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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- 발명자도 놀랄 21세기 생활 속 레이저과학동아 l2010년 05호
- 원산지와 기타 정보를 새기는 기술을 개발했다. 이 기법을 이용하면 중간 유통 과정에서 식품의 정보를 조작하는 일을 막을 수 있고 소비자는 끈끈한 스티커를 떼는 수고를 덜게 된다. 지난해 미국농업연구소와 플로리다대가 레이저가 수분 증발과 병원균의 침투에 미치는 영향을 연구했는데, ... ...
- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 l2010년 05호
- 발효시키는 미생물에 대한 연구도 국내보다 일본에 더 많다. 권 박사는 “우리 고유의 식품을 세계화하려면 얼마나 맛있고 건강에 좋은가를 알리는 일도 중요하지만, 그 음식에 얽힌 역사와 문화에 대한 연구도 탄탄히 뒷받침돼야 한다”고 말했다.그렇기 때문에 한국 음식에서 빠지지 않고 ... ...
- 공공의 적 비만에 대한 오해와 진실과학동아 l2010년 05호
- 대한 문제도 아직 검증된 바 없다.한편 간단히 복용할 수 있는 약물도 있다. 1997년 미국식품의약국(FDA)의 승인을 받은 식욕억제제인 리덕틸과 1999년 FDA의 승인을 받은 경구용 지방흡수억제제인 제니칼 등이다. 사람들이 가진 잘못된 비만 상식 중 하나가 이런 약물에는 내성이 있어서 초기에만 체중이 ... ...
- GMO는 인류 식량 문제 해결할까과학동아 l2010년 04호
- “3세대 GMO는 식용 백신, 항암 성분, 혈압강하제 같은 의약용 성분이 강화된 건강기능성 식품으로 부가가치를 높이는 한편, 산업에서 사용되는 각종 소재와 재료도 GMO에서 얻는 시대가 머지않았다”고 내다봤다. 그는 이어 “무엇보다 세계 각국이 방향성을 갖고 연구를 진행해나가고 있는 상황에서 ... ...
- 구석구석 내 몸이 궁금해!어린이과학동아 l2010년 04호
- 재어 봐요!시온잉크 필름으로 체온을 알아 봐요. 시온잉크는 온도를 색으로 알려 줘서 식품이나 음료가 가장 맛있는 온도를 나타내기도 해요. 인체치수 자의 까만 부분에 손을 약 5~8초 대면 왼쪽은 정상 체온(36.5℃)일 때, 오른쪽은 약 38℃의 고열일 때 파란 그림이 나와요.(*의료용 기구가 아니니 ... ...
- 인도 패러독스를 아시나요과학동아 l2010년 03호
- 프랑스에 ‘프렌치 패러독스’가 있다면 인도에는 ‘인도 패러독스’가 있다.다른 서구나라들과 비슷하게 기름진 음식을 먹으면서도 심혈관 질환자의 비율 ... 임상전문가의 융합연구가 시급하다”고 덧붙였다.▼관련기사를 계속 보시려면?식품으로 마음의 평화 찾는다인도 패러독스를 ... ...
- 식품으로 마음의 평화 찾는다과학동아 l2010년 03호
- 전통 동양철학과 달리 서구에는 몸과 마음의 이분법이 널리 퍼져 있다. 예를 들어 범죄에 관련된 정의를 생각할 때 서구의 이분법은 행동이 완전히 자유 ... 안녕뿐 아니라 사회의 평화를 위한 처방이 될 것이다.▼관련기사를 계속 보시려면?식품으로 마음의 평화 찾는다인도 패러독스를 ... ...
- 고민타파! 키에 대한 모든 것어린이과학동아 l2010년 03호
- 걸 명심해~!인스턴트와 패스트푸드 버려버려라면이나 햄버거, 피자, 치킨 같은 인스턴트식품이나 패스트푸드는 열량은 높지만 영양은 부족해서 성장에 도움이 되지 않아. 지방과 소금, 인공감미료는 많고 비타민과 무기질의 양은 부족하단다. 키가 잘 자라고 싶다면 먹지 말자!탄산음료와 커피 ... ...
- 실명도 줄기세포로 치료한다과학동아 l2010년 02호
- 이야기를 시작했다. 정 사장은 지난해 11월 차바이오&디오스텍의 미국 현지 법인이 미국 식품의약품안전청(FDA)에 배아줄기세포로 만든 망막색소상피세포로 임상시험을 신청했다는 보도가 난 뒤 이런 편지가 계속 오고 있다고 말했다. 편지에서 이 모 씨는 현재 초등학교 교사인 아들(41세)이 황반변성 ... ...
- 줄기세포 원정치료 논란과학동아 l2010년 02호
- 개정하기 위해 노력해왔지만 아직까지 는 별다른 반향을 불러일으키지 못하고 있다. 식품의약품안전청 관 계자는 “이런 일은 아직까지 전례가 없어 방침을 정하지 못했다”며 “현재 중국과 일본의 사례를 검토하고 있다”고 말했다. 라 대표는 이 문제에 대해 의료법 개정안 발의를 청원했을 뿐 ... ...
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