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"발효"(으)로 총 393건 검색되었습니다.
- 어른 5명 중 4명은 치주병 환자과학동아 199307
- 수 있을까.치주병의 원인은 치석이라고 알려져 있다. 치석은 음식찌꺼기와 세균이 발효한 것으로, 그 세균이 내보내는 독소가 잇몸에 염증을 일으키고, 잇몸과 이 사이에 간격을 생기게 한다. 이 간격 사이에 다시 치석이 쌓여 이를 받쳐주는 조직을 하나하나 파괴해간다.그러므로 치주병을 예방하기 ... ...
- 몽골과학동아 199302
- 외국에까지 판매할 계획을 세우고 있다.일부 지역에서는 마유주 대신 소 낙타 양젖을 발효시킨 술을 마시기도 한다. 이 술은 투명하고 향이 진하며 맛이 부드러운 점이 특징이다.중국 영토에 속하는 내몽골인과는 달리 외몽골에서는 곡식을 먹지 않는다. 야채 과일 물고기도 잘 먹지 않는다. 오직 ... ...
- 해양생태계 회생작전과학동아 199302
- 94개국이 참석하여 유류오염의 예방, 대책 및 협력에 관한 국제협약을 채택하였지만 아직 발효되지는 못하고 있다. 기름유출량, 매년 감소 추세1989년의 통계를 보면 각종 유출사고로 인해 전세계의 해양으로 유입되는 기름의 총량은 연간 약 56만9천t에 달한다. 80년대 초까지만 해도 1백40만t을 넘던 ... ...
- 나에게 꼭 맞는 칫솔 치약 따로 있다과학동아 199301
- 이다.치아우식은 우리가 먹는 음식중의 당성분○ 치아에 붙어서 입안의 세균과 합해져 발효되면서 산이 만들어지고, 이런 산이 치아표면의 칼슘성분을 탈회(脫灰)시키는 과정이다. 치주병도 음식물 미세 찌꺼기에 세균이 붙어서 치아표면에 세균덩어리의 끈적끈적한 얇은 막을 형성하고 여기서 ... ...
- 1 네가지 벽 허문 21세기 견인과학과학동아 199212
- 않으면서, 연구 가공하고 활용해 왔으며, 그 자체로도 생물공학이라고 불려 왔다. 발효기술의 발달에 따른 포도주 된장 김치의 생산, 각종 항생제 등 의약품의 생산 등이 이 범위에 속한다.이에 반해 현대 바이오테크놀로지의 특징은, 수백만년에 걸쳐 진화돼 온 생물의 발달과정과 그 산물을 ... ...
- 7 화학 산업의 판도 바꿀 생명의 촉매과학동아 199212
- 한다고 생각했다. 그 후 1897년 뷔크너(Büchner)는 효모의 추출물을 가지고 알코올발효가 가능한 것을 보고, 이 효모세포 내에 화학반응의 촉매인 효소가 존재하는 것을 처음으로 확인했다.그때부터 효소는 많은 생화학자에 의해 연구되기 시작했다. 요소(urea)를 탄산가스와 암모니아로 분해하는 ... ...
- 4 석유대신 바이오매스를과학동아 199212
- 바이오매스를 원료로 에탄올을 생산할 수 있다. 여러 단계의 전처리 및 당화(糖化) 발효공정을 거쳐야 하므로 운전비용은 가장 높지만 원료비용이 낮고 양이 풍부해 선진국에서 가장 활발히 연구되고 있는 분야다. 현재 미국 일본 프랑스 캐나다 등에서는 운전실험을 진행중이거나 마쳤으며 미국은 ... ...
- 6 오랜 전통과 국가적 지원으로 눈부신 성장과학동아 199210
- 동물 식물의 분자생물학, 유전공학, 단백질공학을 지원한다. 과학 및 공학연구위회는 발효공정 생물공정 동물세포공학 단백질공학 등을 맡고 있으며 자연환경연구위원회는 유전자조작에 의해 만들어진 미생물이 생태계에 미치는 영향을 관한 연구를 지원한다.유명한 대학으로는 옥스포드대학 ... ...
- 테마에세이/환경과 인간⑦ 바다 쓰레기로 해양생물 몸살과학동아 199207
- 선박 쓰레기의 오염 방지 규정을 새로 명시했고 전세계 39개국이 수락해 1988년 12월에 발효됐다.이 부속서에는 해안으로부터 약 19.3km이내의 연안에서는 플라스틱 그물 종이 금속 유리 음식물 등을 일체 버리지 못하며, 바다의 어느 곳에도 플라스틱 종류는 전혀 버리지 못하도록 규정하고 있다. 이 ... ...
- '건강 신발'로 불황탈출 묘책 내놓은 원인호과학동아 199207
- 한명을 정치적으로 탄압한 것'이라고 주장하는 이 사건 이후 그의 발명품에서 식품이나 발효품은 일체 찾아볼 수 없게 된다. 다시 돌아온 서울에서 그는 막 시장이 들어서기 시작한 청계천 세운상가에 윤성전자라는 조그만 공작소를 하나 내게 된다.대체에너지 개발이 숙원 가게가 그럭저럭 ... ...
