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"음식"(으)로 총 2,495건 검색되었습니다.
- 아이스크림이 건강에 도움?…재조명된 연구에 과학자들 "글쎄"동아사이언스 2023.04.16
- 속단하는 것은 위험하다는 지적도 나온다. 두앤 멜러 영국 애스턴의대 강사는 “음식물 섭취의 장점을 살피는 연구는 보통 설문지를 통해 실시된다”며 “이러한 조사 과정에선 전체 생활습관에 대한 분석이 간과될 수 있다”고 말했다. 아이스크림 섭취가 건강에 도움이 될 수 있다는 앞선 ... ...
- [주말N수학] 우주시대 앞당기는 3D프린팅 뒷받침하는 '수학'2023.04.15
- 살린 배양육을 만들어 우주에서 장기 거주하는 사람들의 끼니를 챙길 수도 있다. 이런 음식은 우주에서 장기 거주하는 사람들의 심리 상태를 관리하는 데에도 도움을 준다. 적층제조의 원리를 한마디로 설명하면 내 눈앞에서 만들어지는 미적분이다. 3차원으로 설계한 형상을 가상의 얇은 ... ...
- [오늘과학] 시간제한 단식, 생식 기능에 좋지 않아동아사이언스 2023.04.12
- 다시 먹이를 먹으면 체세포에 투자를 늘리지만 난자의 질은 여전히 저하돼 정상 수준의 음식 섭취로 돌아간 후에도 새끼의 질에 부정적인 영향이 나타날 수 있다"며 "연구결과는 단식이 체중과 건강에 미치는 영향뿐 아니라 생식력에 미치는 영향을 고려하는 것도 중요하다는 사실을 시사한다"고 ... ...
- 바나나를 까먹을 줄도 아는 코끼리동아사이언스 2023.04.11
- 연구원은 “팽 파가 바나나를 먹는 독특한 방식은 인간이 숙련된 방식으로 음식을 맛있게 먹으려는 행위와 닮았다”고 설명했다. 연구팀 또한 팽 파가 인간의 모습을 관찰하면서 바나나 껍질을 까먹는 방법을 학습했다고 분석했다. 이는 코끼리의 높은 인지 능력과 정교한 신체 능력을 보여준다고 ... ...
- [오늘과학] 마약중독 해결 실마리 찾았다동아사이언스 2023.04.07
- 더 강하게 반응하는 것으로 나타났다. 쥐를 대상으로 한 실험에서 Sst+ CeA 뉴런은 물, 음식, 설탕물 순으로 강한 발화를 보였다. 실험을 거듭할수록 설탕물에 대한 Sst+ CeA 뉴런의 발화가 더 강해지는 것으로 나타났다. 보 연구원은 “이번 연구는 Sst+ CeA이 어떻게 도파민 분비를 조절하는 지에 대한 직접 ... ...
- 국내 위암 환자 많은 이유…"특유의 식습관·헬리코박터균"동아사이언스 2023.04.06
- 음식은 만성적으로 위 점막을 자극해 점막이 얇아지는 위축성 위염을 유발할 수 있다. 탄 음식에는 발암물질이 들어 있다. 스트레스를 받으면 면역력이 떨어진다. 특히 위는 스트레스에 약하고 위암은 스트레스와 밀접하다. 스트레스는 소화효소의 분비를 막고 위장운동을 위축시켜 소화를 ... ...
- [오늘과학] "개·고양이와 함께 자란 아이, 음식 알레르기 덜 걸려"동아사이언스 2023.03.30
- 음식이 유발하는 알레르기를 보일 확률이 낮았다. 반려동물에 노출되지 않은 그룹의 음식 알레르기 발생 위험을 1로 볼 때 태아기와 영아기 때 개에 노출된 그룹의 알레르기 발생 위험은 각각 0.87로 나타났다. 고양이에 노출된 그룹 역시 알레르기 발생 위험은 태아기 때 0.84, 영아기 때는 0.87로 ... ...
- [일상 속 뇌과학] 나쁜 기억은 왜 쉽게 잊혀지지 않을까2023.03.24
- 지나도 생굴은 떠올리기만 해도 거부감이 느껴진다. 음식으로 고통 받은 기억으로 같은 음식을 절대 피하는 것보다 더 힘들고 오래 남는 기억도 있다. 외상성 스트레스 증후군(posttraumatic stress disorder; PTSD) 환자들은 정말 견디기 힘든 스트레스와 충격을 겪고 나서 그 기억을 지우지 못해 평생 고통을 ... ...
- [오늘과학] 단 음식은 뇌를 중독시킨다동아사이언스 2023.03.23
- 게티이미지뱅크 제공 당분이 많이 함유된 음식을 지속적으로 섭취하면 우리 뇌는 계속해서 단 음식을 원하도록 변형을 일으킨다는 연구 결 ... 연구원은 “변화된 뇌는 쉽게 원상태로 돌아가지 않는다”며 “한번 형성된 단 음식에 대한 선호 경향은 오랫동안 지속될 것”이라고 말했다 ... ...
- 고지방 음식 먹어도 비만 억제하는 약물, 동물실험으로 확인동아사이언스 2023.03.22
- 게티이미지뱅크 제공 고당질, 고지방 식단 위주로 먹어도 비만을 억제할 수 있는 약물이 개발됐다. 심혈관질환이나 당뇨병 등 체중관리가 중요한 질병의 치료에 도움이 될 것으로 기대된다. 미국 텍사스대 건강과학센터는 이 센터 소속 트래비스 매더리스 연구원이 고당질, 고지방 식단을 실시 ... ...
