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"음식"(으)로 총 2,440건 검색되었습니다.
- 불소 치약 대신 '이것'?…'욱신욱신' 충치 막으려면어린이과학동아 l2024.06.08
- 합니다. 치실은 왁스를 발라서 만든 위생용 실로 치실을 쓰면 치아 사이에 낀 치태나 음식 찌꺼기를 쉽게 없앨 수 있습니다. 강정민 연세대 치대 교수는 "칫솔질을 하면 치아 앞면만 깨끗해지는데 치아 옆면이 더 썩기 쉬워 치실을 꼭 써야 한다"고 말했습니다. 치아가 산에 쉽게 녹지 않도록 ... ...
- [푸드테크 뜬다]② "먹거리 수요 50년만에 두배…기존 방식으론 공멸"동아사이언스 l2024.06.07
- 어떤지에 대한 관심도 크다. 조리도 매우 빠르다. 한국 사람은 배가 고플 때 내가 원하는 음식을 30분 안에 먹어야 하면서도 맛과 품질이 떨어지면 안 된다. 조리 기술, 유통 기술, 생산 기술 등에서 최고 수준에 이른 이유다. 원천 기술은 한국이 먼저가 아니더라도 비즈니스화하는 데 있어선 세계 ... ...
- 알코올 성분 구강청정제, 입속 건강에 되레 해로울 수도동아사이언스 l2024.06.06
- 시 전문가 지도에 따르는 것이 바람직하다"며 "미생물군집이 적정한 균형을 유지할 때 음식물을 제대로 소화하고 입속 건강은 물론 전신 건강을 지킬 수 있다"고 덧붙였다 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 6300km 떨어진 곳에서 담낭 제거 수술 성공2024.06.02
- 시 통증을 없애 주었고 지금은 사람이나 동식물 유전자를 재조합하여 유전형질이 변형된 음식이나 약을 만드는 것도 보편화했다. 유사 이래 수만년 동안 의사가 환자를 만나지 않은 채 진단과 약 처방을 하는 것은 합당치 않다고 생각해 왔으나 이제는 정보기술을 이용하여 환자를 직접 만나지 않고 ... ...
- [푸드테크 뜬다]① 배양육부터 주방로봇까지…미래 먹거리 좌우한다동아사이언스 l2024.05.31
- 기술이 적용돼있어 소비자의 행동패턴에 따른 메뉴가 추천되고 최적의 동선으로 빠르게 음식을 전달해준다. IT강국인 한국은 주문·배달 부분에 있어 세계적인 수준의 푸드테크 기술력을 확보하고 있다. ● IT·BT 아우르는‘ 푸드테크 생태계’ 조성 본격화 푸드테크는 정보기술(IT)뿐 아니라 ... ...
- 한국인 여전히 짜게 먹는다…어린이·청소년 당류 섭취량 권고기준 초과동아사이언스 l2024.05.30
- 등으로 대체하는 조리법을 적극 활용할 것을 권고했다. 음식점에서 배달·포장음식을 주문할 때는 양념을 따로 요청해 필요한 만큼만 첨가하는 방법을 추천했다. ● 당류 섭취량 WHO 권고 기준 충족...어린이·청소년은 개선 필요 당류는 WHO 권고 기준보다 섭취량이 적었지만 어린이·청소년 ... ...
- "지속적인 자외선 노출, 식욕 늘지만 체중은 늘지 않아"2024.05.23
- 갈색화는 피하지방 등 백색지방이 에너지를 소모하는 갈색지방으로 바뀌는 현상으로 음식으로 얻은 에너지가 피하지방에 쌓이기 전 모두 열로 바뀌어 연소되도록 유도할 수 있다. 자외선 노출 시 식욕 증가와 에너지 소모를 촉진하는 물질은 '노르에피네프린'인 것으로 확인됐다. ... ...
- 짠맛 증폭시키는 숟가락 등장…저염 식습관에 도움동아사이언스 l2024.05.21
- 인체에 영향을 미치지 않는 약한 전류가 흐른다. 숟가락을 입에 넣으면 숟가락에 얹은 음식이나 침에 있는 나트륨 이온(Na+)을 혀 근처로 끌어당긴다. 혀의 미각 세포를 자극해 짠맛을 강하게 느끼도록 하는 원리다. 짠맛은 실제보다 약 1.5배 강해진다. 라면이나 된장국 같은 경우 이전보다 소금을 약 ... ...
- 먹방 영상 차단해 식이장애 환자 돕는다동아사이언스 l2024.05.20
- 질을 제공한다는 점을 시사한다. 연구를 주도한 이 교수는 “이번에 개발된 기술은 음식 콘텐츠뿐 아니라 폭력물이나 선정적인 콘텐츠 또는 다양한 주제별로 적용할 수 있어 파급효과를 기대할 수 있다"라고 말했다. 이번 연구에는 최류해랑 KAIST 전기및전자공학부 박사과정생이 제1 저자, 박수빈 ... ...
- [주말N수학] 찰떡궁합 음식 찾기 '푸드 페어링'수학동아 l2024.05.18
- 게티이미지뱅크 제공 다크 초콜릿과 오이, 밀크 초콜릿과 간장, 굴과 키위를 같이 먹으면 어떨까. 치킨과 감자튀김, 고구마와 김치, 딸기와 우유처럼 찰떡궁합이라 ... 동아시아와 북아메리카의 향미 피라미드. 게티이미지뱅크 제공 ※관련기사 수학동아 5월호, 찰떡궁합 음식 찾기, 푸드 ... ...
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