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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- [Origin] 내 안의 또 다른 나, 장내미생물과학동아 l2018년 05호
- 포함된 열량이 정상 쥐 보다 더 적다는 점을 이 가설의 근거로 내세웠습니다. 같은 양의 음식을 먹었는데, 분변의 열량이 더 적다는 것은 그만큼 체내에 많은 열량이 흡수됐다는 의미이니까요. 연구팀은 장내미생물이 비만의 원인이 될 수 있다는 가설을 세웠습니다. 그리고 무균 쥐를 두 그룹으로 ... ...
- [통합과학 교과서] 수상한 사람의 등장어린이과학동아 l2018년 05호
- 액체질소를 섭취하지 않도록 주의해야 한답니다. 한편 액체질소가 활용되는 분야는 음식 외에도 다양해요. 스웨덴의 생물학자 스잔 위그매삭은 액체질소를 이용한 친환경 장례법을 생각해 냈지요. 시신을 액체질소로 냉동시켜 아주 고운 가루로 만든 다음, 중금속을 제거해 친환경 용기에 담아 ... ...
- [Culture] 새 책과학동아 l2018년 05호
- 등 실험 분야는 다양하다. 그는 폭탄 버거를 먹기 전후에 자신의 피를 뽑았고, 고열량 음식이 중성지방 농도를 급격히 높인다는 사실을 제대로 보여준다. 장내 미생물이 인체에 어떤 영향을 미치는지 확인하기 위해서는 6주간 육식을 끊었다. 털마다 다른 보온력을 확인하려고 동물 미용실에 찾아가 ... ...
- Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
- Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
- Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 맞춤식단수학동아 l2018년 04호
- 가세요. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
- Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 맞춤식단 ...
- Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
- [특별 인터뷰] 한국인이 탐사 대장이 되다?!어린이과학동아 l2018년 04호
- 하와이 마우나로아 화산 중턱에 마련 됐지만, 거주 환경은 화성이나 다름없지요. 연료와 음식을 제한하고, 통신을 20분 지연시키는 등 사소한 장치 하나하나가 화성에 있는 듯한 착각을 불러 일으키거든요. 4~6명의 대원들은 8개월 정도 이곳에 머물며 맡은 임무를 수행해요. 고립 생활이 대원들의 ... ...
- [Culture] 매, 매, 매운맛을 주세요과학동아 l2018년 04호
- 한국고추가 언제 어떤 경로로 유래했는지 결정적인 증거를 확인해 국제학술지 ‘전통음식저널(Journal of Ethnic Foods)’에 발표했다. 그간 국내에는 임진왜란(1592년) 때 일본에서 한반도로 고추가 넘어왔다고 알려져 있었다. 1980년대 이성우 한양대 식품영양학과 교수가 콜럼버스가 1492년 신대륙을 ... ...
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