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"영양"(으)로 총 1,659건 검색되었습니다.
- 매, 매, 매운맛을 주세요과학동아 l2018.04.19
- 년) 때 일본에서 한반도로 고추가 넘어왔다고 알려져 있었다. 1980년대 이성우 한양대 식품영양학과 교수가 콜럼버스가 1492년 신대륙을 발견한 뒤 중남미 식물인 고추를 유럽으로 가져갔고, 이후 100년간 인도와 중국, 일본을 거쳐 한반도로 들어왔다고 주장한 내용이 시초가 됐다. 하지만 권 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 칠백 년을 기다린 연꽃2018.04.14
- 씨앗을 맡기는 것이 그것이에요. 번식을 위해 식물은 수박이나 참외처럼 맛있고 영양 있는 열매 속에 단단한 씨를 박아 놓아 동물의 먹이가 되게 하고, 단풍나무처럼 씨에 곤충 날개 같은 가벼운 날개를 달아 놓아 바람에 실려 날아가게 해요. 또는 모감주나무처럼 씨를 낙엽같이 생긴 메마른 ... ...
- “스마트팜에서는 언제나 봄” IT로 토마토, 인삼 열매 익어가동아사이언스 l2018.04.06
- 20일까지, 샐러드용 토마토, 지름 13cm 이내, 총 500kg, 익은 정도는 80%, 비타민C와 리코펜 등 영양성분 충분할 것’ 기존 농장에서라면 일일이 사람 손으로 처리해야 하는 까다로운 주문서지만, 재배와 관련된 모든 조건을 제어할 수 있는 스마트팜에서는 다르다. 생육계측 분석을 통해 크기 등을 미리 ... ...
- 육류 단백질 과다 섭취하면 심장질환 위험 60% ↑동아사이언스 l2018.04.06
- 추적 기간(9.5년) 동안 심장질환으로 사망한 사람은 2276명이었다. 이들의 식단과 섭취 영양소 등을 분석한 결과에 따르면 육류 섭취 비중이 평균보다 높았다. 동물성 단백질만을 지표로 분석했을 때도 높은 상관관계를 확인할 수 있었다. 모든 동물성 단백질이 심장질환 위험을 높인 것으로 ... ...
- [강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03
- 영양지침이 흔들리면서 감자연구교육연합이 신체활동에 필요한 다량영양소에 대한 최신 과학을 논의하는 자리를 마련하게 됐다는 것이다. 선수들 사이에 경쟁이 치열하다 보니 능력을 조금이라도 더 끌어올리고 고된 훈련에서 더 빨리 회복할 수 있게 해주는 새로운 기법이나 처방을 찾기 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 물고기는 먹이가 부족한 동굴에서 어떻게 살아남았을까동아사이언스 l2018.04.01
- 수 있는 것으로 나타났다고 ‘네이처’ 29일자에 발표했다. 생물체는 탄수화물 등 영양분을 섭취한 뒤 소화 과정에서 분해돼 나오는 당 성분(글루코스)을 이용해 생체 에너지(ATP)를 생산한다. 그러나 일반적으로 혈당 수치가 비정상적으로 높아지면, 사람의 경우 당뇨병을 앓는 등 신진대사에 ... ...
- 임산부와 수유모에게 비타민D가 중요한 이유2018.04.01
- 연어, 청어 같이 기름진 생선이나 버섯, 우유, 달걀노른자 등의 음식을 섭취하는 것도 이 영양소의 결핍을 예방할 수 있는 방법임을 기억해 두세요. 이 연구결과는 유럽 및 호주 내분비학회의 공식 저널인 에 발표되었습니다. ※필자소개 민혜영. ... ...
- 2300년 어류 수확량 20% 이상 감소과학동아 l2018.03.28
- 플랑크톤이 이산화탄소와 햇빛을 받아 광합성을 하고 이를 통해 영양분을 만든다. 이 영양분은 다시 식물성 플랑크톤의 먹이가 되고, 식물성 플랑크톤은 동물성 플랑크톤의 먹이가, 동물성 플랑크톤은 어류의 먹이가 되는 먹이사슬이 형성된다. 무어 교수는 “지구시스템모델로 예측한 현상이 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 동물들 ‘생로병사의 비밀’2018.03.24
- 다행히 제가 세상에 태어날 수 있었어요 저는 간신히 혼자 힘으로 알에서 나와 영양가 많은 제 알 껍질로 배를 채우고는 배추 잎을 갉아먹으며 애벌레로 살고 있어요 어제는 아무것도 먹지 않았어요 마지막 네 번째 허물을 벗었거든요 배고프지만 번데기가 되려면 ... ...
- 젊어지고 싶다면...운동보다 小食부터 하세요동아사이언스 l2018.03.23
- 단백질 활동을 막아야 하기 때문이다. 이 단백질은 세포를 늘리고 근육을 키우는데, 체내 영양 상태가 좋으면(아미노산이 많으면) 활발히 활동한다. 식생활이 서구화된 오늘날의 젊은이들이 단백질이 귀했던 과거보다 체구가 우람한 것도 토르 단백질이 활성화된 덕분이다. 문제는 이 과정이 ... ...
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