뉴스
"음식"(으)로 총 2,493건 검색되었습니다.
- 청국장 속 미생물, 혐기성 플라스틱 분해한다동아사이언스 2023.08.02
- 안정성 때문에 이를 분해할 수 있는 미생물은 매우 희귀하다"며 "우리나라 전통 발효음식인 청국장에서도 플라스틱분해 미생물을 분리할 수 있었다는 것은 매우 흥미로운 결과”라고 말했다. 연구 결과는 국제학술지 '유해물질저널'에 지난달 19일 온라인 게재됐다. 혐기성 플라스틱을 ... ...
- 탄수화물 나노 입자로 염증성 장 질환 치료한다동아사이언스 2023.08.02
- 장 조직에서는 정상인들과 다른 당질층이 형성돼 있다. 이러한 당질층은 우리 몸이나 음식에 많이 존재하는 탄수화물을 이루는 구성 성분인 여러 가지 당들에 대해 선택적인 결합력을 보인다. 연구팀은 자연에 존재하는 탄수화물을 구성하는 대표적인 다섯 가지의 당들을 조합해 수 십가지의 ... ...
- "콤부차, 제2형 당뇨병 환자 공복 혈당 수치 낮춰준다"연합뉴스 2023.08.01
- 수치를 측정했다. 연구 기간에 식단 변동에 따른 영향을 제한하기 위해 사람들이 먹는 음식에는 관여하지 않았다. 그 결과 4주간 콤부차를 마신 그룹은 평균 공복 혈당 수치가 164㎎/dL에서 116㎎/dL로 떨어졌으나 위약 음료 그룹은 162㎎/dL에서 141㎎/dL로 소폭 떨어져 통계적으로 유의미한 변화를 ... ...
- 신생아 뇌 발달에 도움 주는 모유 성분 있다…"조제용 분유에 활용"동아사이언스 2023.07.31
- 작은 분자들이 혈액에서 뇌로 더 쉽게 전달될 수 있다고 설명했다. 이 시기에는 섭취하는 음식물에 각별히 신경을 기울일 필요가 있다는 것이다. 연구를 이끈 비데레 교수는 "미세 영양소인 미오이노시톨이 신생아의 뇌에 미치는 영향을 확인한 이번 연구는 매우 흥미롭다"면서 "모유 수유가 ... ...
- “곤충 단백질, 체중조절에 유리…나쁜 콜레스테롤도 조절”동아사이언스 2023.07.27
- 문화권에선 수천 년 동안 곤충 단백질에 의존하기도 했다”며 “최근의 식용 곤충은 음식의 맛이나 외견에 영향을 주지 않고 가루 형태로 제공된다는 사실을 알아야 한다”고 덧붙였다 ... ...
- 꿀개미 뱃속에 든 꿀, 새로운 항생제 '실마리'동아사이언스 2023.07.27
- 크게 부풀고 뱃속에 들어간 액체화된 먹이로 반투명한 호박색을 띤다. 이 개미들은 음식이 부족해 자신의 부족이 굶주리게 됐을 때 뱃속 꿀 등을 역류시켜 다른 개미들이 먹을 수 있도록 돕는다. 꿀개미의 도움을 받는 건 동료 개미들만이 아니다. 사람도 수천 년간 꿀개미를 약용으로 ... ...
- 에이즈 일으키는 HIV 감염경로?…대부분 성 접촉이지만연합뉴스 2023.07.26
- 해서 HIV에 걸리지 않는다. 한 그릇에 담긴 음식을 함께 먹어도 HIV에 걸리진 않는다. 음식에 들어간 HIV는 생존할 수 없으므로 HIV 감염을 일으킬 수 없기 때문이다. HIV 감염인을 문 모기나 벌레 등을 통해서는 HIV에 걸리지 않는다. 일상적 신체접촉으로 교환될 수 있는 체액(땀)에는 극히 소량의 ... ...
- 환각버섯 성분 '사일로사이빈', 거식증 치료에 효과 입증동아사이언스 2023.07.25
- 1.4%가 앓고있다고 알려진 섭식장애다. 체중 증가에 대해 강박적인 공포와 거부감을 느껴 음식을 극히 적은 양만 섭취하거나 아예 굶는 행동 등을 보이는 증상이다. 연구팀은 "치료중 사망하거나 스스로 목숨을 끊는 거식증 환자수가 상당히 늘어나고 있는 추세"라며 "환자의 고작 3분의 1 정도만 ... ...
- '당 때문이야'…비알코올성 지방간 새 치료 타깃 찾았다동아사이언스 2023.07.25
- 잘 배출되지 않아 발생한다. 알코올성 지방간과 달리 술과는 큰 관계가 없다. 고칼로리 음식 섭취나 과식이 주 원인으로 꼽히며 비만, 당뇨와 함께 전 세계적으로 증가하고 있는 대사 질환이다. 그러나 지금까지 효과적인 치료 방법이 개발되지 않았다. 연구팀은 쥐 실험을 통해 '림프구 항원 6D(LY6D) ... ...
- 지구에도 유익한 친환경 식단, 암·심혈관 질환 사망률 15% 낮춘다동아사이언스 2023.07.25
- 과정에서 물과 토양 자원 소모 및 탄소배출량이 적은 환경친화적 식재료로 만든 음식. 게티이미지뱅크 제공 환경적으로 지속가능한 식단이 건강에도 도움이 되는 것으로 나타났다. 물과 토양 자원 소모가 적으면서 탄소 배출량도 적은 식물성 식단을 장기간 유지하면 암과 같은 질환 위험성이 ... ...
