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"첨가"(으)로 총 707건 검색되었습니다.
- 전통 막걸리, ‘미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l2017.04.18
- 찾았다. “바로 이게 저희가 개발한 산업용 누룩입니다. 전통누룩에서 발굴한 미생물을 첨가해 만들었죠. 여러 양조장에 공급하고 있어요.” 이장은 한식연 우리술연구팀 선임연구원은 비닐로 포장된, 꼭 시멘트처럼 보이는 물질을 보여주며 말했다. 누룩은 쌀, 밀, 보리와 같은 곡류를 물과 섞어 ... ...
- 일반담배·전자담배 유해성분 함유량은? 둘다 발암물질 검출포커스뉴스 l2017.04.11
- 결과는 올해 말 공개할 예정이다. 또한 2018년까지는 궐련담배 자체에 포함된 각종 첨가제와 잔류 농약 등 23개 성분을, 전자담배 제품 및 연기에 함유된 벤젠, 톨루엔 등 휘발성 유기화합물과 내분비장애물질인 프탈레이트 등 13개 성분을 추가로 분석할 계획이다. ... ...
- 과일주스가 과체중의 원인이라는 오해는 이제 그만~2017.04.02
- 엄마의 몫이겠지요. GIB 제공 결국 100% 과일주스라는 것은 집에서 엄마가 다른 것은 첨가하지 않고 100% 신선한 과일만을 갈아주는 것을 의미하는 것일 텐데요. 그렇다면 이러한 과일주스는 양에 제한 없이 마셔도 되는 것일까요? 아니오, 그렇지 않습니다. 현재 미국 소아청소년과 전문의의 권고에 ... ...
- 코발트 가격 몇 달 새 급등…리튬이온 이차전지 가격 '들썩'포커스뉴스 l2017.03.21
- 전기차 시장이 하루가 다르게 성장하고 있는데다 현지 기업들도 하나 둘 코발트를 첨가한 삼원계 계열의 전지를 전기차용으로 생산하고 있어 향후 코발트 수요는 점점 더 늘어날 것으로 보인다. 이러한 가격 상승이 지속된다면 전지 업체의 수익 구조에 상당한 타격이 되며, 시장 성장에도 걸림돌이 ... ...
- '독성물질 논란' P&G 기저귀, 다이옥신·살충제 성분 미검출포커스뉴스 l2017.03.14
- 성분이 검출됐다고 발표했다. 한국 P&G 측이 "화학물질은 성분이 아닌 자연적으로 첨가된 것이고 극미량이기 때문에 인체에 해가 없다"고 해명했지만, 육아 커뮤니티를 중심으로 소비자들의 우려가 커지면서 주요 대형마트들이 팸퍼스 기저귀 판매를 중단하는 등 파문이 일었다. 논란이 커지자 ... ...
- 비타민C, 잘못 먹으면 오히려 치아건강에 ‘악영향’포커스뉴스 l2017.02.28
- 있다. 이 때문에 제품을 제조할 때 누구나 편하게 먹을 수 있도록 설탕이나 과일향 등의 첨가물을 넣는 경우가 많다. 특히 씹어먹는 형태의 어린이용 비타민C 제품의 경우 아이들의 취향에 맞추어 당분의 함량이 높이기 마련이다. 이러한 비타민C 제품의 당분은 치아에 달라붙으면 잘 떨어지지 않고, ... ...
- [H의 맥주생활 (22)] 라거도 아니고 에일도 아닌, 자연이 만든 맥주 ‘람빅’2017.02.17
- 붙여서는 안 된다. 일반적으로 맥주를 만드는 과정 중 가장 중요한 부분은 인위적으로 첨가한 효모 외 다른 효모나 박테리아 같은 미생물이 침범하지 않도록 하는 것이다. 다른 균에 오염이 되면 맥주가 상해 버리거나 의도했던 것과 전혀 다른 맛이 나오기 때문. 그래서 공기가 들어가지 못하도록 ... ...
- 치매 유발물질 가위처럼 싹둑~ 잘라낸다동아사이언스 l2017.02.16
- 늘려준다는 점도 확인했다. 베타아밀로이드 응집이 일어난 살아있는 세포에 코발트TMC를 첨가하자 세포의 생존율이 커졌다. 임 교수는 “뇌-혈관 장벽을 투과해 뇌 속 베타아밀로이드 단백질과 만날 수 있어 알츠하이머병 치료제로서 잠재력이 높다”고 말했다. 연구결과는 '미국화학회지(JACS)'1 ... ...
- [카드뉴스] 초콜릿에 대한 궁금증 3가지동아사이언스 l2017.02.13
- 초콜릿의 함유량 표기에 쓰이는 카카오 매스이지요. 카카오 매스에 분유나 생크림을 첨가하면 밀크 초콜릿이, 설탕 농도만 조절하면 다크 초콜릿이 됩니다. 한편 카카오 리쿼를 압축하면 카카오 파우더의 원료인 카카오 케이크와 순수 카카오 지방 덩어리인 카카오 버터로 분리됩니다. ... ...
- [과학기자의 문화 산책] 다이어터 남친을 위한 저지방 초콜릿 만들기동아사이언스 l2017.02.12
- 그리고 초콜릿을 만들 때 섞어 항산화 정도를 측정했다. 그 결과 땅콩 껍질 추출물을 0.9% 첨가했을 때, 밀크 초콜릿의 항산화 효능이 다크 초콜릿과 비슷해졌다. 하지만 이 방법에도 한계는 있었다. 집에서는 땅콩 껍질에서 페놀 화합물을 추출할 수도 없을 뿐더러 말토덱스트린 코팅을 하기도 ... ...
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