전적인 요인이 높을 더라도 치매 발병률을 3분의 1 가량 낮출 수 있는 것으로 나타났다. 레웰린 교수는 ... ...
- 죽은 지 4시간, 뇌세포가 다시 움직였다동아사이언스 l2019.04.18
- 문제가 대두될 가능성도 함께 제기됐다. 네나드 세스탄 미국 예일대 의대 교수팀은 육류가공공장에서 나온 사후 4시간이 지난 돼지 32마리의 사체로부터 뇌를 분리한 뒤 ‘브레인엑스(BrainEx)’라고 이름 붙인 장치에 하나씩 넣고 화학처리를 해 뇌세포 일부의 기능을 살릴 수 있음을 확인해 ... ...
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