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"음식"(으)로 총 2,422건 검색되었습니다.
- 맥주가 가장 맛있는 온도 논쟁 종결?과학동아 l2024.07.06
- 제공 푹푹 찌는 여름 살얼음 낀 잔에 시원한 맥주 한모금은 어떤 음식과도 맞바꿀 수 없는 별미다. 그런데 모든 나라가 맥주를 시원하게 마시는 것은 아니다. 중국에서는 상온에 보관한 미지근한 맥주를 마시고 맥주의 본고장 독일에서도 전통 에일은 차게 마시지 않는다. 이렇게 나라마다 선호하는 ... ...
- [동물do감] 물고기 임신하면 '머뭇머뭇‘ 망설이는 이유동아사이언스 l2024.07.05
- 않은 물고기 대상으로 녹색 원반과 음식 위치를 연관 짓는 훈련을 시켰다. 그리고 음식을 찾는 테스트를 진행한 결과 임신한 물고기는 원반 선택 시 훨씬 주저하는 특징을 보인다는 점이 확인됐다. 연구팀은 이 같은 행동과 관련이 있는 신경학적 변화를 알아내기 위해 임신한 물고기와 그렇지 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 화산재로 연조직까지 보존된 삼엽충 화석동아사이언스 l2024.06.30
- 소화관뿐 아니라 심지어 삼엽충의 다리에 있는 털까지 구현했다. 이 이미지를 분석해 음식을 입에 넣는 데 도움이 되는 '부속지'와 오늘날 절지동물에서 흔히 볼 수 있는 윗입술 연조직을 발견했다. 윗입술 연조직은 그동안 삼엽충이 갖고 있었을 것으로 추정됐는데 이번에 처음 관찰된 것이다. ... ...
- [의학사로 보는 세상] 생활습관이 병을 만든다 2024.06.30
- 위해서는 (1) 담배를 피우지 마십시오. (2) 지방을 너무 많이 섭취하지 마십시오 (또는 음식 섭취를 줄이십시오). (3) 술을 너무 많이 마시지 마십시오 (또는 마시지 마십시오). (4) (불안이나 우울 방지를 위해) 스트레스를 줄이십시오. (5) (어떤 종류든) 약물 복용을 꼭 필요한 경우에만 하십시오. (6) ... ...
- 선풍적 인기 비만치료제, 체중감소 원리 세계 최초 규명동아사이언스 l2024.06.28
- 한계점들을 상호 보완적으로 잘 이용했다”고 설명했다. 최 교수는 “이번 연구에서 음식을 보거나 냄새만 맡아도 결과를 통해, 우리의 시각이나 미각을 담당하는 뇌의 영역이 시상하부의 GLP-1 수용체 신경회로에 어떤 작용을 하는 경로가 있을 것으로 예상된다”며 “하지만 이에 대해서는 아직 ... ...
- [푸드테크 뜬다]④ 육류와 근접 '식물성 대체육' 우려되는 조류독감도 예방동아사이언스 l2024.06.21
- 시장의 성장으로 생겨난 동물 복지, 지속 가능한 개발 등 많은 장점이 있어 대체 음식으로 호응받고 있다”고 덧붙였다. 식물성 대체육은 겉모양뿐 아니라 맛과 텍스처도 실제 고기와 점점 비슷해지고 있다. 김필 가톨릭대 생명공학과 교수는 “조직, 형태, 맛은 3D 인쇄기술, 식용 지지체 ... ...
- 해조류 주 5번 먹으면 '갑상선암 위험' 58% 줄어동아사이언스 l2024.06.19
- 음식을 추렸다. 자주 섭취하는 상위 3가지 음식은 달걀, 해조류, 유제품이었다. 각 음식의 섭취 횟수가 갑상선암 유병률에 미치는 영향을 확인하기 위해 연구팀은 섭취 횟수에 따라 주 5회 이상 섭취군, 주 3~4회 섭취군, 주 1~2회 섭취군, 주 1회 미만 섭취군으로 구분했다. 그 결과 해조류 주 5회 ... ...
- 어금니는 왜 움푹 파여 있을까어린이과학동아 l2024.06.15
- 부분은 음식을 자르고 으깨면서 서서히 닳아 몇달 안에 매끈해집니다. 어금니처럼 음식을 먹기 좋은 크기로 잘라낼 뿐 잘게 분해하는 역할을 하는 게 아니기때문에 홈이 없어도 괜찮습니다. 사람의 치아뿐만 아니라 개를 비롯한 일부 포유류 동물의 앞니도 처음엔 오돌토돌하다가 나중에는 ... ...
- [푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'동아사이언스 l2024.06.14
- 상용화 문턱 때문에 상품화에 있어 많이 뒤처지고 있다“며 ”싱가포르에서는 배양육 음식이 판매되고 있고 네덜란드에서는 이미 배양육 공장을 짓고 있는 단계“라고 말했다. 일반식품처럼 유해물질이 검출되지 않았을 땐 판매·소비를 할 수 있도록 점차 규제를 풀어나가야 할 것이란 ... ...
- 로봇이 음식쓰레기·재활용품도 구분…복잡한 인간 촉각 모방동아사이언스 l2024.06.12
- 유통기한이 지난 약품 등 다양한 쓰레기 유형들을 집어 들었다. 연구팀이 재활용품, 음식쓰레기, 위험한 폐기물 등 유형별로 쓰레기를 분류하도록 하자 로봇은 98.85%의 정확도로 분류하는 능력을 보였다. 연구팀은 “쓰레기를 분류하는 로봇의 행동은 인간의 노동을 크게 줄일 수 있고 스마트 ... ...
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