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"영양"(으)로 총 1,706건 검색되었습니다.
- '빵 덕후'라면 놓치지 말자, 밀 유전자 지도 과학동아 l2018.11.17
- 단축될 것”이라고 기대했다. 쉽게 말하면 이번 밀 게놈 해독으로 밀의 수확량, 맛, 영양 성분, 성숙기, 스트레스 저항성 등을 결정짓는 ‘핫스팟’을 알 수 있다는 얘기다. 이런 형질들은 모두 유전력이 낮다. 하지만 핫스팟을 알고 있으면 교배와 재조합 과정을 통해 관련된 유전자를 개체에 ... ...
- [과학 읽어주는 언니]단식 자주하면 음식 중독 된다동아사이언스 l2018.11.15
- 반대로 배가 부르면 내장지방에서 분비된 렙틴이 뇌로 가서 먹는 것을 멈춘다. 이것이 영양공급과 포만감을 조절하는 ‘항상성’ 기전이다. 일러스트 우아영 기자 wooyoo@donga.com 이런 과정을 무시한 채 불규칙하게 굶거나 고열량 음식을 섭취하는 행위를 반복하면 우리 몸의 항상성을 유지하는 ... ...
- 공학과 뇌과학, 마케팅을 혁신할 10명의 청년 과학자 동아사이언스 l2018.11.12
- 않았다. 차세대 공개키 암호시스템을 설계한 공학자, 암 예방 관리 방안을 연구한 영양학 전문가, 데이터 기반 비즈니스에 대한 융합기술을 연구한 산업공학자, 목표의 동기 부여 요인을 밝힌 마케팅학 박사 등 10명의 40세 이하 신진연구자들이 세계적 수준의 연구 역량을 갖춘 ‘올해의 ... ...
- 국내 연구진 원핵생물-진핵생물 진화 비밀 규명 동아사이언스 l2018.11.11
- 생성하는지 5년간끊임없이 관찰했다. 이 결과 연구진은 ‘장기적인 저온(추위)나 영양분 고갈(기아) 등의 상태에선 효소가 미토콘드리아로 이동하지 않고, 세포질에 남아 포밀메티오닌부터 단백질을 합성한다는 사실을 밝혀냈다. 미토콘드리아 이외의 진핵생물도 원핵생물처럼 ... ...
- 참기름 찌꺼기에서 항암물질 얻는다동아사이언스 l2018.11.07
- 시스템을 개발했다고 밝혔다. 참기름 찌꺼기에는 단백질과 식이섬유, 무기질과 같은 영양소가 풍부하다. 항암효과가 있는 항산화 물질인 리그난 성분도 다량 함유돼 있다. 리그난은 여성호르몬인 식물성 에스트로겐의 한 종류로 갱년기 여성에게 좋으며, 항암 효과가 있는 물질로 널리 알려져 ... ...
- 김유항 교수 AASSA 회장 재임 동아사이언스 l2018.11.06
- 2012년 출범했다. 김 회장은 국제한림원연합회(IAP for Science)에서 추진한 ‘식량·영양안보와 농업’ 프로젝트의 아시아지역 보고서 발간을 총괄하며 역량을 인정받았다. 김 회장은 지난 2016년 터키 앙카라에서 열린 AASSA 총회에서 회장에 처음 선출됐다. AASA는 지난 10월 31일 태국 방콕 ... ...
- 실험실에서 키운 망막 오가노이드과학동아 l2018.11.06
- 세포 구성, 기능을 지닌 ‘미니장기’다. 연구팀은 망막으로 분화하는 데 필요한 영양소와 화학물질을 공급해 줄기세포를 2주간 배 양했다. 그 결과 줄기세포는 20~60개의 작은 세포 덩어리로 자랐다. 연구팀은 이를 다시 9개 월 동안 키워 망막으로 만들었다. 이 망막 오가노이드는 빛에 반응하며, ... ...
- [강석기의 과학카페] 장수 비타민을 아시나요2018.10.31
- 것 역시 문제 아닐까. 에임스 교수의 논문 두 편을 읽으며 이런 편협한 시각으로 종합영양제 논란을 바라본다는 것은 평생 이 분야에 헌신해 온 연구자들을 모욕하는 게 아닌가 하는 생각이 들었다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki@gmail.com) LG생활건강연구소에서 연구원으로 ... ...
- 독도에서 신종 미생물 7종 발견동아사이언스 l2018.10.25
- 모두 2026종의 유전자 정보를 확보하는 데 성공했다. 국립생물자원관은 "바람이 강하고 영양분이 부족한 열악한 환경임에도 독도에 다양한 미생물이 산다는 사실을 보여준다"고 설명했다. 이번에 발견한 슈와넬라 속 신종 미생물(왼쪽)과 클루이베라 속 신종 미생물. -사진 제공 환경부 특히, ... ...
- 몸은 죽고 뇌만 살아있다면… 온전한 인간으로 봐야하나동아사이언스 l2018.10.19
- 엑스’라고 이름 붙인 장치에 넣고 계속해서 혈액을 공급했다. 피를 통해 산소와 영양분을 공급받은 돼지의 뇌는 약 하루 반(36시간) 동안 그 기능을 유지했다. 돼지의 몸은 죽었지만 뇌는 실험장치 속에 살려 놓은 것이다. 이 연구결과를 보고 각계에선 심각한 우려의 목소리가 나왔다. 만일 이 ... ...
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