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"보리"(으)로 총 113건 검색되었습니다.
- [주말 고고학산책]강인한 전사 바이킹은 왜 그린란드를 버렸나2020.01.18
- ‘C4 식물’은 광합성 과정에서 '탄소-13'이라는 탄소 동위원소를 많이 흡수합니다. 쌀, 보리처럼 온대에 서식하는 ‘C3 식물’은 탄소-13을 적게 흡수합니다. 광합성 화학 과정이 달라서 일어나는 차이죠. 이와 비슷하게, 바다에서 채취한 음식을 많이 먹거나 질소가 많이 함유된 콩류 음식을 먹으면, ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] "글루텐이 뇌 염증, ADHD 유발한다?"동아사이언스 l2019.11.29
- 주의력 결핍, 파킨슨병, 자폐증, 발달장애를 유발한다." 글루텐은 밀이나 귀리, 호밀, 보리 등 곡류에 들어 있는 불용성단백질(물에 녹지 않는 단백질)이다. 글루텐의 함량이 얼마나 되는지에 따라 식감이 달라지는데, 밀가루 반죽 시 글루텐이 많을수록 쫄깃쫄깃해지기 때문이다. 그래서 빵이나 ... ...
- [팩트체크] 열풍 몰고온 흑당티 '건강한 단맛' 맞나동아사이언스 l2019.09.18
- 당류는 소화기관을 거치면서 단당류인 포도당 형태로 혈류에 들어간다. 쌀이나 밀, 보리, 귀리 등 다당류는 천천히 소화되면서 이당류와 단당류로 잘게 쪼개진다. 하지만 설탕은 단당류 두 개가 결합한 이당류다. 다른 당류에 비해 체내에 흡수되는 속도가 빠르다. 결국 탄산음료나 사탕 처럼 ... ...
- '빵 덕후'라면 놓치지 말자, 밀 유전자 지도 과학동아 l2018.11.17
- 계획”이라며 “곡물 중 가장 큰 밀의 지도가 완성된 만큼, 유사한 유전자를 가진 벼나 보리에 대한 연구도 더욱 의미 있는 진전을 이룰 것”이라고 예상했다. ... ...
- 맥주, 비싸서 못먹는 술 된다?동아사이언스 l2018.10.22
- 배출량이 현재와 같은 수준을 유지할 경우(RCP 8.5 기후변화 시나리오), 2099년 세계 보리 생산량은 15% 줄어드는 것으로 나타났다. 이에 따라 맥주 생산량은 20% 감소할 것으로 예측됐다. 맥주 생산량이 줄어들면 그만큼 맥주가 귀해져 가격이 올라간다. 연구진은 물가상승 효과를 무시하더라도 2099년 ... ...
- 과기정통부, 2018년 국가연구개발 우수성과 100선 발표동아사이언스 l2018.10.10
- 선정됐다. 또 무선통신 전자파가 인체에 미치는 영향(한국전자통신연구원)이나 새싹보리의 기능(국립식량과학원), 시냅스 형성 조절 단백질 구조(KAIST)를 규명하는 등 기초과학 성과도 최우수성과에 포함됐다. 선정된 우수성과에게는 과기정통부장관의 인증서와 현판이 수여되고 사업과 기관 평가에 ... ...
- [과학게시판] 원자력연 중성자계측기 개발 MOA 체결 外동아사이언스 l2018.08.29
- 연구자들은 생명정보 및 유전체 분야 최근 연구 성과를 발표한다. 특별강연자로 △고조보리 타카시 사우디아라비아 킹압둘라과학기술대(KAUST) 교수 △첸룽쉔 중국과학원 생물물리연구소 교수 남덕우 울산과학기술원(UNIST) 교수 등이 발표를 진행할 예정이다. ■ 대구경북과학기술원(DGIST)은 29일 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 세 가지로 변신하는 마술사2018.04.21
- 끓이다가 깜빡 잠드셨어요 발견하지 못했으면 큰일 날 뻔 했어요 주전자 속 보리차가 모두 졸아붙었어요 우리 집엔 가습기가 없어요 겨울이든 봄이든 건조한 날이면 엄마는 저녁 무렵에 빨래를 하세요 방에 넌 빨래가 아침엔 바싹 말라 있어요 우리 집 겨울 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 떼어 놓는 방법들 2018.04.07
- 있습니다. 사람들이 즐겨 먹는 떡볶이의 매운맛을 내는 고추장도 고추와 소금과 쌀(보리)과 콩과 물의 혼합물이며, 샐러드나 햄버거에 들어가는 마요네즈도 달걀노른자와 식용유와 소금과 식초의 혼합물입니다. 세상을 이루는 물질들은 대부분 혼합돼 있다 - 사진 GIB 제공 이렇듯 사람들은 필요에 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 이혼, 재혼 그리고 여성의 인권 2018.01.28
- 그럼에도 불구하고 이혼은 모든 문화권에서 관찰되는 현상입니다. 심지어 호주 원주민(애보리진) 전통 사회에도 이혼에 대한 규칙이 있습니다. 이들은 약 5만 년 전에 다른 집단과 고립되어 살았는데도 말이죠. 인류는 수백만 년 전부터 일부일처제를 만들어왔는데, 아마 이혼도 그때부터 시작되었을 ... ...
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