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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.

[SF영화로운 덕후생활] 넷플릭스 시리즈 ‘택배기사’ 극심한 대기오염은 가상의 이야기일까?과학동아 l2023년 06호

1L에 8000달러(약 1070만 원)에 판매했습니다. 의외로(?) 많은 고객을 유치했으나 2019년 미국식품의약국(FDA)이 임상적으로 효능이 증명된 바 없고 감염 등 위험이 있을 수 있다고 경고하면서, 암브로시아는 혈장 수혈을 중단했습니다.  최근에는 운동을 하면 늘어나는 혈액 내 단백질을 이용한 ... ...

‘기적의 다이어트약’ 출시, 이번엔 진짜 기적 맞아?과학동아 l2023년 05호

‘게임 체인저’로 꼽힙니다. 덴마크 제약회사 노보 노디스크에서 출시한 약인데요, 식품의약국(FDA)의 승인을 받은 뒤로 폭발적인 인기를 누리고 있죠. 그간 비만 치료제 중에서 가장 인기가 좋았던 건, 같은 회사에서 출시한 삭센다(Saxenda)였습니다. 2014년 FDA의 승인을 받았죠. 한국에선 2018년 출시된 ... ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 반짝반짝 과일 사탕, 달콤한 탕후루 만들기어린이과학동아 l2023년 05호

등 원하는 모양을 만드는 ‘설탕공예’를 하기도 한답니다.  *용어 설명●식품첨가물: 식품을 만들거나 가공, 또는 보존하는 과정에서 사용되는 물질. 음식의 맛이나 색을 내거나, 보존 기간을 늘려주기도 한다 ... ...

[과학뉴스] 빨간 물 마실까, 파란물마실까과학동아 l2023년 05호

알카라고 명명했다. 동물이 적정 수준의 체내 산성도를 유지하기 위해서는 1차적으로 식품의 산성도를 즉각적으로 감지하는 것이 중요하다. 그간 산성을 감지하는, 즉 신맛을 느끼는 미각 수용체는 상대적으로 많이 알려져있었지만 알칼리성 미각 수용체는 거의 밝혀지지 않았다 ... ...

[SF소설] 브레인 크런치 : AI 시대에서 인간이 살아남는 법과학동아 l2023년 05호

쓰레기로 했다. 카본으로 된 코카콜라 캔부터, 깨진 우주선 유리창과 먹다 남은 우주 식품들까지. 비닐봉지는 우주에서 더욱 썩지 않아서 해파리처럼 무리를 지어 떠다녔다. 핍은 팔을 허우적거리며 우주쓰레기들을 하나씩 치워갔다.그렇게 가까스로 핍은 데이터센터에 도착했다. 몸통 표면에는 ... ...

[People] 사람 살리는 수학자 수리생물학자 김재경수학동아 l2023년 04호

있어서다.올해만 벌써 중요한 결과를 2건 냈다. 하나는 전 세계 기준으로 쓰이는 미국식품의약국(FDA)의 ‘약물 상호작용 예측 수식(AUCR)’의 오류를 찾아내 2배 더 정확한 수식을 발표한 것이다. 이 수식은 여러 약물을 함께 복용할 때 인체에 미치는 영향을 예측하는 식이다. 다른 하나는 여성은 ... ...

[꿀꺽! 수학 한 입] 먹어서 더하고, 운동해서 빼고! 칼로리가 궁금해~!어린이수학동아 l2023년 04호

 기름이 주르륵 흐르는 짭짤한 고기, 고소한 치즈, 아삭한 채소이 모든 걸 푹신한 빵 사이에 끼워 한입에 앙~. 그런데 여러분, 그거 아세요? 우리 몸이 햄버거를 완전히 소화하려면 1시간 20분 동안 쉼 없이 줄넘기 해야 한대요. 햄버거의 높은 ‘칼로리’ 때문이죠. 아니, 칼로리가 대체 뭐기에?! ▼ ... ...

[특집] 기업이 만들어낸 가짜 과학, 청부과학과학동아 l2023년 04호

제조 회사인 ‘옥시레킷벤키저’는 조명행 서울대 수의학과 교수와 유일재 호서대 식품영양학과 교수에게 PHMG의 독성을 연구해달라고 의뢰했다. 2017년 대법원은 옥시가 이 과정에서 유 교수에게 회사 측에 유리하도록 실험 결과를 내줄 것을 부탁하고 자문료 2400만 원을 줬다고 해석했다. 이렇게 ... ...

[시사과학] 날짜 지난 음식 더 이상 버리지 않아도 된다?어린이과학동아 l2023년 03호

경우도 있습니다. 비스킷의 바삭함이나 소스의 점성 등이 그 예지요.이 과정을 마치면 식품 업체는 소비자가 먹을 수 있는 최장 기한인 품질안전 한계기간을 정합니다. 품질안전 한계기간은 이렇게 실험을 통해 제품별로 부여되는데, 이 기간이 끝나면 변질이 시작돼 먹으면 안 돼요. 유통기한은 ... ...

[Space Math] 몰랐던 지구 정보 밝힌다!수학동아 l2023년 03호

정찰 등에 쓰였다. 천문학은 두말할 필요도 없다. 빅데이터 기술이 더 발전하면 의료와 식품 등 일상의 더 다양한 분야로 확대될 것이 확실하다. 우주에서 초분광 영상을 찍고 활용하려면 여러 분야의 과학기술을 결합해야 한다. 카메라를 이용하는 문제이므로, 광학에 대한 이해가 우선 뛰어나야 ... ...

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