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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [기획] 음식은 과학! 미래의 식탁은?어린이과학동아 l2022년 11호
- Part1. [기획] 겉바속촉 치킨 로봇이 튀겨준다!Part2. [기획] 내 맘대로 만들어 먹는다 3D 식품 프린팅Part3. [기획] 셰프의 손맛을 그대로~ 인공지능으로 요리한다 ... ...
- [기획] 내 맘대로 만들어 먹는다 3D 식품 프린팅어린이과학동아 l2022년 11호
- 재료를 입체로 쌓아 올려 손쉽게 원하는 모양의 물건을 만드는 3D 프린터. 3D 프린터로 음식도 프린트할 수 있다면 어떨까요? 음식을 직접 손질하거나 조 ... 식품이나 개인의 건강과 알레르기 유무에 알맞게 설계한 개인 맞춤형 식품에도 적합한 식품 생산 방법”이라고 설명했답니다 ... ...
- 과학자들의 메타버스가 열린다, 비대면 실험실과학동아 l2022년 10호
- 치료와 비대면 진료의 중요성은 높아지는데 실제 임상시험은 미흡한 상황이다. 2020년 식품의약품안전처는 ‘디지털치료기기 허가·심사 가이드라인’을 고시했지만, 현재 임상 시험이 진행되는 사례는 10건 내외에 불과하다. 이승민 선임연구원은 “의학 연구를 할 수 있는 수준으로 OXR 환경을 ... ...
- [과동키즈] 한국 첫 거래소에서 탄소 사고 팝니다과학동아 l2022년 10호
- 기업을 진단하는 사람”이라는 게 그의 설명이다. 황 대표는 철강, 화학, 자동차, 반도체, 식품 등 여러 산업분야 중 화학산업을 맡았다. 학교에서 배운 전공 지식은 화학공학 기업의 사업 내용을 파악하고 재무 분석을 할 때 큰 도움이 됐다.그는 잘 나가는 애널리스트였다. Fn가이드 화학 부문 ... ...
- [특집] 꿀벌을 지켜 줘, 농도 괴물!어린이수학동아 l2022년 10호
- 을 시작하기 위해 벌통을 열었는데, 텅텅 비어있거나 죽은 벌만 들어있었지요. 농림축산식품부에 따르면, 2022년 겨울 동안 사라진 꿀벌의 수만 무려 78억 마리예요. 과학자들은 ‘농도’를 활용해 꿀벌의 수가 줄어드는 원인을 찾기 시작했어요. 국립산림과학원과 서울대학교 환경대학원의 정수종 ... ...
- [지구를 위한 아름다움] 작지만 큰 ‘용기’과학동아 l2022년 08호
- 오픈단계부터 기획에 참여했던 박 씨는 “프랑스에서 살았던 적이 있는데, 당시 유럽은 식품, 생필품 등 다양한 물품을 따로 준비해 간 용기에 포장해올 수 있는 문화가 자리잡았다”며 “한국에 왔을 당시엔 그런 문화가 마련돼있지 않아서 김밥 집에서 락앤락을 내밀었더니 의아해하는 눈길을 ... ...
- 더 강해져 돌아온 코로나... 백신 플랫폼 기술 있었다면과학동아 l2022년 08호
- 6576 우리 몸의 면역체계와 기존 백신이 BA.5를 잘 제거하지 못한다는 뜻이다. 6월 30일 미국식품의약국(FDA)은 코로나19 백신 개발사들에 BA.5와 BA.4 등을 추가한 백신을 개발해달라고 요청했다.발빠른 대비 위한 기술 개발 필요해감염병에 선제적으로 대응하기 위해서는 백신 플랫폼 기술의 중요성도 ... ...
- [만화 뉴스] 식물 세포벽으로 아이스크림의 얼음 결정을 작게!어린이과학동아 l2022년 08호
- 월 21일 미국 테네시대학교 식품과학과 타오 우 교수팀은 아이스크림을 부드럽게 유지시키는 재료를 개발해 공개했습니다. 아이스크림을 이루는 아주 작은 얼음 결정들은 녹았다가 다시 얼면 결정들이 딱딱하게 뭉쳐버려요. 이걸 막는 물질이 ‘안정제’입니다. 연구팀은 합성물질인 기존의 안정제 ... ...
- [이달의 필수경제] 서민의 소울푸드, 아아와 떡볶이의 배신과학동아 l2022년 07호
- 수급 가격에 미칠 영향을 차치할 순 없다고 덧붙였죠. 자칫 밀떡, 빵, 라면과 같은 맛있는 식품들의 가격이 몽땅 오를 수 있다는 겁니다. 기자는 만성위염을 앓고 있는데요, 밀가루와 커피를 끊으라는 의사의 지시를 10년 넘게 외면해 왔습니다. 맛있으니까요. 도저히 이 둘을 끊을 수 없어 대신 ... ...
- [4컷 만화] 몸속에 숨은 미세플라스틱, 빛으로 찾는다!어린이과학동아 l2022년 07호
- 구분해냈고 각각의 움직임도 동시에 관찰할 수 있었어요. 이한주 연구원은 “이 기술을 식품, 화장품 등 생활용품의 유해물질 안전성 평가에 활용할 수 있다”고 말했습니다. ●한국기초과학지원연구원 서울센터 이한주 연구원팀, 한국생산기술연구원 청정기술연구소, (주)유니오텍 최대식 ... ...
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