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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- PART2 막강 플라스틱 패밀리과학동아 l2007년 12호
- 나무를 대체했다는 평가를 받았어. 그런데 자동차 의자의 가죽덮개나 비닐봉지, 식품용랩도 PVC에속해. 단단함과 부드러움이라는 두 얼굴을 가진 셈이지. 그 비밀은 바로 가공에 있어.PVC를 만들기 위해서는 분말 상태의 염화비닐 속에 다양한 화학물질을 첨가해. 첫째가 바로 열안정제인데, ... ...
- 방사성 의약품과 의료기기 사용의 안전판과학동아 l2007년 12호
- 동시에 관측되는지를 분석해 핵종의 방사능 표준을 정한다. 그리고 이를 바탕으로 식품의약품안전청(이하 식약청)에 방사능 표준을 보급한다.국내에서 ‘방사능 인증표준물질’(CRM)을 생산·공급하는 곳은 표준연이 유일하다. 표준연에서 CRM을 받은 식약청은 1 년에 한 번 의료기관에서 사용하는 ... ...
- PART2 음식이 바꾼 인류 유전자 지도과학동아 l2007년 12호
- 다량 포함돼있다.커큐민은 항암작용과 알츠하이머병을 억제하는 기능이 있어 참살이 식품으로 주목받고 있다. 커큐민은 암세포의 성장을 돕는 NF-kappaB 유전자가 활동하지 못하도록 막는다. 결국 식도암과 관련된 주요한 단백질이 차단된다. 또한 피부암 등 다른 여러 종류의 암에서도 종양세포를 ... ...
- 우주 갔다 돌아올 '판타스틱 씨앗'과학동아 l2007년 12호
- 관찰할 수 있는 기회도 되지만 앞으로 무와 콩을 우주에서 직접 길러 먹을 수 있는 식품으로서의 가능성을 검토하는 의미도 있다”고 말했다.최 단장은 “우주인이 학생들에게 나눠줄 선물도 있다”고 귀띔하며 “무궁화, 코스모스, 고추, 민들레 씨앗 300g을 우주에 가져갈 예정인데, 돌아온 뒤 ... ...
- '특별한 가족'을 맞이한 국제우주정거장과학동아 l2007년 12호
- 물질이나 발암성 물질 등을 검사하기도 한다 이 때문에 바이오센서는 의료 발효공업 식품공업 등에 폭넓게 이용될 전망이다 이것의 메커니즘은 효소 또는 미생물을 얇은 막 등에 고정시켜, 이에 전극을 붙여 그 반응을 컴퓨터가 판독하도록 하는 것이다 즉 만약 용액 중의 화학물질에 효소 등이 ... ...
- 현미경 속 열대어, 찹쌀 도넛, 네잎 클로버과학동아 l2007년 11호
- 의 더듬이를 주사전자현미경으로 485배 확대해 찍었다.튤립입선작·일반부박미향·강원대 식품생명공학과 튤립의 꽃말은 고백. 튤립의 꽃잎이 조심스럽게 입을 열고 말하는 듯하다. ‘당신을 사랑합니다’. 양파의 꽃을 주사전자현미경으로 촬영했다. 배율은 45배.총각무 ... ...
- 로보카, 무인자동차 대회 출격 준비 완료!과학동아 l2007년 11호
- 발효로 생성하는 젖산에 의해 병원균과 유해세균의 생육을 저지하며, 유제품 김치류 양조식품의 제조에 이용된다위성에서 보내는 소리나 영상을 실은 전파를 수신하기 위한 접시형 안테나알칼리 및 알칼리 토금속의 규산알루미늄 수화물인 광물의 총칭 결정구조상 원자의 결합이 느슨하여 그 ... ...
- PART3 줄기세포, 그 분화의 비밀을 찾는다과학동아 l2007년 11호
- 수 있는 테라토마(기형종)가 생기지 않을 경우, 척수손상환자에 임상적용하기 위한 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 획득할 가능성이 커 그 결과가 주목된다. 인슐린 주사에서 벗어날 희망인간배아줄기세포로 당뇨병을 치료하려는 연구도 활발하다. 특히 제 1형 당뇨병은 췌장에서 인슐린을 만드는 ... ...
- 싱글족의 함정과학동아 l2007년 11호
- 잦은데, 열량이 높을 뿐만 아니라 뼈의 건강에도 좋지 않다”고 진단했다.스웨덴 국립식품국(NFA)은 40~76세 사이의 여성 3만1527명을 대상으로 1988년부터 10년간 카페인 섭취량과 골다공증 발병률의 관계를 분석했다. 조사기간 동안 3279명의 여성이 골다공증에 의한 골절을 경험했는데, 하루에 커피를 ... ...
- 과학이 예술에 빠졌다?과학동아 l2007년 11호
- 해안에 흔한 홍조류인 뿔가사리는 아이스크림을 만들 때 분산제나 안정제로 쓰이는 식품 첨가물 원료다.정보성그래픽 부문_1등 박쥐의 비행데이비드 윌리스 외 6인 | 미국 브라운대동남아시아 정글에는 밤마다 몸무게가 50g도 안 되는 작은 과일박쥐(Cynopterus brachyotis)가 날아다닌다. 그런데 이 조그만 ... ...
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